أين توجد مادة الكيراتين في الجسم وطريقة تحضيره في المنزل؟

عندما يواجهنا سؤال أين توجد مادة الكيراتين في الجسم أو في الغذاء يمكننا القول بأن الكيراتين مادة بروتينية صلبة لا تذوب في الماء أو في المواد الحامضية والقلوية ويعد من مكونات الشعر والأظافر والجلد وسوف نتعرف علي هذا الموضوع في موقع مفاهيم. حيث تتواجد في شعر الإنسان والحيوان، حيث أنه المسؤول عن لمعة الشعر، ولكن يمكن تعويضه في حالة فقدان الجسم له من خلال اتباع نظام غذائي يحتوي على الأطعمة التي تحتوي على الكيراتين، لذلك سوف نتحدث عن مصادر الكيراتين الغذائية.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو الكيراتين؟
• أين توجد مادة الكيراتين في جسم الإنسان؟
• اين لا توجد ماده الكيراتين في الاعضاء التاليه؟
• مصادر الكيراتين في الغذاء
• طريقة عمل الكيراتين في المنزل
• وظائف الكيراتين العامة في الجسم
• فوائد الكرياتين للجسم

ما هو الكيراتين؟

• يمكن تعريف الكيراتين بأنه مادة طبيعية توجد داخل مجموعة من الروابط الليفية المكونة للشعرة، حيث أنها موجودة في شعر الإنسان بنسبة 88% من المكونات الأخرى الطبيعية، كما أن هذه المادة هي التي تمنح الشعر النعومة واللمعان والحيوية وتساعد في التخلص من تجاعيد الشعر، كما أن الجسم يحتاج مادة الكيراتين من أجل بناء العضلات وتنتج بشكل طبيعي داخل الجسم.
• ويعرف الكيراتين أيضاً بأنه أحد الأحماض الأمينية التي توجد في خلايا الدماغ وعضلات الجسم، ومن الأعضاء المسؤولة عن انتاج الكرياتين في الجسم هي الكبد والكلى والبنكرياس، وعندما ينتج الجسم الكرياتين فإنه يتحول إلى فوسفوكرياتين الذي يتم تخزينه في العضلات، كما يمكن أن يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة.
• يمكن استخدام الكرياتين في العديد من العلاجات مثل علاج الشيخوخة في الجلد والاضطرابات الدماغية، بالإضافة إلى أن مستحضرات ومشتقات الكرياتين يمكن أن يستخدم لعمليات إعادة بناء الشعر، كما أن مشتقات الكرياتين تدخل في المستحضرات المستخدمة لفرد الشعر لفترات طويلة.
• ومنذ عدد من السنوات أخرجت إحدى جمعيات التغذية الرياضية بأنه يجب أن يتناول الرياضيين خمسة جرامات من الكرياتين أربعة مرات يومياً لتغطية الاحتياجات اليومية التي يحتاجها الجسم، وبالنسبة للأشخاص الغير رياضيين فإنهم يجب أن يحصلوا على نسبة لا تقل عن ثلاثة إلى خمسة جرامات يومياً كحد أدنى من الكرياتين.

أين توجد مادة الكيراتين في جسم الإنسان؟

الكيراتين هو بروتين هيكلي يتواجد في عدة مناطق من جسم الإنسان التي تحتاج إلى قوة وصلابة، وتركز أهميته في الأنسجة التالية:

1. الشعر: الكيراتين يشكل الهيكل الرئيسي للشعر، مما يجعله قويًا ومرنًا.
2. الأظافر: الأظافر تتكون أساساً من الكيراتين، مما يساعد على تعزيز قوتها وحمايتها.
3. الجلد: يتواجد الكيراتين في الطبقة العليا من الجلد، المعروفة بالطبقة القرنية، هذه الطبقة تساعد في حماية الجلد من العوامل البيئية وتمنع فقدان الماء.
4. الأجزاء الأخرى من الجلد: مثل الكعب والكفوف، حيث يتواجد الكيراتين في الأنسجة التي تحتاج إلى حماية إضافية ضد التآكل.
5. المخاطيات: الكيراتين يمكن أن يتواجد في بعض المخاطيات، مثل الأغشية المخاطية التي تبطن الفم والحلق، لتحسين قدرتها على مقاومة العوامل البيئية.

اين لا توجد ماده الكيراتين في الاعضاء التاليه؟

الكيراتين هو بروتين أساسي يتواجد بشكل رئيسي في الأنسجة الصلبة مثل الشعر والأظافر. إليك الأماكن التي لا تحتوي على الكيراتين:

• الدم: الدم لا يحتوي على الكيراتين؛ فهو يتكون أساساً من خلايا الدم الحمراء، خلايا الدم البيضاء، والصفائح الدموية، بالإضافة إلى البلازما.
• الأمعاء: الأمعاء لا تحتوي على الكيراتين. هي مغطاة بطبقة من الخلايا الظهارية التي تتميز ببروتينات أخرى.
• الكبد: الكبد يحتوي على مجموعة متنوعة من البروتينات والإنزيمات، لكنه لا يحتوي على الكيراتين.
• الرئتين: الرئتان تحتويان على خلايا مخصصة لتبادل الغازات، مثل الخلايا الظهارية، ولكنها لا تحتوي على الكيراتين.
• العضلات: العضلات تحتوي على البروتينات مثل الميوسين والأكتين، ولكنها لا تحتوي على الكيراتين.
• الأنسجة الدهنية: الأنسجة الدهنية (الدهون) تحتوي على الخلايا الدهنية وتخزين الدهون، ولكنها لا تحتوي على الكيراتين.

مصادر الكيراتين في الغذاء

تتعدد مصادر الكيراتين والتي يمكن التعرف عليها من أجل اتخاذ القرار بجعل الكيراتين من المواد الأساسية التي يمكن الحصول عليها من الغذاء، ومن مصادره ما يلي:

• الفواكه والخضروات مادة الكيراتين توجد في ألوان الفواكه والخضروات مثل الجزر والقرع والبطاطا والمانجو والفراولة والتفاح، كما توجد في الخضروات الداكنة مثل السبانخ والبروكلي والكرنب والهليون، كما تتواجد في البنجر والفلفل الأحمر.
• الأطعمة الغنية بالبروتين مثل أي طعام غني بالبروتين غير اللحوم، مثل البيض واللوز والموز والفراولة وكلها أطعمة تحتوي على مادة البيوتين التي تعزز إفراز الكيراتين الطبيعي في الجسم.
• الكيراتين موجود في اللحوم تحتوي اللحوم البيضاء الغير مدهنة مثل الدجاج على نسبة عالية من الكيراتين، كما تحتوي اللحوم الحمراء أيضاً مثل لحم البقر والجاموس والماعز والضأن
• الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا3 تعد أحماض أوميجا 3 من أهم الأحماض التي يجب أن يحصل عليها الإنسان لأنها من الدهون الجيدة اللازمة لصحة البشرة والشعر، كما تزيد من إفراز الكولاجين والكيراتين في الجسم، ومن أهم هذه الأطعمة السلمون والتونة وبذور الكتان، وخميرة البيرة والجوز وغيرها.
• منتجات الصويا تحتوي على الكيراتين تحتوي جميع المواد الناتجة عن الصويا مثل الزيت والجبن وحليب الصويا على مادة الجينسيتين التي تعزز انتاج مادة الكيراتين في الجسم والتي تنتج المواد التي تحارب علامات الشيخوخة.

طريقة عمل الكيراتين في المنزل

معظم المنتجات التي تباع في الأسواق وتستخدم للشعر ويشتريها الكثير من الناس تحتوي على مواد كيميائية ضارة، ولها رائحة نفاذة وكريهة قد لا يتحملها الجهاز التنفسي وتسبب الضرر له، كما تحتوي على الفورمالين وهي مادة ضارة للشعر وتسبب ظهور القشرة، كما أنها تضر فروة الرأس، ولكن يستخدم الكيراتين الطبيعي للشعر سواء للرجال أو النساء.

لذلك يمكن تحضيره في المنزل بطرق وخطوات بسيطة جداً يمكننا توضيحها فيما يلي:

• نحضر بيضة واحدة مخفوقة.
• وبضعة قطرات من اللافندر وزيت الياسمين.
• ملعقة من زيت الخروع.
• نحضر أيضاً ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• كما يجب إحضار ملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو.

طريقة التحضير

1. نخلط المكونات جيداً وتوضع في زبدية عميقة.
2. يوضع الخليط ابتداء من جذور الشعر وتجاه الأطراف.
3. يلف الشعر وتوضع عليه قبعة مخصصة للاستحمام.
4. تترك الخلطة على الشعر لمدة ساعة من الوقت على الأقل.
5. ثم يغسل الشعر بالشامبو المناسب للشعر.
6. يجب تكرار الطريقة على الأقل مرة كل أسبوع.

وظائف الكيراتين العامة في الجسم

يتواجد الكيراتين في الأطعمة كما ذكرنا كما توجد عدة أنواع مختلفة منه متوفرة في السوق في شكل مكملات غذائية ولكن يجب التنويه إلى أن هيئة الدواء لم توافق حتى اليوم على أي نوع من مكملات الكرياتين المتوفرة في السوق بسبب الأضرار المحتملة له والمرتبطة بهذه المكملات.

يستخدم الكرياتين بشكل خاص في الأنشطة الحركية والرياضية كما يساعد على زيادة الكتلة العضلية من خلال:

• زيادة حجم الخلايا من خلال تزويدها بالرطوبة اللازمة والماء اللازم.
• زيادة قدرة الإنسان على التحمل أثناء ممارسته للتمرينات الرياضية.
• تقليل مستوى المايوستاتين في الجسم والذي قد يقلل من عملية نمو العضلات وتضخمها.
• تحسين الروابط بين الخلايا مما يزيد من فاعلية العضلات في إصلاح أي تلف حاصل فيها.
• تقليل تفكيك البروتينات الأمر الذي يزيد من كتلة العضلات في الجسم.

فوائد الكرياتين للجسم

من أهم الفوائد الصحية لمادة الكرياتين ما يلي:

1. مكافحة مرض السكري:يعمل الكيراتين على خفض نسبة السكر في الدم كما أثبتت الدراسات، وبخاصة عند تناول الكرياتين مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وبذلك فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكرياتين أمر هام وبخاصة لمرضى السكري.
2. التخلص من الإرهاق والتعب:يعمل الكرياتين على التخلص من الإرهاق والتعب بدرجة كبيرة والتقليل أيضاً من الدوخة أو الشعور بالدوار الذي يكون أحياناً مصاحب لحالات مرضية معينة، وتعتبر مكملات الكرياتين من المواد التي ترفع مستوى الطاقة في الجسم، وبخاصة الذين يعانون من قلة النوم أو الأرق.
3. الكرياتين لمكافحة الأمراض العصبية:يعد نقص مستوى الفوسفوكرياتين أحد أهم مسببات الإصابة بالأمراض العصبية المختلفة، ويعد الكرياتين من المواد التي تساعد على زيادة مستوى هذه المادة في الدماغ وبذلك فإن حصول الجسم عليه بشكل كاف يمكنه أن يكافح الأمراض العصبية أو يبطئ من تقدمها، وتشمل هذه الأمراض الزهايمر ومشاكل الحبل الشوكي والدماغ.
4. الكرياتين لنمو الخلايا والعضلات:يساعد الكرياتين على نمو العضلات وتقويتها وزيادة الكتلة العضلية في الجسم بشكل عام، كما تعمل مادة الكرياتين على تحفيز انتاج جزيئات خاصة تساعد الخلايا على حرق السعرات الحرارية ورفع مستوى استهلاك الطاقة في الجسم وبخاصة في وقت ممارسة التمارين الرياضية.
5. مكافحة مرض باركنسون يعد مرض باركنسون أحد الأمراض العصبية التي تحدث نتيجة قلة منسوب الناقل العصبي الرئيسي في الدماغ أو ما يعرف ( الدوبامين) وقد أثبتت الدراسات أن أن وجود الكرياتين في الجسم يساعد على رفع مستوى الدوبامين في الدماغ، لذلك فإن مرضى باركنسون يمكنهم مكافحة المرض من خلال ممارسة تمارين رفع الأثقال بشكل تدريجي.