آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل كرواسون بجبن الفيتا

طريقة عمل كرواسون بجبن الفيتا
  • سهلة
  • وقت التحضير60 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجبات8 اشخاص
الكرواسون من المعجنات اللذيذة التي يحبها الأطفال كثيرا والكبار أيضا، حيث يفضلون تناولها على الإفطار واللمجة أيضا. إنها تستحق التجربة ولهذا نقدم لكم طريقة عمل كرواسون بجبن الفيتا في خطوات سهلة وبسيطة.

المقادير :

  • كيلوغرام دقيق
  • 4 أكواب من الحليب
  • 240 غرام زبدة
  • ربع كوب من الزيت
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

مقادير الحشو :

  • 250 غرام من جبن فيتا
  • كوب من الزبادي

مقادير التزين :

  • بيضة
  • ملعقة صغيرة من الحليب السائل

طريقة التحضير :

  1. في وعاء نضع الطحين المنخول مع الملح وخميرة الخبز وخميرة الحلوى والزبدة والزيت.
  2. نمزج الكل جيدا ثم نضيف الحليب شيئا فشيئاإلى أن تتماسك العجينة.
  3. نتركها ترتاح وتختمر.
  4. بالنسبة لتحضير الحشوة نقوم بخلط جبنة الفيتا مع الزبادي بالشوكة حتى يمتزجا جيدا.
  5. بعد اختمار العجين نقوم برش القليل من الطحين على سطح العمل ثم نقوم بفرد العجين على شكل دائري ويفضل تكون سمكها رقيق نسيبا.
  6. نقوم بتقطيع الدائرة على شكل مثلثات. كل مثلث نقوم بوضع القليل من الحشوة على قاعدة المثلث ثم نقوم بلف المثلث من الأسفل نحو الرأس. وتستمري هكذا إلى أن تنتهي من كل الكمية.
  7. في وعاء آخر نقوم بمزج الحليب مع البيضة.
  8. نقوم بتصفيف قطع العجين المحشوة في صفيحة الفرن، ثم نقوم بده الوجه بمزيج البيض والحليب ثم نتركها تتخمر.
  9. نقوم بتسخين الفرن ثم نضع الصفيحة في الفرن بجعل النار من الأسفل ونترك تتحمر الكرواسون من تحت. بعدها نشغل النار من الأعلى لتتحمر الكرواسون من فوق.

ملاحظات

يمكنك إستبدال جبن الفيتا بأي نوع آخر من الجبن الذي تفضّلينه مثل العكاوي والموزاريلا...