كتابة : hicham
آخر تحديث: 06/08/2020

طريقة عمل الخبز الهندي على الصاج

  • سهلة
  • وقت التحضير5 دقائق
  • وقت الطبخ5 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر الخبز الهندي على الصاج من أنواع الخبز الذي يتم إعداده بالقمح الكامل للفطور في باد الهند، حيث يتميز برقته وطعمته المتميزة بالكمون ويشبه خبز الصاج العربي تماما، ويتم تناوله مباشرة مع الشاي أو للسندويشات المتلائمة مع طعم الكزبرة والبصل والكمون في داخله، اتبعوا الخطوات الاساسية المبينة في هذه الوصفة واستمتعوا بمذاقه الرائع والهائل.
طريقة عمل الخبز الهندي على الصاج

المقادير :

  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل وهو اختياري
  • ملعقتان كبيرتان من كزبرة مفرومة ناعمة
  • قليل من الزيت للتحميص
  • كأسين من طحين القمح الكامل
  • نصف ملعقة صغيرة من كمون خشن
  • ملعقة صغيرة من زنجبيل ناعم

طريقة التحضير :

  1. بداية نضيف الماء حسب الحاجة للطحين لجعله عجينا متماسكا ونتوقف عن إضافة الماء عندما يُصبح لزجا وناعما ويمكننا معرفة ذلك عن طريق رفع الملعقة من العجينة فإذا انسكب العجين لوحده من الملعقة أصبح جاهزا.
  2. ثم نضيف بذور الكمون والبصل والزنجبيل والكزبرة ويُقلب بشكل جيد مع ضبط الملح والفلفل ونسخن مقلاة غير لاصقة بعد رشها بكمية صغيرة من الزيت ونسكب القليل من الخليط على مساحة المقلاة تماما.
  3. في الاخير يُطهى على حرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة تقريبا ويُقلب ليتم طهي الجانب الآخر لدقيقة واحدة ويجب تُصبح حوافه هشة عندما يُصبح الخبز ناضجا نقدمه دافئا أو باردا على الفطور وذلك حسب الذوق. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ