فوائد واستخدامات ورق السلوفان وورق الألومنيوم

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ورق السلوفان

• هو ورق مصنوع من السليلوز وهذه المادة لن تسبب ضرراً لجسم الإنسان عند استخدامها.
• تستعمل لتغليف المواد الغذائية.
• تتميز بخصائص الطباعة عليها، وهي من أكثر العناصر استعمالاً لهذا الهدف.
• لديها حماية قوية للغاز والرطوبة.
• لها وجه براق يمنع الرائحة.

ورق القصدير

• يُصنع ورق القصدير من معادن القصدير، وقد انتشر عقب الحرب الثانية العالمية، وبسبب ندرة مواد التغليف في ذلك الوقت، زاد استخدامه وشعبيته.
• بالمقارنة مع رقائق الألومنيوم، فإن سعرها رخيص للغاية.
• يتميز بكونه شديد الصلابة ودائم.
• قد تتسرب مادة القصدير، وسوف يمتصها الطعام المغلف بها ويمنحها طعمًا غير سار.

عند استعمالها في المطبخ وخاصة في الفرن فإنه يشكل خطراً جسيماً، لأنه بسبب الحرارة تتحلل المعادن وتدخل الطعام مسببة أمراض صحية خطيرة منها:

• المغص.
• الحموضة.
• الغازات.
• الصداع.

وتظهر هذه الأعراض مباشرة بعد الوجبات.

منذ سنة 1910 نظرًا لمخاطره الصحية، تم توزيع هذا المنتج في كل أنحاء العالم وتم تغييره بورق الألمنيوم المنتج لأول مرة في سويسرا، وهو أول مصنع ينتج رقائق الألمنيوم إلى الآن، ويستخدم يوميًا.

لأن أشكال رقائق القصدير وأوراق الألومنيوم مماثلة جدًا، لا يزال الناس يستخدمون مصطلح رقائق القصدير للإشارة إلى رقائق الألومنيوم.

ورق الألومنيوم

• رقائق الألومنيوم هي ورق مصنوع من الألومنيوم، وتستعمل لتغليف المواد الغذائية الساخنة والباردة، كما يتم استخدامه للطبخ.
• يشمل وجهين، الوجه الأول اللامع والوجه غير اللامع، ولكن لكل جانب غرضه، لأن الجانب اللامع يستعمل لتعبئة المأكولات الساخنة، والجانب غير اللامع يستخدم لكي تقوم تعبئة الأطعمة الباردة.
• إن استعمال ورق الألمنيوم مباشرة على الطعام الذي يوضع داخل الفرن للطبخ، سيحدث بعض الضرر، لأن المادة ستتفاعل مع الحرارة ويمتصها الطعام، لذلك، من أجل استعمال المواد العازلة بين الطعام والأطعمة الأخرى، فمن الأحسن استعمال مواد العزل الحراري.
• من أجل تجنب أي ضرر وأمراض صحية، تستطيع تغطية الطعام بالكامل بمادة واحدة، ثم تغطيته بورق الزبدة أو بعض أوراق الكرنب أو أحد الخس، ثم لف الطعام بأوراق الألمنيوم، وبعد ذلك نضعه داخل الفرن، يجب تجنب تناول هذه الأوراق تمامًا.
• بسبب التفاعل بين الألومنيوم والحمض، فمن الأفضل تقليل ثمار الحمضيات بالطعام عند استعمال رقائق الألومنيوم داخل الفرن.
• يمكن أن يسبب استعمال رقائق الألومنيوم أمراضاً صحية، بما في ذلك الصداع أو الغثيان أو انتفاخ البطن أو الغازات الحادة.

تحذيرات عند استخدام رقائق الألومنيوم

عند استخدام رقائق الألومنيوم، يجب الانتباه إلى التحذيرات التالية:

• لا يستخدم ورق الألمنيوم لتغطية الفرن لتجميع الانسكابات وقطرات الماء، لأنه ينتج عنه حرارة غير متساوية للطعام ويتلف الفرن بمرور الوقت.
• من الأحسن إزالة الغبار بعد كل استعمال، عندما يهدئ الفرن، وقبل أن تتجمد البقايا وكذلك الانسكابات.

● استعمل الرقائق الغليظة كطبقة واقية للدجاج لكي يتم المحافظة على عصارة صدور الدجاج أو صدور الديك الرومي بالإضافة إلى وقاية جلد الدجاج من الحروق قبل أن ينضج تمامًا، على سبيل المثال اللحوم الغامقة الغنية بالدهون وتنضج أسرع عن اللحوم البيضاء بشكل أبطأ.

● لا تستعمل الألمنيوم مع الميكروويف، وذلك لأن (الموجات الكهرومغناطيسية) تقوم بالمرور عبر الزجاج والأوراق وأيضًا السيراميك ولن تزيد الحرارة أثناء الطهي ومع ذلك، فإن الألمنيوم ينحرف عن الموجات الكهرومغناطيسية، فذلك يؤدي إلى الطهي غير متساو للأطعمة وقد يتسبب في إتلاف الفرن.

● لا تستعمل ورق القصدير لكي يتم تخزين الأطعمة المليئة بالأحماض على سبيل المثال:

○ الفواكه.

○ الخل.

○ الطماطم أو معجون الطماطم.

● بعد وضعه على الورق لعدة أيام، يتفاعل الحمض الموجود داخل الطعام مع أوراق الألمنيوم إلى أن يتآكل، وتستطيع نقل مقدار صغير من مادة الألمنيوم للطعام؛ فهذا يتسبب في ثقوب صغيرة على سطح الأطعمة وبعد ذلك أطعمة معدنية، لهذا يجب استعمال البلاستيك لكي يتم تخزين الطعام الحمضي.

الغرض من ورق رقائق الألومنيوم

● لتخزين الفضة: بعد لصق الفضة بصورة صحيحة، تستطيع حفظ الفضة النظيفة حديثًا فوق أوراق رقائق الألومنيوم وذلك من أجل منعه من زوال اللمعان مرة ثانية.

● سن مقص: حينما يكون المقص ليس حادًا، كل ما تطلبه هو سلوفان مطوي، وبعد ذلك نقسمها إلى أجزاء عديدة بواسطة المقص.

● تنظيف المكواة: عندما تصبح المكواة لزجة عند كي العديد من القمصان، يتوجب عليك كي قطعة من السلوفان أكثر من مرة وبعد ذلك تنظيفها، ثم ضع قطعة من السلوفان أسفل المكواة.

نمو النبات: ضع السلوفان قريب من التربة لنمو النبات وضعه على البذور، ثم ضعه على حافة النافذة ليعكس أشعة الشمس مما يساعد النبات على النمو ثم بعد ذلك النمو بصورة أحسن تستطيع وضع السلوفان تحت النبات أو على العصا شريط من السلوفان بجانب المصنع.

● الحفاظ على درجة الحرارة الدافئة للخبز.

كيفية استعمال السلوفان بطريقة صحيحة

● ورق السلوفان له وجهان: الجانب اللامع والجانب الباهت ويستعمل فقط (الجانب اللامع) لكي نقوم بتغليف الطعام الساخن (أي الجانب اللامع مجاور للأطعمة الساخنة).

● يستعمل السطح الباهت(الجانب غير اللامع) فقط لتعبئة الأطعمة المبردة (أي السطح المصنفر مجاور للأطعمة الباردة).

● السلوفان يستعمل فقط لكي نقوم بتغليف العناصر الغذائية وليس للطبخ.

● عيوب استعمال السلوفان في الطبخ: يمكن أن يؤدي استعمال السلوفان أثناء عملية الطهي وعند التعرض لدرجات حرارة عالية إلى تصريف الألومنيوم الموجود في السلوفان للأطعمة وأيضًا التفاعل مع الطعام.

● تأكد من وضع السلوفان في أماكن آمن فيجب أن توضع بعيدًا عن أيدي الصغار لضمان سلامتهم، لأن حدة السلوفان قد تؤذيهم.

مميزات ورق السلوفان

● كل عام، هناك عدد متنوع من ألوان أوراق تغليف السلوفان الشفاف للانتقاء بينها.

● كل سنة، سيتم إضافة ألوان رائجة جديدة في الألوان الشعبية لهذا العام.

● توفر Junyu أيضًا للعملاء الطباعة الملونة الخاصة بهم وورق التغليف BOPP الشفاف.

● علاوة على ذلك طباعة أوراق تغليف السلوفان الشفافة بالألوان، فإننا ننتج أيضًا BOPP بصور طباعة متنوعة، يرجى الرجوع لعلامة الإنتاج التالي

● أوراق تغليف السلوفان OPP الشفاف CYP 0100.

● طباعة تصميم BOPP وأوراق تغليف السيلوفان CYP 01.

● ورق تغليف السلوفان المطفأ بالألوان CYP01MC.

الحجم والكمية الأدنى

● لا يشترط مواصفات قياسية معينة لطباعة أوراق التغليف الشفافة الملونة.

● يحتاج العملاء المختلفين الذين يملكون تطبيقات مختلفة لأحجام مختلفة من السيلوفان.

● هنا عدة أحجام شعبية لكي يتم الرجوع إليها.