آخر تحديث: 17/10/2021

طريقة عمل طبق معكرونة سباغيتي بالخضار

طريقة عمل طبق معكرونة سباغيتي بالخضار
  • سهلة
  • وقت التحضير25 دقيقة
  • وقت الطبخ50 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق معكرونة سباغيتي بالخضار، حيث تعتبر سباغيتي النباتيين هذه غنية بالخضار ونكهة الطماطم التي ستحبون مذاقها بالتأكيد فهي مكونة من الكوسا والقرع والباذنجان والطماطم والبروكلي وغيرها وهي سهلة التحضير، ما عليك سوى العمل على تجربتها والاستمتاع بمذاقها الهائل والرائع.

مقادير طبق مكرونة سباغيتي بالخضار

  • 200 غرام قرع أصفر.
  • حبة باذنجان.
  • ثلاثة أرباع كأس من عدس أحمر.
  • حبتين من طماطم.
  • 700 غرام صلصة طماطم.
  • 300 غرام بروكلي.
  • ربع كأس من بقدونس مفروم.
  • 375 غرام سباغيتي.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • حبة من بصلة.
  • فصين من ثوم.
  • حبتين من كوسا.

مقادير التزين :

  • جبن نباتي.

طريقة تحضير طبق مكرونة سباغيتي بالخضار

  1. في البداية نحمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق تقريبا.
  2. و نضيف الكوسا والقرع والباذنجان ونحرك لمدة 5 دقائق على الأقل ونضيف العدس الأحمر والطماطم وصلصة الطماطم ونصف كأس من ماء بارد.
  3. بعدها نترك الماء حتى يغلي ثم نغطي اناء ونضع المكونات والماء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا.
  4. و بعد ذلك نضيف البروكلي ونزيل الغطاء ونحرك لمدة 10 دقائق على الأقل.
  5. وفي هذه الأثناء نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها.
أخيرا نوزع الباستا على أطباق التقديم ونضع صلصة الخضار على كل منها ونقدمها مع جبنة البارميزان. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط