آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل بان كيك صحي غني بالبروتينات والألياف

طريقة عمل بان كيك صحي غني بالبروتينات والألياف
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقائق
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجبات6 اشخاص
نقدم لكم فطائر البان كيك الصحية والغنية بالبروتينات والألياف في خطوات سهلة ومكونات متنوعة ومختلفة عن مكونات البان كيك المألوف. إليكم طريقة عمل بان كيك صحي غني بالبروتينات والألياف.

المقادير :

  • 3 بيضات
  • 300 مل من الحليب
  • روح الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب (أو زيت عباد الشمس)
  • 100 غرام زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة سكر كامل
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان
  • 200 غرام من الطحين
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخميرة الكيميائية

طريقة التحضير :

  1. نقوم بفصل صفار البيض عن بياضه لنضرب هذا الأخير حتى يصبح مثل الثلج.
  2. في وعاء نقوم بإضافة بمزج العناصر التالية : صفار البيض والحليب وخلاصة الفانيليا وزيت بذور العنب والزبادي والسكر وبذور الكتان والدقيق ثم مسحوق خميرة الخبز حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  3. بعدها نضيف بياض البيض المخفوق ونخلط مع باقي المكونات برفق.
  4. ندهن المقلاة بالزيت ونتركها حتى تسخن ثم نغرف بمغرفة من الخليط المحصل عليه ثم نضعها وسط المقلاة ونتركها حتى تنضج ثم نقلبها على الوجه الآخر.
  5. تقدم فطائر البان كيك محلاة بالعسل أو حسب الرغبة، بالصحة والعافية.