تعد اللحوم البيضاء افضل من اللحوم الحمراء وخصوصا الأسماك فهي غنية الأوميجا 3 والفايتامين ب و أيضا تحتوي على الكالسيوم المهم لبناء العظام و تنوعت طرق تقديم فيليه السمك المشوي، ممكن ان نقدمه مقلي وممكن ان يقدم مشوي مع السلطات.
طبق السمك الماكريل المقلي هو من الأ سماك المفيذة جدا، حيث يساعد على تخفيض ضغط الدم ونسبة الكولسترول في الجسم كما أنه مفيد لعظام المفاصل وينشط الذاكرة.
يعتبر طبق السمك الماكريل المشوى من ألذ الأسماك البحرية التي تشتهر في كثير من دول العالم و تتميز بشكلها الاسطواني متوسط الحجم، و تقدم عادة مقلية و يمكن تحضيرها في الفرن و تتبيلها بالليمون و زيت الزيتون.
