مقالات حول : أغذية و قيم غذائية

ما هي فوائد عشبة المورينجا؟ هذا تساؤل يجب الإجابة عليه بسبب ما يحتويه المورينجا من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم بالكامل، فعشبة المورينجا تنتمي لعائلة البانية، وله العديد من الأسماء منها؛ البان، والبان الزيتي، وفجل الخيل الريفي.

ما هي فوائد المتة؟ تساؤل يتبادر في أذهان العديد من الأشخاص، فمن الجدير بالذكر أن المتة غنية بالعديد من العناصر الغذائية فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تفيد الجسم بالكامل.

اللبن الرائب Buttermilk هو ينتج من خلال العملية الخاصة بإزالة طبقة الدهون التي تحدث بعد تمخيض القشدة التي تكون في الزبدة, فصنع اللبن يكون من خلال تحضير اللبن الرائب من الحليب الذي يكون خالي الدسم.

خل البلسميك هو خل حاد وكثيف، ولا يفوته كبار الطهاة في وصفاتهم اللذيذة، هل تريد أن تعرف كيف تصنعه وتضيف نكهات مختلفة تمامًا للسلطات والأطباق؟ تابع المقال التالي.

يعرف عسل المانوكا Manuka honey أنه نوع من أنواع العسل الذي يقوم بإنتاجه نوع معين من النحل, إذ يوجد هذا النوع في دولة أستراليا ودولة نيوزيلاندا.

الشعير من الحبوب الهامة والمفيدة للجسم وهو لا يقل أهمية عن القمح أو الشوفان، ويعتبر من العائلة العشبية الذي يحتوى على الكثير من الفوائد الصحية الكبيرة، لذا ينصح بتناوله دائماً.

الجزر من أقدم الخضراوات التي تم اكتشافها، ولكن في القدم كان استخدام الجزر قليل جدًا حتى حلول القرن السادس عشر فتم استخدام الجزر في الأكلات، وتمت معرفة أنواع الجزر.

إذا كان لديك موقف واضح تجاه الأدوية الطبية ولم تفقد الأمل في الأعشاب التي تقدمها لنا الطبيعة، فما رأيك في إضافة واحدة أخرى إلى خزانة مطبخك؟ إذاً، تعرف معنا على فوائد وأضرار البردقوش.

يمثل البروتين اللبنة الرئيسية في بناء العضلات، ومهم للبشرة وأيضًا للهرمونات، إذ يتطلب جسم الإنسان أغذية غنية بالبروتين للحفاظ على أنسجة الجسم وأيضًا إصلاحها، مهم أيضاً للصغار ويساعد على نموهم.

الشاي الأزرق يعتبر من أحسن وأجمل أنواع الشاي في العالم، ويصنع من أوراق زهرة فراسة البازلاء الطازجة وتترك لتجف هذه الأوراق بطريقة طبيعية جدا في الشمس وهو خالي من الكافيين ومذاقه خليط بين الشاي الأخضر والشاي الأحمر وهو منتشر في الصين وتايوان بشكل كبير.

يسعى أغلب الأشخاص لمعرفة أفضل أغذية غنية بالزنك، وذلك لكي يستفيدوا من فوائده العظيمة والمفيدة لجميع أجهزة الجسم.

يعد الكرز الهندي من الفواكه المعروفة علميًا ب Malpighia emarginata وثمارها مثل ثمار الكرز العادي، وعرفت من هنا بهذا الاسم.

ما هي القيمة الغذائية للعدس؟ وكم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها؟ ما هي الفيتامينات التي يحتوي عليها؟ كل هذه الأسئلة تجدون إجابات لها في المقال التالي.

البرتقال الياباني يعرف باسم الكمكوات أو البرتقال الذهبي أو الليمون الياباني, فالاسم العلمي له هو Citrus Japonica، يعد من أنواع النباتات التي تكون مختلفة فيتبع في جنسه الليمون من الفصيلة السذابية.

في كثير من المجتمعات، تعتبر البيضة نذير الربيع، ورمز الوفرة والخصوبة، ولكن هل تساءلت يوماً عن القيمة الغذائية للبيض ومدى فائدته المهمة للجسم، تابعنا لتعرف

الفانيليا من المعروف عنها أنها نكهة توضع في الكيك أو رائحة عطرة تكون في العطور، ولكن لا أحد يعلم أن فوائد الفانيليا كثيرة للجسم والصحة!

تتعدد أنواع الكرز وفوائده أيضا وتختلف شجرة الكرز من دولة لأخرى كما يملك الكرز العديد من العناصر الغذائية التي تجعله من الثمار الهامة التي يقبل عليها العديد من الأفراد.

هل تناولت حليب الإبل من قبل؟ هل هناك فوائد لبن الإبل حقيقية؟ هل يعتبر لبن الإبل حل سحري لبعض المشاكل التي يعاني منها الإنسان؟

يعتمد الكثير من الأشخاص على الألبان ومنتجاتها كوسيلة غذائية جيدة، ولا شك في أن فوائد اللبأ التي يتم إنتاجها من اللبن كثيرة وجمة في عدة مجالات مختلفة خصوصاً في بناء الجسد.

سوف يتضمن هذا المقال الحديث عن فوائد الكرز الاخضر، فمن المعروف عن الكرز بصفة عامة أن فوائده لا تعد ولا تحصى.

يعد خل البلسميك من أكثر أنواع الخل انتشاراً وشيوعاً، فلهذا الخل استخدامات عديدة، إذ يمكن استخدامه في تحضير السلطة ويمكن أيضاً استخدامه في نقع الدجاج.

من المعروف أن كل الفواكه لا تزرع في كافة شهور السنة، فلكل فاكهة فصل معين يتم ذراعته به، فيوجد فواكه فصل الصيف، وأيضا فواكه فصل الشتاء، فاذا وجدت فاكهة تزرع في فصل الصيف توجد أثناء فصل الشتاء فهذا يدل علي إنها غير صحية.

أنواع الأغذية عديدة للغاية، فينقسم الغذاء إلى فئات عديدة، فهذه الأغذية يوجد منها الصحي الذي يفيد، ويوجد منها الضار الذي يضر بصحة الإنسان ولا يفيده.

سيتضمن هذا المقال الإجابة على سؤال "ما هو حمض الستريك؟" وبعض المعلومات الأخرى التي تدور حول هذا الموضوع.