طريقة عمل وصفة عجينة الكبة بدون ماكينة

طريقة التحضير :

1. نبدأ أولا بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط ثم نحرك حتى يصبح طريا.
2. ثم بعدها نضيف اللحمة والتوابل ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ثم نحرك جيدا ونترك الحشوة تبرد قليلا جانبا.
3. بعدها نضع البرغل في إناء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحركه بشكل كلي.
4. ثم نضيف الزيت النباتي بشكل تدريجي حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل تماما.
5. بعدها نضيف التوابل ونعجنها جيدا ثم نشكل قطع الكبة بمساعدة الماء.
6. ثم نضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نحمي الزيت ونقليها ونصفيها جيدا ونضعها في طبق التقديم جاهزا.شهية طيبة.