بادنجان

يعد طبق البارميجانا الايطالية بالباذنجان من الأطباق التي هي من المطبخ الإيطالي، وهو عبارة عن شرائح دجاج وشرائح باذنجان مشوية نغطيها بطبقة من صوص رائع مكون من الثوم والكرافس والحبق.