كتابة : hicham
آخر تحديث: 04/07/2020

كيفية تحضير عجينة فطائر في البيت

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
تتميز عجينة فطائر الهشة واللذيذة بأنها من الوصفات التي يمكنك تحضيرها بطريقة مضمونة وسهلة جدا في بيتك، وذلك بعد خلط مكوناتها التي هي عبارة عن طحين وخميرة وحليب وزيت وسكر وملح، وبعد أن تترك ساعة الى حين أن يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستخدام ووضع الحشوة التي تريدونها عليها، إليكم اليوم هاته الوصفة البسيطة من أجل تحضيرها بشكل سلس.
كيفية تحضير عجينة فطائر في البيت

المقادير :

  • بيضة
  • ملعقتين كبيرتين من زيت
  • ملعقتين كبيرتين من سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ثلاث كؤوس من طحين
  • ملعقة كبيرة خميرة جافة
  • نصف كأس من حليب
  • نصف كأس من ماء دافئ

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع الخميرة والماء الدافئ في اناء العجانة أو أية اناء عادي ونخلط المكونات جميعها ونتركها حتى تذوب الخميرة بشكل كلي و نضع الحليب والبيض والزيت والسكر والملح في اناء آخر ونحرك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  2. ثم نضيف المزيج فوق الخميرة ونخفق المكونات حتى تختلط جميع المكونات ونضيف الطحين وندعك بشكل جيد مع بقية المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة أي لحوالي ثمان دقائق تقريبا.
  3. بعدها نغطي العجينة بالنايلون ونتركها الى حين الحاجة اليه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى ترتفع ويتضاعف حجمها وبذلك تصبح العجينة الهشة والطرية جاهزة للاستخدام في أي وصفة تفضلونها وترغبون بها. شهية طيبة لكم مسبقا.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ