أسرار تنظيم الثلاجة و توفير المساحة

تنظيف وترتيب الثلاجة له أهمية كبيرة جدا فمن خلال تنظيم الثلاجة يمكنك توفير مساحة أكبر للتخزين ,ومعرفة مابداخلها من أطعمة وماتريدين شرائه وأيضا لتضمنين سلامة الأكل ونظافة الأرفف، فترتيب الثلاجة يعد فن فالثلاجة لم تعد تتسع لأي شئ برغم من أن ما يوجد بها قليل وأحيانا تشعري بأنها تتسع للكثير فهذا معتمد على ترتيب الأغراض والأطعمة فيها، فمقالنا هذا يوضح الطرق والخطوات لتنظيم وتنظيف الثلاجة وأيضا طرق وضع الفاكهة والخضروات واللحوم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

خطوات تنظيف الثلاجة

• فصل الثلاجة نهائي عن الكهرباء لحين تنظيفها بشكل جيد
• تفريغ الثلاجة من جميع الأطعمة التي بداخلها .
• نظفي جدران الثلاجة عن طريق مسحها بفوطة مبللة بماء دافئ مع القليل من الصابون ومطهر البكتريا ثم تجفيفها بشكل جيد .
• امسحي أيضا أرفف الثلاجة والجوانب والأدراج من الداخل وتنشيفيها بعد ذلك بفوطة جافة .
• قومي بفرش مفارش للثلاجة على الأرفف لتعطيها أناقة وجمالا .

كيفية وضع الأطعمة وتنظيمها بالثلاجة

الخضروات الطازجة والفواكه

• امسحي الخضروات والفاكهة بفوطة جافة قبل وضعها بالثلاجة .
• قومي بوضع الطماطم والخضروات بعد تنظيفها بعلب ثلاجة مغطاه حتي لايدخلها الهواء لمنع التلف بأسرع وقت .
• قومي بوضع الورقيات مثل الخضرة والسبانخ والجرجير والكسبرة والبقدونس والكرافس بعلب ثلاجة محكمة الغلق لكن دون غسلها .
• قومي بوضع الفواكه بعلب ثلاجة أو أكياس محكمة الغلق بعد تنظيفها بفوطة جافة ونظيفه .
• قومي بتنظيف حبات البيض جيدا .
• قومي بغسل أي معلبات مغلقة جيدا حتى لايتسرب الماء بداخلها ثم بعد ذلك قومي بتنشيفها بفوطة جافة وقومي بوضعها بالرف الأوسط أوباب الثلاجة.
• قومي بوضع الحليب ومشتقاته برف واحد في الثلاجة والجبن المطبوخ ضعيه بعلب محكمة الغلق على نفس الرف الأول بالثلاجة .
• قومي بتغليف أي أطباق طعام متبقية بورق حفظ الطعام الشفاف ووضعها بالثلاجة حتي لاتتلف بشكل سريع.
• قومي بوضع أي مكسرات في زجاجات أو برطمانات زجاجية ووضعها في باب الثلاجة .
• قومي بوضع الطعام المطبوخ في الثلاجة بعلب بلاستيكية أو زجاجية محكمة الغلق بالرف الثاني من الثلاجة بعد أن تبرد
• قومي بوضع الحلويات بجانب الطعام المطبوخ بالرف الثاني لو أمكن لكن مع مراعاة الفصل بينهما بمسافة
• قومي بوضع البيض في المكان المخصص له بباب الثلاجة
• قومي بوضع علب الكاتشب والمايونيز ودبس الرمان والمستردة وعلب العصائر والصلصة وغيرها بباب الثلاجة
• قومي بوضع الزبدة مع الحليب بنفس الرف.

في النهاية قومي بغلق بب الثلاجة وقومي بتنظيفه بشكل جيد من الخارج وكوني حرصة دوما على تعقيم الثلاجة من الداخل وتعقيم أيضا يد الثلاجة من الخارج حتى لاتكوني عرضة أنت وأفراد أسرتك على نقل بكتريات الأيدي للأطعمة أو من الأطعمة للأيدي .

مدة حفظ الأطعمة بالثلاجة

• الدجاج الطازج من 1ال 2 يوم بالثلاجة وبالنسبة للفريزرمن 6 الى 12 شهر .
• الدجاج المطبوخ أسبوع بالثلاجة 6 أشهر بالفريزر .
• اللحوم الحمراء والأسماك 5 أيام بالثلاجة والفريزر من4 الى 12 شهر .
• اللحوم والأسماك المطبوخة من 3 الى 4 أيام بالثلاجة والفريزر من 6 أشهر.
• اللحوم المفرومة من 1الي 2 يوم بالثلاجة أما الفريزر من 3 الى 4 أشهر .
• اللحوم المصنعة مثل الهوت دوج والانشون بعد فتحها من 3 الي 5 أيام بالثلاجة , أما قبل فتحها فمن شهر الى شهران بالثلاجة و6 أشهر بالفريزر.
• البيض شهر في الثلاجة وبالنسبة للبيض المسلوق أسبوع واحد فقط بالثلاجة .
• الجبن الرومي والشيدر وغيرها توضع في علبة محكمة الغلق وتوضع لمدة شهر في الثلاجة .
• أما الجبن الأبيض لضمان عدم جفافها يغلي قليل من الماء ويوضع فيه وقليل من الخل والملح والفلفل الأخضر .
• الخضروات الطازجة تلف في ورق جاف أو في أكياس بلاستيكية جافة ونظيفة دون غسلها ماعدا الموز يوضع خارج الثلاجة .
• الخضروات الورقية يمكن حفظها في أكياس ورقية أو مناديل ورقية كبيرة لضمان أطول فترة ممكنة طازجة .

احرصي دوما على اغلاق باب الثلاجة جيدا بعد فتحه, واحرصي دوما علي عدم ترك الباب مفتوحا لمدة طويلة لأنه بذلك يقلل البرودة في الداخل مما يؤثر على الأطعمة ويجعلها تفسد وتتلف بسرعة شديدة.