استخدامات بيكربونات الصودا وماهيتها وفوائدها

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ما هي مادة بيكربونات الصودا؟

عند تسخين بيكربونات الصوديوم عند 50 درجة أو أكثر، يتحرر بخار الماء وغاز ثاني أكسيد الكربون ومركب كربونات الصوديوم الذي يعد مادة ملحية وغير عضوية، لذلك فإن الضغط اللازم لتبخيره قليل جداً ويتم تحلله في الماء بدرجة حرارة 20 مئوية، ويتراوح متوسط قطر جزيئاته الذرية بين ال15 و300 نانومتر.

استخدامات بيكربونات الصودا

• يعد بيكربونات الصودا مصدراً لغاز ثاني اكسيد الكربون، يستخدم كمكون في أنواع مختلفة من المنتجات، مثل: مسحوق ذرور الخبز وأيضاً يدخل في صناعة المشروبات الغازية.
• يستخدم بيكربونات الصوديوم في تجهيزات إطفاء النيران الجافة، فله خصائص ضعيفة قلوية تجعله مفيداً في علاج مشاكل حموضة المعدة والجهاز البولي.
• تستخدم بيكربونات الصودا في كثير من الاستخدامات الصناعية، ومنها دباغة الجلود، ومعالجة الصوف.
• نتشر بيكربونات الصوديوم في الطبيعة على نطاق واسع حيث تتواجد في الينابيع المعدنية وفي صناعة الزجاج والمنظفات وغيرها.
• تستخدم في الطهي بشكل كبير حيث يتم تجهيز العديد من الأطباق بها بالإضافة لإمكانية امتصاص الروائح السيئة من الثلاجات.
• يساعد على تنظيف بقايا الطعام من الأفران، وتضاف لأنواع من الدجاج لتحسين قوامها أو يمكن رشها على جلد الدجاج قبل طبخه لجعل قشرته أكثر قرمشة، أو لترطيب اللحم بشكل كبير.
• تساعد بيكربونات الصودا على تبييض الخضروات عندما تضاف إليها قبل الطبخ، مثل: الذرة والزهرة،
• وقد أظهرت بعض الدراسات العلمية أن نقع الفاصوليا في الماء وبيكربونات الصودا يساعد على جعل قوامها أكثر ليونة، مما يجعلها أفضل بعد طبخها كما أن هذه المادة تضيف رغوة وفقاعات لمنتجات الحليب.

استخدامات أخرى لبيكربونات الصوديوم

• لتحضير مسحوق البيكنج بودر: حيث يتم تحضير ملعقتان من بودر الكريمة وملعقة من بيكربونات الصودا وملعقة من النشا وتتضاعف الكمية بنفس النسب إن أردنا زيادة الكمية.
  
• لحرائق السيارات: يوصى بالاحتفاظ ببيكربونات الصودا في السيارات أو في أي مكان قد يتعرض للحريق لأنها تطفئ الحرائق من خلال نثرها في الموقد.
• لكافة أنواع الحرائق: مثل حرائق الثياب أو المواقد والأخشاب والأثاث والسجاد.
  
• لتنظيف الفاكهة والخضروات: عن طريق إذابة بعض من كمية البيكربونات في الماء، ثم وضع الخضروات والفاكهة لفترة من الزمن وغسلها بالماء.
  
• صناديق القمامة: تعمل على تنظيف صناديق القمامة بفاعلية كبيرة وتطرد الروائح الكريهة منها.
  
• غسيل الملابس المتسخة والتي بها بقع: إذ يمكن نقع الملابس في ماء مذاب فيه بيكربونات الصودا وبالتالي يمكن إذابة والتخلص من البقع.
  
• لتعطير وتنظيف الثلاجة والفريزر: يوضع القليل من بيكربونات الصوديوم على قطعة من القماش المبللة بالماء ثم تنظف الثلاجة، كما يمكن وضع المسحوق في إناء ليس له غطاء لامتصاص الروائح مع تقليب الصودا من وقت لآخر، وتجديدها كل شهرين فقط.
  
• لتنظيف روائح القطط: حيث توضع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم في المهاد.
  
• لتنظيف بعض الاغراض الأخرى: مثل فرش الأسنان وأمشاط الشعر، وأدوات الطعام والشراب وتنظيف الرخام وتلميعه بقطعة قماش مبللة بالمحلول.
  
• للتخلص من البلاستيك المنصهر: الموجود على الموقد أو الميكروويف وذلك من خلال قطعة قماش مبللة بالمحلول كما يستخدم لتنظيف الفورميكا.
  
• تنظيف زجاج المنازل والسيارات: عن طريق مسحه بقطعة قماش مبللة بالمحلول.

فوائد بيكربونات الصوديوم للإنسان

• تحارب حب الشباب والبثور في البشرة: نظراً لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة وتعالج أسباب الإصابة بحب الشباب كما تقلل من أعراضه، ويمكن أن يتم ذلك عن طريق:

1. مزج ملعقة من بيكربونات الصوديوم مع قليل من الماء حتى يحدث قوام متماسك.
2. يوضع الخليط على البشرة والحبوب لمدة دقيقتين.
3. التخلص منه وغسل الوجه بالماء البارد.
4. يتم استخدام الوصفة مرة يومياً مدة ثلاثة أيام ثم من مرة إلى مرتين كل أسبوع.

• تبييض الأسنان: يساعد بيكربونات الصوديوم على تخليص الأسنان من البقع الصفراء ولتطبيق ذلك ينبغي وضع القليل منه في معجون الأسنان اليومي.
  
• التخلص من حروق الشمس: بسبب الطبيعة القلوية لبيكربونات الصوديوم، فتخلص البشرة من الحكة ومن اللون الذي تحدثه الشمس في البشرة، ويتم ذلك عن طريق مزج ملعقة من صودا الخبز في كوب ماء وخلطها جيداً وأخذ بالقطنة ووضعها على المنطقة المصابة.

• توحيد لون البشرة: حيث تعمل صودا الخبز على التخلص من خلايا الجلد الميتة والموازنة بين الحموضة في الجلد ولتطبيق ذلك يفضل إضافتها لماء الورد.
  
• التخلص من رائحة الجسم الكريهة: تعد صودا الخبز مضاد طبيعي للعرق والذي يخلص الجسم من رائحة العرق عن طريق امتصاصها للعرق ومنع الرائحة الكريهة بالإضافة لقتل البكتيريا.
  
• التخلص من قشرة الرأس وعلاج فطريات الأظافر: ويتم التخلص من القشرة عن طريق فرك فروة الرأس بمسحوق بيكربونات الصودا ثم غسل الشعر بالمنظف، كما تعالج فطريات الأظافر عن طريق: مزج ملعقتين منها مع خل التفاح، ويوضع أصبع المصاب في المحلول مدة خمسة دقائق ثم يجفف الظفر جيداً.