كيفية عمل طبق بيتزا محشية الاطراف

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع الخميرة في اناء ونضيف نصف كمية السكر ونصف كوب الماء ونخلط المكونات ونتركها لحوالي خمس دقائق حتى تتفعل الخميرة ونضع الدقيق والزيت في اناء ونحركهم جميعا.
2. ثم نضيف مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ والحليب ورشة ملح ونعجن المكونات حتى تتشكل العجينة القطنية ونغطي العجينة ونضعها الى حين الحاجة اليه حتى تختمر ويتضاعف حجمها تماما.
3. بعدها نبدأ بتحضير الصوص فنخلط كل من معجون الطماطم والصلصة الحارة والكاتشب والأوريغانو والخل مع القليل من الماء ونحرك حتى تمتزج بشكل جيد وندهن صينية البيتزا بالزيت ونمد العجينة فيها حتى أطراف الصينية معا.
4. ثم نفتت الجبنة البيضاء ونوزعها على أطراف العجينة ثم نغلق طرف العجينة عليها ونمدها جيدا في الصينية ونضع الصوص في المنتصف ونمده ثم نضع حشوة الخضار ونحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونضع فيه البيتزا لمدة ربع ساعة تقريبا.
5. ثم نشغل مشواة الفرن لخمس دقائق حتى تذوب الجبنة بشكل كلي وتكتسب العجينة لونا مميزا من الأعلى ونخرج البيتزا من الفرن وتوضع في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة لتقديمها مع المشروب الذي تفضلونه. شهية طيبة.