اللحمة المفرومة

يعتبر طبق برياني لحم هندي لذيذ وصفة هندية مشهورة وشهية جدا، حيث تتكون من لحم الخروف المطهو مع البصل وتشكيلة رائعة من التوابل، و يحضر الأرز مع نفس الخلطة ويضافان لبعضهما البعض.

يتميز طبق اللحمة المحمرة بالبصل من الأطباق العربية المعروفة والشهيرة، حيث يمكن أن يكون اللحم وجبة بمفرده إذا قدم مع الخبز والسلطة أو إلى جانب نوع آخر من النشويات مثل المكرونة أو الأرز، و من المهم جدا أن تكون النار في هذه الوصفة هادئة جدا كي نضمن نجاح الوصفة ونتجنب احتراق اللحم.

يعتبر طبق الأوزي باللحمة المفروم من الأكلات ذات الأصل التركي، ويفضلها السوريين على المائدة، كما تعد من الأطباق الأساسية في المناسبات والأعراس، و تتكون من أرز باللحمة المفرومة والبازلاء والمكسرات، وتقدم داخل رقائق هشة على شكل صرر، ونقدمها لكم اليوم بطريقة جد بسيطة.

يعد طبق تحمير اللحم في الفرن من أشهى الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام، فهو سهل التحضير كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم، ويقدم بجانب شوربة الخضار والأرز الأبيض أو الكاري.

يعد طبق الاوزي باللحم من الاطباق التي له طرق عديدة لطبخه حسب كل بلد، وفي وصفتنا اليوم نقدم لكم الاوزي باللحم على الطريقة الاردنية التي تتضمن اللحم المفروم المضاف للارز واللحم الكامل للتزيين.

يتميز طبق اللحمة بالبصل المصرية أو اللحمة المحمرة و بأنها أكلة معروفة في المطبخ العربي تتميز بالمذاق اللذيذ والصوص السميك الذي يبقى في القدر بعد طهو اللحم على نار هادئة جدا.

طبق اللحم المقلقل الباكستاني من الوصفات اللذيذة و اللحم المقلقل تعتبر من الوصفات اليمنية المعروفة والشهية التي يقبل عليها أهل الخليج، واللحم المقلقل على الطريقة الباكستانية و يختلف عن اللحم المقلقل الحضرمي إلا أنه لا يقل عنه تميزا ولذة وقيمة غذائية عالية.

يتميز طبق اللحم الحنيذ بالفرن أنه من إحدى وصفات المطبخ اليمني المشهورة والمنتشرة في مناطق شبه الجزيرة العربية، والتي تختلف من بلد إلى آخر، و هذا الطبق بأنه مناسب للعزومات والمناسبات الكبرى، ويقدم الحنيذ بجانب الأرز بأنواعه والشوربة.

تعتبر الرقاق الطري باللحمة المفرومة من أهم الأصناف المصرية الشهيرة الذي يمكن إعداده بمختلف الحشوات ليكون وجبة غداء لذيذة وسريعة ومختلفة بجانب الشوربة والسلطة المفضلة لديكم.

يعتبر عش البلبل باللحمة من الفطائر الشهية والغنية بخليط اللحم المحضر مع الطماطم وصلصة الفليفلة والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والبيض، ويقدم عش البلبل باللحمة مع جبنة الفيتا والصنوبر المحمص بالسماق الحامض.

وصفة بوريتو اللحم هي طبق يشبه اللازانيا ولكنه بأسلوب مكسيكي مختلف، و هي عبارة فطيرة مع الكريما الحامضة والصلصة والطماطم، يجب أن تكون من محبي التوابل الحارة كي تحضر هذا الطبق الرائع.

يتميز طبق مكرونة بالطماطم واللحمة المفرومة بأنه من الأكلات السريعة التي يمكن تناولها في جميع الأوقات وهي مناسبة لصحة الانسان، و لتناولها كوجبة خفيفة ولذيذة على العشاء كما أن تحضيرها سهل وسريع.

يعتبر طبق تورلى باللحمة المفرومة من المأكولات الشهيرة المصرية، وهي عبارة عن نوعين فمنها مكون من اللحم ومنها بالخضار فقط.

يعد طبق مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة هي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت نشاء، فهي عبارة عن شرائح من الباذنجان والبطاطس مع اللحم المفروم والخضار ومجموعة من التوابل الشهية.

يعتبر طبق طاجن كوسة باللحمة المفرومة من أهم الوجبات الشهية و المغذية بمكوناتها، حيث يتم طبخ الكوسة مع البصل والثوم والتوابل واللحمة المفرومة على النار ثم توضع في الطاجن بالفرن.

طبق الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة هو عبارة عن طبق معجنات سهل يشتهر في مصر و يحضر بكثرة في شهر رمضان المبارك وفي غيره بشكل قليل، و هو يشبه السوبرك التركي يتكون هذا الطبق من رقائق العجين الفيلو المحشو باللحم المفروم.

يعتبر طبق السبانخ مع الارز واللحمة المفرومة من الأطباق المعروفة بفوائدها العديدة، فالسبانج يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة كما أن تناوله مهم لصحة القلب ولعلاج فقر الدم.