مفهوم الزراعة العضوية والطرق المستخدمة في هذه الزراعة

ومن بين الأمور التي يعتمد عليها نظام العضوي للزراعة بشكل رئيسي هي؛ البقايا الخاصة بالمحاصيل الزراعية، والأسمدة الطبيعية التي تتميز باللون الأخضر، والحشائش الضارة أيضا، وهذا بجانب دورات المحاصيل الزراعية، والنفايات العضوية والتي يتم الإتيان به من خارج المزرعة، كما يعتمد أيضا على جميع البقوليات، والسماد الذي يخرج من روث الحيوانات، وغيرها، لذلك سنتطرق في السطور القادمة على موقع مفاهيم عن هذا الموضوع بشكل تفصيلي أكثر.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• مفهوم الزراعة العضوية..
• مميزات الزراعة بالطريقة العضوية..
• فوائد المنتجات العضوية..
• طرق الزراعة العضوية..

مفهوم الزراعة العضوية..

هو عبارة عن التوازن الطبيعي الذي يحدث بين المدخلات والمخرجات في نظام مغلق، وبالتالي وفي ظل الوعي المتزايد للمستهلكين، فقد تم زيادة معدلات التنفيذ بالطريقة العضوية للزراعة بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة، وهذا إمانا منهم بالقضايا الخاصة بالسلامة البيئية والقضايا البيئية الأخرى.

مميزات الزراعة بالطريقة العضوية..

يوجد العديد من الفوائد للزراعة بالطريقة العضوية حيث تعود هذه الفوائد على البيئة والطبيعة على حد السواء، ومن بين هذه المميزات التي ستفيد أيضا الإنسان هي:

تعمل على مكافحة الحشائش والآفات.

الطريقة العضوية في الزراعة تستطيع أن تحارب الحشائش والآفات التي تظهر في الزرع والتي قد تهدد حياته، وذلك عن طريق معرفة دورات المحاصيل، والتنوع الحيوي، والأسمدة العضوية والمواد الكيميائية التي يتم استعمالها، والعوامل البيولوجية الأخرى لكل زراعة على حدة .

تشجع النشاط البيولوجي في التربة.

الطريقة العضوية يمكن استخدامها في الزراعة حتى تعمل على تشجيع النشاط البيولوجي في التربة، وبالتالي تحمي جودة التربة، وذلك عن طريق المواد العضوية المفيدة التي يتم استعمالها في الزراعة.

تستطيع أن توفر العناصر الغذائية للمحاصيل.

بشكل غير مباشر تقوم الطريقة العضوية في الزراعة على توفير العديد من العناصر الغذائية للمحاصيل، وذلك من خلال توفير الكائنات الحية الدقيقة داخل التربة فينمو الزرع بطريقة جيدة.

النيتروجين وأهميته.

استطاعت الطريقة العضوية أن تقوم بتثبيت معدل النيتروجين في التربة، وذلك عن طريق استعمال البقوليات.

تربية الماشية.

تعتبر من الأمور المهمة جدا الذي تقوم بها الطريقة العضوية في الزراعة هي تربية الماشية بطريقة مناسبة جدا، وأيضا نعتني جيدا بالبيئة للمحافظة على الموارد الطبيعية والحياة البرية.

نصنع منتج غذائي آمن منه.

من الطريقة العضوية يتم صناعة منتج غذائي آمن يتميز بالقيمة الغذائية العالية جدا، وبكميات تتناسب مع عدد المستهلكين.

تهتم بالأبعاد الاجتماعية والبيئية.

يتم الاعتماد على الطريقة العضوية في الزراعة لأنها تهتم بشكل ملحوظ بالأبعاد الاجتماعية والبيئية، كما تحرص على المحافظة على التفاعل الإيجابي مع جميع الأنظمة الطبيعية المتنوعة.

خصوبة التربة.

تقوم الطريقة العضوية على الحرص على إخصاب التربة بشكل جيد، كما أنها تحافظ عليها أيضا.

ينشط النظام الحيوي.

بالفعل تقوم الطريقة العضوية على تنشيط النظام الحيوي الموجود في العملية الزراعية، كما تعمل على تشجيعها بشكل جيد حتى تنمو بصحة.

المصادر الطبيعية المتجددة مهمة جدا.

من الأمور المهمة جدا في الطريقة العضوية هي استخدام المصادر الطبيعية المتجددة في عملية الزراعة العضوية.

تحفز الإنتاج الزراعي.

تقوم الطريقة العضوية التي يتم استخدامها مع بعض الزراعات على تحفيز عملية الإنتاج الزراعي بشكل ملحوظ، كما تعمل على تنشيطه عن طريق النظام المتجانس وبالأخص الذي تتواجد داخل المزرعة ومنها؛ المخلفات العضوية والعناصر الغذائية.

جيد في العلاقات المتوازنة.

تعتبر الطريقة العضوية من الطرق التي تخلق فرصة جيدة في إيجاد علاقة متوازنة بين كلا من عملية الإنتاج الزراعي والإنتاج الحيواني.

مهمة لأنواع التلوث.

تعتبر من الأمور التي تهتم بها الطريقة العضوية في الزراعة أنها تستطيع تفادي جميع أنواع التلوث بأقصى ما يمكنها.

تستخدم المياه بطريقة آمنة.

تحرص الطريقة العضوية على استعمال المياه بكافة مصادرها بشكل آمن، وبطريقة صحية للغاية، وكل ذلك حتى نسعى للمحافظة على حياة الأحياء فيها.

فوائد المنتجات العضوية..

تعد المنتجات العضوية من الأمور المفيدة جدا لصحة الإنسان بشكل خاص ولصحة البيئة بشكل عام، هذا بالإضافة إلى أن المنتجات العضوية بها محتويات للعديد من العناصر الغذائية، حيث أكدت الدراسات التي تم نشرها في مركز المواد العضوية؛ أن الأطعمة التي تعتمد على المنتجات العضوية لها فوائد عديدة لأنها غنية بمضادات للأكسدة، ومادة البوليفينول الكلي، واثنين من المركبات الخاصة بمادة الفلافونويد الرئيسية ومنها؛ مادة الكيرسيتين ومادة الكيمبفيرول المفيدة جدا للصحة.

وأظهرت دراسة أخرى تم نشرها في مجلة للكيمياء الخاصة بالأغذية الزراعية، أن هذه الأغذية تحتوي على معدل عالي من الأحماض الفينولية الكلية والتي تتواجد بالفعل في التوت البري والفراولة والذرة، لذلك نجد أن المنتجات المزروعة بشكل عضوي تحتوي على معدلات كبيرة من الأحماض الفينولية، حيث تعد الأحماض الفينولية مفيدة جدا ومهمة لصحة النبات بشكل خاص، وبصحة الإنسان بشكل عام.

ويعتبر النشاط الخاص بالمضادات للأكسدة الموجودة بها، هذا بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الخصائص الدوائية، وأيضا الخصائص المضادة للسرطان، كل هذه الأمور تساهم في تثبيط تراكم الصفائح الدموية بجسم الإنسان بشكل ملحوظ.

طرق الزراعة العضوية..

هناك العديد من الطرق التي يمكن الاعتماد عليها حتى يتم إنتاج زراعات عضوية جيدة، ومن بين هذه الطرق هي:

الزراعة العضوية بالاعتماد على الكمبوست.

يقوم المزارع باللجوء إلى هذا الأسلوب من الزراعة؛ وذلك لأن الكمبوست تحتوي على نسبة عالية جدا من المواد العضوية التي يتم إنتاجها عن طريق تحلل الكائنات الحية من خلال البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة؛ ويعد هذا الأسلوب من الأساليب المحفزه جدا حتى نحصل على منتجات زراعية بجودة عالية جدا، هذا بالإضافة إلى أننا سنحتفظ بجميع الموارد الطبيعية ومنها؛ خصوبة التربة ونقاء المياه، كما سنحافظ أيضا على التنوع البيولوجي.

الزراعة بنظام تدوير المحاصيل.

نظام تدوير المحاصيل هي عبارة عن أسلوب زراعي يتم الاعتماد عليه حتى نحدث إخضاع للمحاصيل بطريقة التناوب في الزراعة على قطعة أرض واحدة، ويعتبر هذا الأسلوب من أكثر الأساليب أهمية لأنها يتم عن طريقها رفع لمعدلات الإنتاج حتى يزيد خصوبة التربة، وهذا يعني أن زراعة الأرض الزراعية تتم بزراعة العديد من المحاصيل المتنوعة في خلال عام واحد.

الزراعة تعتمد على السماد الأخضر.

السماد الأخضر هو عبارة عن أسلوب زراعي يتم الاعتماد عليه لزراعة أنواع معينة من النباتات، حتى يتم حرثها في قلب الأرض بعد ذلك؛ السبب الرئيسي في ذلك هو عمل إمداد للتربة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة حتى نرفع من مستوى خصوبة التربة، ومن الممكن أن نعتمد عليه في عملية تثبيت النيتروجين داخل التربة فيما بعد.