تسمى العملية التي ينتج عنها تحرير الطاقة عندما لا تتوافر كميات كافية من الأكسجين
تسمى العملية التي ينتج عنها تحرير الطاقة عندما لا تتوافر كميات كافية من الأكسجين: أ) البناء الضوئي ب) التخمر ج) التنفس الهوائي د) الانقسام المنصف؟
الإجابة هي: ب) التخمر.
عندما لا تتوافر كميات كافية من الأكسجين، تلجأ الخلايا إلى عملية التخمر لتحرير قدر قليل من الطاقة يساعدها على الاستمرار في العمل. وهي عملية لاهوائية تحدث في العضلات أثناء المجهود الشديد، وفي الكائنات الحية الدقيقة مثل الخمائر.
تسمى العملية التي ينتج عنها تحرير الطاقة عندما لا تتوافر كميات كافية من الأكسجين؟
الإجابة هي: التخمر.
ما هي عملية التخمر؟
التخمّر هو عملية لاهوائية (أي تحدث بدون أكسجين) تلجأ إليها الخلايا للحصول على الطاقة عندما يقل أو ينعدم الأكسجين، وفي الظروف الطبيعية، تستخدم الخلايا الأكسجين لإنتاج كمية كبيرة من الطاقة، لكن عندما يصبح الأكسجين غير كافٍ — مثلًا أثناء الجري السريع أو حمل الأوزان — فإن الجسم يحتاج إلى طريقة بديلة لإنتاج الطاقة بشكل سريع، وهنا يحدث التخمر.
لماذا يحدث التخمّر؟
لأن الخلايا تحتاج إلى الطاقة باستمرار، وعند عدم توفر الأكسجين، لا يمكن للخلايا استخدام التنفس الخلوي الكامل، لذلك تستخدم طريقة أسرع لكنها أقل كفاءة، وهي التخمّر.
أنواع التخمر الرئيسية
1. التخمر اللاكتيكي (في العضلات)
يحدث في:
- عضلات الإنسان أثناء التمارين الشاقة.
- بعض أنواع البكتيريا.
في هذا النوع:
- يتحول الجلوكوز إلى طاقة (ATP) + حمض اللاكتيك
- تراكم حمض اللاكتيك يسبب الإجهاد وآلام العضلات.
2. التخمر الكحولي (في الخمائر)
يحدث في:
- الخمائر
- بعض الكائنات الدقيقة
ينتج عنه:
- طاقة (ATP)
- كحول الإيثانول
- غاز ثاني أكسيد الكربون
وهو السبب في: انتفاخ العجين، وإنتاج المشروبات الكحولية (علميًا)
كيف تنتج الخلايا الطاقة أثناء التخمّر؟
- يدخل الجلوكوز إلى الخلية.
- يتم تكسيره بسرعة لإنتاج كمية قليلة من الطاقة (ATP).
- تُنتج مخلفات (حمض لاكتيك أو كحول).
- تستمر الخلايا في العمل رغم غياب الأكسجين.
لكن الطاقة الناتجة قليلة مقارنة بالتنفس الهوائي، لذلك لا يمكن الاعتماد على التخمّر لفترة طويلة.
متى يحدث التخمّر في العضلات؟
- عند الجري السريع.
- عند ممارسة رياضة شاقة ومجهدة.
- عند حمل أوزان ثقيلة.
- عند نقص الأكسجين في الدم لفترة قصيرة.
نتائج حدوث التخمر في العضلات
- تشنج عضلي
- شعور بالحرقان
- إجهاد
- الحاجة للتوقف لالتقاط النفس
- لأن حمض اللاكتيك يتراكم ويحتاج وقتًا ليتم التخلص منه.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_21798