كتابة : hicham
آخر تحديث: 28/06/2020

كيفية عمل طبق بيتزا محشية الاطراف

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق بيتزا محشية الاطراف هو من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، وكما هو معلوم أن للبيتزا أنواع كثيره وحشوات مختلفة فقد تكون بالخضار والفطر أو السلامي أو السجق وغيرها من المكونات، وفيما يلي نقدم لكم اليوم طريقة عمل طبق البيتزا وهي محشية الأطراف وذلك في البيت لأطفالكم وأصدقائكم، ومكونة من حشوة الفطر والخضار والسلامي والأطراف محشوة بالجبنة البيضاء وعلى الوجه جبنة موزاريلا أو قشقوان وتوضع في الفرن ليصبح شكلها ومذاقها لا يقاوم، جربوها الان واستمتعوا بمذاقها الشهي واللذيذ.
كيفية عمل طبق بيتزا محشية الاطراف

مقادير لتحضير العجينة:

  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ثلاث ملاعق طعام سكر
  • ربع كأس زيت
  • رشة ملح
  • ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض
  • كأس ماء دافئ

مقادير الحشو :

  • جبنة بيضاء للأطراف
  • برش موزاريلا للحشو
  • فلفل ملون مقطع
  • طماطم مقطعة
  • رشة أوريغانو
  • شرائح سلامي أو لانشون
  • فطر مقطع شرائح
  • زيتون أسود مقطع شرائح

مقادير لتحضير الصوص:

  • ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ملعقة صغيرة خل ماء
  • ملعقة طعام كاتشب
  • ملعقة طعام معجون طماطم

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع الخميرة في اناء ونضيف نصف كمية السكر ونصف كوب الماء ونخلط المكونات ونتركها لحوالي خمس دقائق حتى تتفعل الخميرة ونضع الدقيق والزيت في اناء ونحركهم جميعا.
  2. ثم نضيف مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ والحليب ورشة ملح ونعجن المكونات حتى تتشكل العجينة القطنية ونغطي العجينة ونضعها الى حين الحاجة اليه حتى تختمر ويتضاعف حجمها تماما.
  3. بعدها نبدأ بتحضير الصوص فنخلط كل من معجون الطماطم والصلصة الحارة والكاتشب والأوريغانو والخل مع القليل من الماء ونحرك حتى تمتزج بشكل جيد وندهن صينية البيتزا بالزيت ونمد العجينة فيها حتى أطراف الصينية معا.
  4. ثم نفتت الجبنة البيضاء ونوزعها على أطراف العجينة ثم نغلق طرف العجينة عليها ونمدها جيدا في الصينية ونضع الصوص في المنتصف ونمده ثم نضع حشوة الخضار ونحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونضع فيه البيتزا لمدة ربع ساعة تقريبا.
  5. ثم نشغل مشواة الفرن لخمس دقائق حتى تذوب الجبنة بشكل كلي وتكتسب العجينة لونا مميزا من الأعلى ونخرج البيتزا من الفرن وتوضع في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة لتقديمها مع المشروب الذي تفضلونه. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ
ذات صلة من مقال

كيفية عمل طبق بيتزا محشية الاطراف