آخر تحديث: 04/11/2021

ما هي نجمة اليانسون؟ وما هي فوائدها وأضرارها على الصحة؟

ما هي نجمة اليانسون؟ وما هي فوائدها وأضرارها على الصحة؟
تؤخذ نجمة اليانسون من شجرة خضراء اللون تنمو في دول شرق آسيا مثل الصين، وسميت بهذا الاسم لأنها تشبه النجمة، ولونها يكون إما أحمر أو برتقالي ورائحتها نفاذة للغاية، وطعمها يشبه كثيرا مذاق العرق سوس.
تُجفف ثمار اليانسون النجمي بعد قطفها ثم يتم طحنها لتصبح نوع من أنواع البهارات التي تستخدم في تتبيل الأطعمة والمأكولات،  أو من الممكن تركها على حالتها الأولى، واستخدامها في تحضير المشروبات، وفي هذا المقال سنتعرف سويا على معلومات أكثر عن اليانسون النجمي، وما هي فوائده وأضراره على الصحة، وكيفية تحضيره بشكل صحي ومفيد.

معلومات عن نجمة اليانسون

  • هناك نوعين من نجمة اليانسون أحدهما مفيد أو صالح للاستخدام الآدمي، والآخر سام وغير صالح للاستخدام.
  • أما النوع الصالح للاستخدام فهو النوع الصيني، والنوع غير الصالح للاستخدام هو النوع الياباني.
  • ولذلك يجب أولا التأكد من مصدر اليانسون النجمي عند شرائه لمعرفة مدى صلاحيته للاستهلاك الآدمي.
  • اُستخدام اليانسون النجمي في علاج الكثير من الأمراض في الطب التقليدي الصيني.
  • وذلك لاحتوائه على الكثير من المواد والعناصر الطبيعية التي أثبتت الدراسات العلمية أن لديها فاعلية فائقة في علاج الكثير من الأمراض مثل القولون العصبي.
  • بالإضافة إلى فوائد اليانسون النجمي المذهلة للبشرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعالج معظم مشكلات البشرة مثل الالتهابات.

الفوائد الصحية لنجمة اليانسون

أولا: علاج مشكلات الجهاز الهضمي 

  • يحتوي اليانسون النجمي على مجموعة من الألياف الطبيعية، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن مثل الزنك والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم.
  • حيث تساعد الألياف الطبيعية أو الغذائية على دفع الطعام إلى الأمعاء الغليظة بالجسم، لتسهيل عملية إخراجها من الجسم.
  • وهو الأمر الذي يقي من الإصابة بالإمساك أو يعالجه في حالة الإصابة به.
  • كما أن المعادن باليانسون النجمي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي بالجسم.
  • الأمر الذي يساعد على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة للجسم من الطعام الداخل له بسهولة.
  • وتحويل هذه العناصر إلى طاقة تساعد الشخص على الإنجاز والحركة بكل نشاط وحيوية.
  • كما أن ما تقوم به هذه المعادن من تحسين لعملية الأيض بالجسم يساعد في علاج عسر الهضم والقولون العصبي وقرحة المعدة.
  • لأن هذه المعادن تحسن من عملية الهضم بالمعدة، والتي بسبب حدوث خلل بها يصاب الشخص بقرحة المعدة والقولون العصبي.

ثانيا: المساعدة في إنقاص الوزن 

  • يحتوي اليانسون النجمي على مادة اللايمونين، وهي عبارة عن زيت حمضي يساعد في انقاص الوزن من خلال زيادة معدل الحرق بالجسم.
  • كما أن هذه المادة تعمل على التقليل من الشعور بالقلق والتوتر، وهم مشاعر تدفع بعض الأشخاص لتناول المزيد من الطعام، حتى إذا كانوا لا يشعرون بالجوع.
  • وذلك للتقليل من حدة هذه المشاعر والشعور بالراحة، مما يعمل على إنقاص الوزن بسهولة.
  • وشعور الشخص بالشبع لفترات طويلة دون تناول أي طعام غير صحي يساهم في زيادة وزنه.

ثالثا: علاج ضغط الدم المرتفع 

  • يحتوي اليانسون النجمي على الكالسيوم والبوتاسيوم اللذان يساعدان في ضبط ضغط الدم بالجسم.
  • وهذا الأمر يجنب الإصابة بالكثير من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل نوبات السكتة القلبية، وجلطات الأوعية الدموية والشرايين.
  • ويلعب البوتاسيوم دورا هاما في علاج ضغط الدم المرتفع حيث يساهم بشكل كبير في تخليص الجسم من كمية الصوديوم الزائدة عن حاجته بسهولة عن طريق البول.
  • كما أن البوتاسيوم والكالسيوم يقومان بتخفيف الضغط الواقع على جدار الأوعية الدموية بالجسم.
  • مما يسمح للدم بالمرور بكل سهولة، وخفض ضغط الدم المرتفع في هذه الأوعية.

رابعا: علاج مشكلات البشرة والشعر 

  • يحتوي اليانسون النجمي على مادة الأنيثول التي تعتبر مضاد طبيعي للأكسدة ومضاد للفطريات.
  • ولذلك يعتبر الأنيثول عامل مساعد في شفاء فرورة الرأس من بعض الأمراض التي تصيبها مثل قشرة الشعر الناتجة عن وجود فطريات وأوساخ بالفروة.
  • حيث يعمل الأنيثول على تطهير فروة الرأس من كل هذه الفطريات والأوساخ، مما يجعل الشعر صحي ولامع بسبب وصول التغذية اللازمة له.
  • كما أن الأنيثول يعمل على ترميم البشرة نتيجة تنشيط الدورة الدموية بها، وتخلصها من خلايا الجلد الميت والتالف.
  • ومن ثم تأخير علامات تقدم السن، وعلاج ندبات حب الشباب والبقع الداكنة بالبشرة، وإعطائها مظهر شبابي ونضر.
  • هذا بالإضافة إلى احتواء اليانسون النجمي على فيتامين C، وهو أحد الفيتامينات المفيدة للبشرة.
  • وذلك لأن فيتامين C يساهم في زيادة إفراز مادة الكولاجين بالبشرة، والتي تعمل على ترطيب ونضارة البشرة، وملء ما بها من ندبات وحفر وتجاعيد بالبشرة.
  • كما أن مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في فيتامين C تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس الضارة عند التعرض لها بشكل مباشر، وتعالج تصبغات البشرة الناتجة عن التعرض لهذه الأشعة.

الآثار الجانبية لليانسون النجمي

  • أثبتت الدراسات العلمية التي قامت بها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن شرب شاي اليانسون النجمي بكميات زائدة عن الحاجة خلال اليوم.
  • ولفترات طويلة يكون له آثار جانبية على الصحة مثل الشعور بالدوخة والتقيؤ.
  • كما أن شرب شاي اليانسون النجمي بكثرة يؤدي إلى زيادة نسبة البوتاسيوم والكالسيوم في الدم، مما يؤثر على ضغط الدم حيث يصبح منخفضا.
  • مما يؤدي ذلك إلى حدوث هبوط في الدورة الدموية، ينتج عنها آلام الرأس، وشعور بالدوخة وعدم الاتزان.
  • كما أن اليانسون النجمي يحتوي على الكثير من المعادن مثل الزنك والحديد، وفي حالة زيادة نسبة هذه المعادن بالجسم يحدث ما يسمى بتسمم المعادن.
  • وينتج عن إصابة الشخص بتسمم المعادن العديد من الأعراض الخطيرة منها نوبات عصبية حادة، وآلام شديدة في المعدة، وقيء وإسهال مزمن، وفقد القدرة على التركيز.
  • كما أن تسمم المعادن ينتج عنه في بعض الأحيان الإصابة ببعض الأمراض ببعض النفسية والعصبية مثل الاكتئاب أو الهلوسة.

مشروبات اليانسون النجمي 

أولا: شاي اليانسون النجمي 

وخطوات إعداده هي:

  • طحن خمس حبات من اليانسون النجمي جيدا في المطحنة الكهربائية.
  • وضع مطحون اليانسون النجمي في كوب.
  • إضافة الماء الساخن إلى اليانسون النجمي.
  • إضافة ملعقة عسل كبيرة حسب الرغبة إلى الشاي.
  • ترك الشاي جانبا ليبرد قليلا.
  • يُنصح بشرب عدد 3 إلى 4  أكواب من شاي اليانسون النجمي خلال اليوم.

ثانيا: شاي اليانسون النجمي بالقرفة 

ويتم تحضيره باتباع الآتي:

  • وضع ماء ساخن في كوب زجاجي ثم إضافة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة به.
  • تقليب القرفة مع الماء الساخن ثم ترك الخليط لمدة دقيقة حتى يتجانس.
  • إضافة ملعقة صغيرة من اليانسون النجمي المطحون للخليط.
  • تقليب المكونات جيدا مع بعضها ثم تصفيتها.
  • إضافة ملعقة صغيرة من عسل النحل الطبيعي للشاي (حسب الرغبة).
  • تقليب الشاي مع العسل حتى يذوب به تماما.
  • وضع الشاي في الثلاجة حتى يبرد أو وضع قطع ثلج به، وتناوله باردا.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ