كتابة : نجاة
آخر تحديث: 08/03/2023

فوائد واستخدامات اوراق الموز

يعد الموز من الفواكه الاستوائية المحببة لدى الكثيرين عبر العالم، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية جنبًا إلى جنب مع المحتوى الطاقي العالي، لكن ما لا يعلمه الكثيرون هو أن استخدامات ورق الموز بالانجليزي: Banana leaf لها فوائد صحية كثيرة تعادل قيمة الفاكهة، ويمكنها أن تدخل في استعمالات رائعة لم تكن بالحسبان، وأسفله في موقعكم مفاهيم ندرج لكم أهم هذه الاستخدامات إضافة إلى فوائد واستخدامات اوراق الموز الصحية والجمالية.
فوائد واستخدامات اوراق الموز

القيمة الغذائية لأوراق الموز

  • تحتوي أوراق الموز المجففة على مركبات مهمة لصحتنا، مثل البوليفينول (بمثابة مضادات الأكسدة، اللجنين، هيمسيلولوز، البروتين، وألانتوين) أوراق الموز لها أيضا تأثير قابض.
  • وهذا هو السبب الذي يفسر قدرتها على علاج الأمراض، للحصول على فوائد أوراق الموز المجففة، يمكن استخدامه تمامًا مثل الأدوية العشبية الأخرى، على سبيل المثال استخدامه لصنع الشاي، أو غليه لصنع مغلي أوراق الموز.
تمر عملية زراعة شجرة الموز بعدة مراحل بداية من زراعة الشجرة وصولا إلى الثمار والحصاد، ومن هذه المراحل ما يلي:

مرحلة الزراعة

  • يتم زراعة نبات الموز من خلال أخذ جزء من نباتات الشجرة الأم والقيام بزراعتها.
  • وعادة ما يتم تخصيب التربة بالسماد المناسب قبل غرس النباتات.
  • تغرس النباتات في فتحة قطرها حوالي 10 سم، ويجب التباعد بين كل زارعة والأخرى بمساحة تقدر بحوالي مترين.
  • تستغرق النباتات حوالي أسبوعين حتى تبدأ الجذور الجديدة في الظهور، ويجب الحصري على ري وترطيب التربة بشكل منتظم.

مرحلة الأوراق الخضرة

  • ينبغي أن نعي جيدا أن نباتات الموز ليست نابعة من أشجار، ولكنها أعشاب عتيقة تمتد أمتار عديدة أسفل التربة.
  • والجدير بالذكر أن هناك أغلفة من أوراق الموز الكاذبة التي تحيط بالنبات بطبقات كثيرة ملتفة لحمايتها.
  • وقد تصل أوراق الموز إلى حوالي مترين، وفي هذه المرحلة ينبغي الحرص على إمداد التربة بالماء، ومكافحة الحشرات والآفات الزراعية التي تهاجم الزراعة في هذا التوقيت.

مرحلة نمو نبات الموز وظهوره

  • بعد مرور من 9-10 شهور تبدأ ظهور أوراق أرجوانية تحيط بالنباتات، ويتم تلقيح الإناث بالذكور، ومن ثم كلما اقترب موعد الحصاد، تبدأ هذه القشرة الأرجوانية في التساقط، ويظهر قشرة الموز الخارجية الخضراء، وكلما تعرضت القشرة للهواء والمناخ تحول لونها للون الأصفر.
  • تسمي عناقيد الموز باليد، وكل يد تحتوي على 20 موزة.وعادة ما يحتاج الموز إلى أسبوع حتي يتحول من اللون الأخضر إلى الأصفر ويبنغي الحرص على حصاده وهو أخضر وتخزينه إلى حين نضجه الكامل.

فوائد أوراق الموز الصحية

أوراق الموز كما ذكرنا تستعمله الكثير من الشعوب الآسيوية خاصة سكان الجزر في تقديم الطعام، لكنه يوفر استخدامات أخرى كثيرة بفضل فوائده المميزة التي تشمل:

1. غنية بمضادات الأكسدة تكافح الجذور الحرة

  • أوراق الموز غنية بالبوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة، وتعتبر مضادات الأكسدة أحد العناصر الضرورية لمكافحة العديد من الاضطرابات الناجمة عن الجذور الحرة في الجسم، فهو يحارب الجذور الحرة، وبالتالي يمنع الالتهابات الدقيقة التي تسببها الجذور الحرة.
  • يمكن أن يسبب هذا الالتهاب الدقيق العديد من الأمراض التنكسية، مثل تصلب الشرايين والزهايمر والخرف وحتى السرطان، ومن المعروف أيضًا أن مضادات الأكسدة العالية تمنع علامات الشيخوخة المبكرة مثل ظهور الخطوط الرفيعة على الجلد، وللحصول على هذه الفوائد، يمكنك شرب شاي أوراق الموز المجففة من 1-3 مرات في اليوم.

2. التقليل من الحمى والالتهابات

  • تعتبر مضادات الأكسدة والعقاقير الموجودة في أوراق الموز من المواد الجيدة لتقليل الالتهابات، والتي غالباً ما تتشكل في الحمى، ستعطي هذه الأوراق تأثير مهدئ للحد من الحمى، للانتفاع منها قم بشرب مغلي أوراق الموز 3 مرات في اليوم.

3. تعزيز الجهاز المناعي

  • تحتوي أوراق الموز المجففة على مادة الألنتوين، وهي مادة معروفة لتعزيز الجهاز المناعي، وتسريع عملية الشفاء و تعمل كعقار، هذا هو السبب في أن أوراق الموز يمكن أن تعالج التهاب الحلق والحمى، والتي يسببها بشكل أساسي ضعف المناعة، حتى إذا لم تكن مصابا بمثل بتلك الأمراض، يمكنك شرب شاي أوراق الموز على الأقل مرة واحدة يوميًا لتعزيز نظام المناعة لدينا.

4. منع النزيف المعوي

  • آلانتوين والبوليفينول في أوراق الموز المجففة يمكن أن تقلل من النزيف المعوي. التأثير القابض لأوراق الموز يقلل من آلام المعدة، وأكثر من ذلك، أوراق الموز لا تتداخل مع الأدوية الموصوفة.

5. علاج الجروح وتهيج الجلد

  • تستخدم أوراق الموز الطازجة تقليديا لعلاج الجروح والتهيج، فقط قم بسحق بعض أوراق الموز، ثم ضعها على المنطقة المصابة، يمكن ربطها بضمادة لمنع سقوطها، انتبه إلى ضرورة تغيير الأوراق والضمادة 2-3 مرات في اليوم.

فوائد أوراق الموز الجمالية

إلى جانب المزايا الصحية لأوراق الموز، يوفر كذلك مزايا جمالية تستحق أن نخصص لها حيزا وتشمل التالي:

1. الحفاظ على صحة الشعر

  • يمكن لمستخلص أوراق الموز علاج قشرة الرأس والحفاظ على فروة رأس صحية والحفاظ على اللون الطبيعي للشعر، وذلك بفضل تأثيره العالي من آلانتوين والتأثير قابض الذي يوفره، إذا كان الشخص يعاني من حكة وفروة رأس متهيجة، فإن هذه الأوراق أو مستخلصها يصلح كقناع فعال للشعر.
  • يمكن أخذ بعض أوراق الموز الطازجة، ثم سحقها بالخلاط، يوضع على شكل قناع للشعر أو على فروة الرأس، واتركه لمدة 10-15 دقيقة، ثم اشطفه بالماء البارد. عند استخدام قناع الشعر هذا بانتظام ستحصل على شعر لامع وأكثر جمالا.

2. الحفاظ على صحة الجلد

  • واحدة من الفوائد الصحية لأوراق الموز تتمثل في تعزيز صحة الجلد، تم استخدام قناع أوراق الموز في الحمامات التقليدية منذ القدم للحفاظ على بشرة صحية، تقوم العملية على سحق الأوراق الطازجة الخلاط، ثم يتم تطبيقها على الوجه أو في جميع أنحاء الجسم.
  • يساعد allantoin ومضادات الأكسدة المتوفرة في أوراق الموز على منع علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد (مثل التجاعيد والبقع الداكنة)، وعلاج تهيج الجلد، وتقليل حب الشباب والبثور، والحفاظ على البشرة رطبة وناعمة.

3. تقليل السيلوليت

في الحمام التقليدي (spa) يتم استخدام أوراق الموز وهناك طريقتان لذلك:

  1. يتم استخدام الأوراق الطازجة المهروسة كقناع للجسم لتقليل السيلوليت والحفاظ على صحة البشرة.
  2. يتم وضع أوراق الموز كلها على البخار ثم لفها على المنطقة المرغوبة (عادة البطن، الفخذين العليا والذراعين العلويين) لمدة 1-2 ساعات، بعد انتهاء العلاج، يتم تناول كوب من الشاي المصنوع من أوراق الموز والزنجبيل.

كان هذا العلاج شائعًا في قصر السلطان في يوجياكارتا وقصور الملوك في بالي، للحفاظ على جمال الملكات والأميرات والسرايات، ولكن الآن يمكننا أن نجد هذا العلاج التقليدي في العديد من الحمامات في بالي، ومع ذلك، فإن العلاج سيكون أكثر فعالية إذا كان بالموازاة مع اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام.

فوائد جذع الموز

بعد التعرف على فوائد واستخدامات اوراق الموز، يمكننا القول أن جذع الموز أيضا له فوائد عدة، ومنها ما يلي:

  • يحتوي على عناصر غذائية ضرورية مثل البوتاسيوم وفيتامين ب6 وهي عناصر يحتاجها الجسم.
  • تحتوي جذع الموز على الألياف الطبيعية التي تساعد على فقدان الوزن، وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وقرحة المعدة والحموضة.
  • يساعد على ضبط معدل ضغط الدم في الجسم.
  • يساعد على إنتاج الأنسولين ومن ثم ضبط السكر في الدم.
  • يساعد استخدام عصير جذع الموز على تفتييت حصى الكلى والقضاء على مشاكل المثانة وحصوات المرارة.
  • يمكن تناول عصير جذع الموز مرة واحدة خلال الأسبوع.

فوائد قشر الموز

من المتعارف عليه أننا نهتم بالموز نفسه، ولا نلقي اي اهتمام بالقشرة، ولكن هناك فوائد لقشر الموز تجعلك تفكر كثير بشأن رميها في صندوق القمامة، ومن فوائد قشر الموز ما يلي:

  • قشر الموز غني بمضادات الأكسدة والالتهاب، ومن ثم تساعد على مكافحة الالتهابات والعدوى.
  • يساعد على ترطيب الجلد وتفتيحه.
  • يزيل اصفرار الأسنان ويفتحها.
  • يمكنه علاج مشاكل البشرة والتخلص من حب الشباب والبثور.
  • كما أن أكل قشر الموز مع الموز نفسه يساعد على التمثيل الغذائي وتحسين جهاز المناعة وتقليل الاضطرابات العصبية.

اين يباع ورق الموز؟

  • يمكن شراء ورق الموز من مزراع الموز، أو من خلال توصية بعض البائعين لاحضاره.
  • كذلك يوجد العديد من مواقع التسوق على الإنترنت التي يمكن من خلال شراء ورق الموز الصحي بكل سهولة.

فوائد واستخدامات اوراق الموز

في جنوب شرق آسيا غالبًا ما تستخدم أوراق الموز كطبق مقبلات لتحسين مظهر الأطعمة و غلاف للطعام، لكن عدا عن هذا الاستخدام هناك استخدامات أخرى كثيرة أبرزها:

أوراق الموز كغلاف للأغذية

  • غالبًا ما تستخدم الأطعمة التقليدية في جنوب شرق آسيا، مثل الأطعمة الفيتنامية والتايلاندية والإندونيسية، أوراق الموز للف الكعك والدجاج والسمك قبل إدخالها للفرن، تضفي أوراق الموز نكهة لطيفة على الأكلة، كما أنها تمنحنا شكلا جميلا عند التقديم.
  • لا يزال السبب وراء ذلك غير معروف، لكن أوراق الموز ربما تحتوي على بعض الآثار المضادة للميكروبات التي يمكن أن تقتل الجراثيم التي تسبب تعفن الأطعمة، على سبيل المثال، يمكن أن يدوم الأرز الملفوف بأوراق الموز لمدة 24 ساعة دون تعفن، وغالبًا ما يتم إعداده للنزهات والسفر.
  • تُستخدم أوراق الموز أيضًا في لف الفواكه في سلال كبيرة عند نقل الفواكه إلى الأسواق المحلية، هذا يجعل الثمار تدوم لفترة أطول ويحافظ على ألوانها وثباتها.

أوراق الموز كطعام للحيوانات

  • حيوانات مثل الماعز، الأغنام، الأبقار، الدجاج، حتى الأرانب تحب أكل أوراق الموز، يحبون طعمها، وخاصة الأوراق الصغيرة، تحتوي أوراق الموز أيضًا على مصدر تغذية جيد لهم وتعمل كدواء طبيعي لهم، إذا كان لديك حيوانات أليفة في المنزل.
  • فيمكنك إطعامها بأوراق الموز الطازجة، إنها رخيصة، لذلك لا تقم برمي الأوراق بعد أخذ الثمار. يمكن كذلك تخزينها واستخدامها مثل القش، في عصرنا الحالي تستخدم العديد من مصانع الأغذية الحيوانية أوراق الموز المجففة كمكون من مكونات منتجاتها.

أوراق الموز والحرف اليدوية

  • يستخدم العديد من الحرفيين أوراق الموز المجففة لمنتجاتهم، يتم استخدام أوراق الموز المجففة وتصنيعها في منتجات من قبيل أكياس وأحزمة وأساور، يُنظر إلى أوراق الموز المجففة على أنها نفايات في البلدان المدارية، ولكن يمكن لهؤلاء الحرفيين في بلدان أخرى تحويلها إلى سلع فنية جميلة، ذات أسعار وقيمة فنية عالية.

كيفية تجفيف أوراق الموز؟

  • يمكنك تجفيف أوراق الموز الطازجة تحت الشمس، أو أخذ أوراق الموز المجففة مباشرة من الشجرة.
  • إذا كنت ستقوم بعملية التجفيف بنفسك، فاحرص أولا على تنظيف أوراق الموز الطازجة تحت الماء الجاري، ثم تجفيفها تحت أشعة الشمس حتى تصبح بنية وجافة.
  • اغسل الأوراق المجففة.

كيفية تحضير شاي أوراق الموز؟

  1. خذ حفنة من الأوراق المجففة في وعاء، وأضف 3-4 أكواب من الماء، وقم بغليها حتى يتبقى كوب واحد فقط من الماء.
  2. اتركه لدقائق حتى يبرد، قم بتصفيته، ثم اشربه، يمكن أيضا إضافة العسل لتعزيز الذوق.
  3. واظب على شرب هذا الشاي على الأقل مرة واحدة في اليوم لتسريع عملية الشفاء.

أوراق الموز ليس لها أي آثار سامة وليس لها آثار جانبية، في الواقع، يمكن للحيوانات مثل الماعز تناول الكثير من أوراق الموز وتبقى في صحة جيدة، لذلك، بالإمكان شرب شاي أوراق الموز في أي وقت، خاصة أنه لا يتداخل مع الأدوية الموصوفة.

صحيح أن الموز ينمو بسرعة في المناطق المدارية، وحتى الآن، القاطنون بالمناطق غير المدارية يعرفون فقط استخدامات فاكهة الموز، لكن عند السفر إلى البلدان المدارية، سيصبح بالإمكان التعرف على فوائد واستخدامات اوراق الموز كدواء تقليدي عند المرض، أو في الهوايات الفنية أو الحرفية، وغيرها من تلك المزايا التي سلطنا عليها الضوء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ

المراجع