كتابة : hicham
آخر تحديث: 10/11/2021

كيفية إعداد وصفة معكرونة على الطريقة الهندية

  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجبات-
تتميز وصفة معكرونة على الطريقة الهندية بأنها من وصفات المكرونة المميزة الغنية بالنكهة بفضل ما يحمله المطبخ الهندي من طابع خاص، وهي غنية بالتوابل والخضروات التي تمنحها مذاقا شهيا.
كيفية إعداد وصفة معكرونة على الطريقة الهندية

مقادير وصفة المكرونة على الطريقة الهندية

  • نصف كأس من بازلاء خضراء.
  • ربع كأس من كأس فليفلة خضراء مفرومة.
  • ربع كأس من جزر مفروم وسط.
  • كأس من بندورة مفرومة ناعم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من شطة بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من غرام ماسالا.
  • مغلف معكرونة پيني.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من كمون.
  • أربع فصوص من ثوم مهروسة.
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة.

مقادير التزين :

  • نصف كأس من كزبرة خضراء مفرومة

طريقة تحضير وصفة المكرونة على الطريقة الهندية

  1. في البداية تسلق المعكرونة وتصفى وتوضع على حدة.
  2. ثم في اناء نضع ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
  3. ونضع الاناء على النار وعندما يحمى الزيت.
  4. نضيف الكمون ثم الثوم ونشوحهم حتى تظهر رائحة الثوم.
  5. بعدها نضيف البصل ويشوح حتى يدبل ونضيف البازيلاء والجزر والفليلفة الخضراء.
  6. ويشوحوا مدة دقيقتين تقريبا ونضيف البندورة الى الخضار يتبلوا بالملح والفلفل.
  7. ثم نقلب مدة دقيقتين ونضيف الغرام ماسلا والشطة ونقلب لعدة دقائق قليلة.
  8. و نطفئ النار على الاناء ونضيف باقي كمية زيت الزيتون والمعكرونة ونقلبهم جيدا.
أخيرا... تزين بالكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم ساخنة وبصحة وعافية وهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ