طريقة تحضير طبق المكرونه بالخضار والجبن

طريقة تحضير طبق المكرونة بالخضار والجبن

1. بداية نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة.
2. ثم نضع الكوسا ونقلبها على الوجهين لمدة 3 دقائق تقريبا.
3. و نكرر العملية حتى نقلي جميع كمية الكوسا.
4. بعدها نضع المزيد من الزيت ونضيف السبانخ ونحركهم جيدا.
5. ثم نزيل السبانخ ونضيفها للكوسا ونعيد المقلاة على نار هادئة.
6. ونضيف بقية الزيت والثوم وأوراق الأوريغانو ونحرك لمدة دقيقتين تقريبا.
7. أو حتى تفوح الرائحة الزكية من المكونات ونزيل المكونات ونضعها جانبا مع الخضار.
8. ثم نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح ونصفيها ونضعها في المقلاة الأساسية مع بقية المكونات.
9. بعدها نحرك حتى تختلط تماما ونضيف عصير الليمون اليها.
10. ثم نضع جبنة الأرداهان والريحان ونوزع الخليط على الأطباق ونزين بالصنوبر المحمص والقليل من زيت الزيتون. شهية طيبة.