آخر تحديث: 10/01/2020
طريقة عمل وصفة عجينة الكبة بدون ماكينة
- سهلة
- وقت التحضير40 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
![طريقة عمل وصفة عجينة الكبة بدون ماكينة طريقة عمل وصفة عجينة الكبة بدون ماكينة](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2019/12/طريقة-عمل-وصفة-عجينة-الكبة-بدون-ماكينة.webp)
المقادير :
-
كأس من طحين
-
ملعقتين صغيرتين من فلفل أحمر حار
-
نصف كأس من زيت نباتي
-
ملعقتين صغيرتين من الملح
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
كأسين من ماء مغلي
-
كأسين من برغل ناعم
مقادير الحشو :
-
صنوبر أو جوز حسب الذوق
-
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة توابل مشكلة
-
حبتين من البصل
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف كيلوغرام من لحمة مفرومة
طريقة التحضير :
-
نبدأ أولا بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط ثم نحرك حتى يصبح طريا.
-
ثم بعدها نضيف اللحمة والتوابل ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ثم نحرك جيدا ونترك الحشوة تبرد قليلا جانبا.
-
بعدها نضع البرغل في إناء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحركه بشكل كلي.
-
ثم نضيف الزيت النباتي بشكل تدريجي حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل تماما.
-
بعدها نضيف التوابل ونعجنها جيدا ثم نشكل قطع الكبة بمساعدة الماء.
-
ثم نضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نحمي الزيت ونقليها ونصفيها جيدا ونضعها في طبق التقديم جاهزا.شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_2028
تم النسخ
لم يتم النسخ