كتابة : حوريه
آخر تحديث: 03/02/2021

شراب القيقب

شراب القيقب
يعتبر شرابالقيقبمن بين السوائل التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، وتتواجد هذه السوائل داخل أشجار تسمى القيقب، وهذه الأشجار تنمو في الأمريكيتين.
وعلىالرغممنأن القيقب من المحليات الطبيعية التي يتم تصنيعها،ولكنهيتكون من معدلات عالية من السكر،لذلك يتم استخدامها لتحلية الأطعمة كالعسل، وبالتالي يعتمد عليها الكثير من الأشخاص بسبب فوائدها المذهلة، لذلك سنتطرق في السطور القادمة عن فوائد وأضرار شراب القيقب.

ماهوشرابالقيقبأوما يسمي بالميبيل؟

كما ذكرنا سابقاً أن شرابالقيقبيحتوي على العديد من السوائل السكريةالتيتتواجدفيقلبأشجارالقيقبأوأشجار تسمى الاسفندان،وهينوع من الأشجارالتي تنموفي قارة أمريكا،حيث تعد دولةكندا منأكبرالدول التي تنتج هذه الأشجاربنسبة تصل إلى80% منإنتاجهبشكل عالمي.

كيفية صناعة شراب القيقب

نتحدث هنا في هذه الفقرة عن كيفيةتصنيعهذا الشراب، وذلك عن طريق اتباعخطوتينرئيسيتين:

  1. يتمذلك من خلال عمل حفرة في أشجارالقيقب،ومن بعدها تجميعالسائلالذي ينبثقعن هذه الحفرةفيأوعية.
  2. بعدذلك يتم غلي السائلحتى يتبخرمنه معظمالمياهالموجودة فيالشراب،وبالتالي يصبح القيقبسائلاً لزجاً وسميكاً، وهذا هو المشروب الذي يتم استهلاكه كل يوم.
  3. يجب أن نتأكد من أنه لم يوضع سكر مكرر لهذا الشراب أثناء مروره بعملية التصنيع.

فوائدشرابالقيقب

تتعدد فوائد هذا الشراب، نذكر منها ما يلي:

القيقب والقيم الغذائية:

  1. يتكون هذاالشراب من العديد منالقيمالغذائية، ويحتوي مضادات أكسدةتهمالجسم.
  2. لكنفيواقعالأمر يوجد به نسبةعالية جداً من السكر فيجب أن يحذر الشخص جيداً قبلتناول كمية كبيرة منه، وبالأخص إذا كان هذا الشخص مريض السكر.

القيقب والمعادن والفيتامينات:

  • يعتبر هذا الشرابمن بين المشروبات التي تتكون على العديد منالمعادنوالفيتامينات.
  • ففيواقع الأمريحتويهذا الشراببالخصوص على كمية كبيرة من المنغنيزوالزنك وغيرها من العناصر،حيثأنالقيمالغذائيةللـ 100 غراممنهيحتويعلى:
  • الكالسيوم: يتواجد 7% من احتياجات الجسم اليومية له، حيث يصل إلى نسبة 102 مليغرام، يعتبر من الفيتامينات التي تعمل على صحة العظام لجعلها قوية ضد أي صدمات خارجية، كما أنه يساعد على عمل موازنة للسوائل بداخل الجسم.
  • البوتاسيوم:يتواجد6% من احتياج الجسم اليومية له، حيث يصل إلى نسبة 212 مليغرام، والبوتاسيوم يساعد بشكل كبير الكالسيوم لموازنة السوائل الموجودة بالجسم أيضاً.
  • الصوديوم: نسبة 12 مليغرام.
  • الحديد: 7% مناحتياجالجسماليومية له.
  • الزنك: 28% مناحتياجالجسماليومية له، أي يصل إلى 1.47 مليغرام، ويعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات التي لديها وظيفة كبيرة لجعل جهاز المناعة بالجسم يصبح سليماً، كما يساعد في التئام الجروح، ويجعل الأعضاء التناسلية تنمو جيداً عند الأطفال.
  • المنغنيز: 165% مناحتياجالجسماليوميةله، فهذا المعدن له دور مهم جداً في تكوين الأنسجة الضامة، ويحمي خلايا الجسم من حدوث تلف به، ويقلل من إصابة الشخص بتجلط في الدم.
  • السيلينيوم: يحتوي على نسبة تصل إلى 0.6 ميكروغرام.
  • فيتامين ب 1: يصل نسبته إلي 0.065 ملغراماً.
  • فيتامين ب 2: نسبته تصل إلى 0.127 ملغراماً.
  • فيتامين ب 3: نسبته في هذا الشراب تصل إلى 0.08 مليغرام.
  • وعلى الرغم من ذلك يجب أن نلاحظ أن 100 غرام من هذا الشراب سيحتوي على نسبة كبيرة من السكر بما يعادل 67 غراماً، لذلك يجب أن نستفيد من هذه المعادن بطريقة مدروسة بدون أن يؤثر السكر على الصحة العامة للجسم بشكل سلبي.
  • الماء: يتواجد فيه نسبة حوالي 32.4 مليلترات.
  • السعرات الحرارية: يتواجد بداخله حوالي 260 سعرة حرارية.
  • الكربوهيدرات: قد تصل النسبة به إلي حوالي 67 غراماً.
  • البروتين: يتواجد فيه 0.04 غرام.
  • المغنيسيوم: يتواجد فيه 21 مليغرامات، يساهم هذا المعدن في تنظيم ضغط الدم، كما يقوم بصناعة البروتين بالجسم، ويلعب دور هام في وظائف العضلات والأعصاب.
  • الفسفور: تتواجد النسبة منه في القيقب حوالي 2 مليغرام.

القيقب ومضادات الأكسدة:

  1. يعتمد هذا الشرابعلى العديد من مضاداتالأكسدة، هذه المضادات من الموادالتيتعمل على مكافحة الجذور الحرة التي يسببتراكمهافيالجسمإلىوجود إصابات عديدة من الأمراضالتأكسدية، ومنها السرطان وأمراضالشيخوخة.
  2. وبالفعل توجد العديد من الدراسات والأبحاث التي تؤكد وجود أكثر من 24 مادة متنوعة لمضادات الأكسدة.
  3. كلما أصبح هذا الشراب قاتماً، كانت به كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.

القيقب والسرطان:

  • هناك الكثير من الدراسات المخبرية التي تؤكد على أن هذا الشراب له فائدة كبيرة حول علاج أمراض السرطان.
  • فعند تصنيع هذا الشراب يتشكل منه مادة تسمى بكيبيكول، وذلك بعد غليه.
  • يستطيع هذا الشراب أن يساعد على منع الخلايا السرطانية أن تنمو، وذلك بفضل المركباتالنشطةالموجودة فيهذا الشراب.
  • ومن بين السرطانات التي يعالجها هذا الشراب هو سرطان القولون والمستقيمسرطان القولون والمستقيم.

القيقب والخلايا العصبية:

  • يحافظ هذا الشراب بشكل كبير على صحة الخلايا العصبية ووظائفها.
  • وذلك عن طريق خفض حالة الإجهاد التأكسدي والالتهاب الذي يصيب الخلايا العصبية.

أضرار القيقب

هناك أضرار في القيقب على الرغم من فوائده وهي:

السكر والقيقب:

  • يجب أن نؤكد على أن السكرالذي يتواجد فيهذا الشرابيهدم الفوائد التي تتواجد بالقيقب بشكل كبير.
  • لدرجة أنه لم يكن كما يتوقعه الكثير بأن فوائده تعالج الكثير من الأمراض، ولكن في الواقعالحقيقةليسكما نتوقعتماماً.
  • فالأضرارالتيقدتصيب الشخص بسببالسكرقد تتعدىالفوائدبكثير.
  • فسائل القيقب هو عبارة عن سكر السكروز ويصل نسبته لـ 67%، فعندما نتناول هذا الشراب سيكون الجسم قد تناول ما قيمته 65 من السكر الأبيض.
  • وكما هو معروف أن السكر الأبيض يعتبر العدو الأساسي لجسم الإنسان هو والملح الأبيض أيضاً.

القيقب والوزن الزائد:

  • لذلك إذا كان الشخص يريد أن ينقص من وزنه الزائد، فعليه أن يتجنب تناول السكر.
  • ويقوم بتناول سكر أقل لأن هذه الكمية الكبيرة من السكر الموجود في هذا الشراب، لا يجعلنا نستفيد من المعادن والفيتامينات الموجودة به.

القيقب والأمراض المرتبطة به

يجب أن نؤكد أن هناك العديد من الأمراض التي ترتبط بالسكر ومن بينها؛ أمراضالقلب،وأمراض السكري،وأنواعمتعددة منأمراض السرطانات، وبالتالي لن يكون للفوائد أي ميزة في هذه اللحظة.

أخيرا..إليكم يا أيها السادة شراب القيقب بين فوائده وأضراره، يجب أن ننتبه جيداً قبل تناوله لما فيه من أضرار قد تلغي فوائده بشكل كبير.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ