كتابة : hicham
آخر تحديث: 04/07/2020

طريقة عمل عجين تميس بالجبن في البيت

  • سهلة
  • وقت التحضير50 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعد عجين تميس بالجبن من المخبوزات التي تأتينا من المطبخ السعودي الشعبي والشهير، والتي لا يخلو أي بيت منها، والتميس مع اضافة الجبن من ألذ أنواع التميس الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه يعتبر وجبة مثالية متكاملة خاصة للأطفال، إذ يمكن استخدام نوع الجبن المفضل وإضافة الخضروات والزيتون للحشو لإضافة المزيد من النكهات اللذيذة التي نرغب بها.
طريقة عمل عجين تميس بالجبن في البيت

المقادير :

  • ملعقة صغيرة من خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة من سكر
  • ماء دافئ للعجن
  • اربع كؤوس من دقيق
  • ربع كأس من زيت
  • ملعقة كبيرة حليب مجفف

مقادير الحشو :

  • كأس جبن
  • شيدر مبشورة

مقادير التزين :

  • ملعقة حليب سائل
  • سمسم

طريقة التحضير :

  1. في البداية تخلط مقادير العجينة جيدا وتعجن بالماء الدافئ حسب الحاجة حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية تغطى وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة تقريبا بعد أن تخمر تقطع العجينة إلى 4-5 كور متوسطة وتفرد بواسطة الشوبك على سطح مرشوش دقيق تماما.
  2. ثم يضاف جبن الشيدر المبشور إلى العجينة المفرودة و تغلق العجينة وتكور مرة أخرى وتفرد ثانية يتم عمل ثقوب على سطح العجينة باستخدام الشوكة و تدهن بملعقة زيت وترش بالسمسم تدخل الفرن على درجة 180 مئوية وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ