فوائد البقدونس و دوره الفعال في التخسيس

في مطبخنا العربي بعض المنكهات والأعشاب تعتبر أساسية ولا نتنازل عنها في الطهي، ومن بينها نبتة البقدونس الذي يحتوي على فوائد جمة، وفوائد البقدونس التي سندرجها لكم أسفله في موقع مفاهيم تجعل منه قوة غذائية من الفيتامينات A و B و C و K والمعادن والحديد والبوتاسيوم، هذا العشب الأخضر الزمردي يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يرغبون في إسقاط الوزن الزائد، فهو مدر طبيعي للبول، يساعد على التخلص من السوائل الزائدة دون استنزاف الجسم من البوتاسيوم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو البقدونس؟
• فوائد البقدونس الطبية
  • الحد من خطر الإصابة بالسرطان
  • تحسين الوظيفة المناعية
  • علاج الالتهابات
  • مكافحة بعض الأمراض
  • حماية الأوعية الدموية
• فوائد البقدونس الجمالية
  • يقلل التجاعيد والخطوط الدقيقة والندوب
  • يساعد على شفاء الجروح
  • تفتيح منطقة تحت العين
  • تفتيح البشرة وإشراقتها
  • يعزز نمو الشعر
• فوائد البقدونس في التخسيس
  • مشروب البقدونس للتخسيس

ما هو البقدونس؟

• البقدونس هو نبات مزهر في موطنه - منطقة البحر الأبيض المتوسط- ​​يزرع على نطاق واسع باعتباره من التوابل والأعشاب والخضروات، يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في المأكولات الشرق أوسطية والأوروبية والأمريكية.
• عادة ما تكون أوراقه خضراء زاهية وهي عبارة عن نباتات تزهر كل سنتين في المناخ المعتدل وعشب سنوي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

فوائد البقدونس الطبية

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدها البقدونس للجسم، للوقاية وعلاج بعض الحالات المرضية منها ما يلي:

الحد من خطر الإصابة بالسرطان

• يمكن أن يقلل تناول البقدونس من مخاطر الإصابة بالسرطان خاصة سرطان الثدي والجهاز الهضمي والجلد والبروستاتا.
• البقدونس يحتوي على مستويات عالية من الفلافونويد يسمى apigenin، وهذا الأخير لا يمتلك خصائص رائعة مضادة للسرطان فحسب، بل إنه مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة.

تحسين الوظيفة المناعية

• قد يساعد البقدونس على تعديل نظام المناعة، حيث تبين أن زيت البقدونس يحفز الجسم على مكافحة الحساسية، والاضطرابات الذاتية، والاضطرابات الالتهابية المزمنة.

علاج الالتهابات

• البقدونس يساعد على الحد من الألم والتورم المرتبطة بالتهاب المفاصل، يحتوي على زيت متطاير يسمى الأوجينول الذي تبين في الدراسات أن له خصائص قوية مضادة للالتهاب وكذلك التهاب المفاصل ويمكن أن يمنع التورم في المفصل بشكل ملحوظ.

مكافحة بعض الأمراض

• البقدونس يوفر الحماية من مجموعة واسعة من الأمراض من قبيل؛ من تصلب الشرايين والسكري وسرطان القولون والربو.
• هو كذلك مصدر ممتاز لفيتامين (ج)، وهو عنصر غذائي رئيسي في العمليات التي تحيد الجذور الحرة التي تلعب دورا رئيسيا في تطوير هذه الأمراض.

حماية الأوعية الدموية

• البقدونس مصدر جيد لواحدة من أهم فيتامينات ب- حمض الفوليك- هذا الأخير يساعد على خفض الهموسيستين (حمض أميني طبيعي يحدث في الجسم).
• لكن ارتفاع مستوياته في الدم يمكن أن يتلف الأوعية الدموية مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

فوائد البقدونس الجمالية

هناك العديد من الفوائد التي يمنح البقدونس للبشرة والشعر والجسم، ومن هذه الفوائد ما يلي:

يقلل التجاعيد والخطوط الدقيقة والندوب

• بما أن فيتامين (ج) غير موجود بشكل طبيعي في الجسم، نحن بحاجة إلى استهلاكه بكميات كافية من خلال النظام الغذائي، كمية فيتامين C العالية في البقدونس يغذي الجلد من الداخل للحد من الخطوط الدقيقة والتجاعيد والندوب.
• ويتحقق ذلك من خلال تعزيز إنتاج الكولاجين.

يساعد على شفاء الجروح

• البقدونس يحتوي على بيتا كاروتين، والتي يتم تحويلها إلى فيتامين (أ) لإصلاح الجلد. وبناء على ذلك، تناول البقدونس يحسن مرونة البشرة مما يؤخر التجاعيد ويسرع عملية التئام الجروح.

تفتيح منطقة تحت العين

البقدونس له دور في علاج مشاكل منطقة تحت العين كالهالات السوداء والدوائر، يحتوي على كمية عالية من فيتامين ج، والكلوروفيل، وفيتامين ك، التي تساعد على تفتيح البشرة تحت العينين وتقليل الانتفاخ.

استخدام البقدونس لهذا العلاج بسيط للغاية فقط قومي:

1. سحق حفنة من البقدونس للحصول على عصارتها.
2. مزجها مع ملعقة صغيرة من اللبن.
3. يطبق المزيج على المنطقة تحت العين.

يمكنك كذلك نقع كرات القطن في عصير البقدونس تركها تحت العين لمدة 10 دقائق، واظبي على ذلك مرتين في الأسبوع لتقليل الهالات السوداء.

تفتيح البشرة وإشراقتها

البقدونس يساعد في توازن الإفرازات عند البشرة الدهنية، كما يساعد على إزالة المسام التي قد تؤدي إلى تفشي حب الشباب، يتحكم الزنك في البقدونس في التهاب الجلد ويحفز على تجديد الجلد، كما أنه يقلل من الاحمرار ويقلل من آثار حب الشباب، للانتفاع من هذه الفوائد عليك ب:

1. هرس أوراق البقدونس وخلطها باستخدام شوكة لاستخراج عصارتها.
2. يضاف الماء المغلي إليها ويترك جانبا ليبرد.
3. يضاف للمزيج ملعقة واحدة من عصير الليمون وثلاث قطرات من زيت شجرة الشاي وثلاث قطرات من الزيت العطري روزماري إليها.
4. يمكن تخزين هذا المزيج في الثلاجة، وعند الضرورة قومي بوضع كرة قطنية فيه وطبقيها على الوجه بحركة دائرية.

طريقة أخرى:

1. إضافة ملعقة من أوراق البقدونس المجففة إلى 200 مل من الماء.
2. يغلي لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
3. يرفع المزيج عن الموقد ويترك الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
4. يمكنك استخدام هذه المياه لشطف وجهك مرة أو مرتين في اليوم.

يعزز نمو الشعر

• البقدونس مفيد للغاية في تعزيز نمو الشعر، يكفي فرك البقدونس البودرة على فروة الرأس وتدليك فروة الرأس برفق، هذا سوف يحفز الدورة الدموية لفروة الرأس ويعزز نمو الشعر.
• كرر هذه الطريقة مرتين في الأسبوع لمدة شهرين للحصول على شعر طويل.

فوائد البقدونس في التخسيس

يمكن استخدام البقدونس كذلك في حمية إنقاص الوزن لأجل ذلك:

• أضف كوب من البقدونس إلى كل حصة من السلطة التي تأكلها، بما في ذلك النشويات الثقيلة مثل الأرز والمعكرونة أو سلطات البطاطس، لزيادة محتوى المواد الغذائية في السلطة على الفور.

مشروب البقدونس للتخسيس

المكونات:

• 3 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
  ليمونة.
  ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  400 مل ماء.

اتبع هذه الخطوات:

1. صب 400 مل ماء مغلي على البقدونس المفروم وتركه لمدة 3-5 دقائق حتى يفرز البقدونس مركباته.
2. عصر ليمونة مع خل التفاح ومزجهما بماء البقدونس ومزج المكونات جيدا وشربها على الفور.