التمثيل الغذائي

يمتلك التمثيل الغذائي العديد من المسميات حيث إنها تسمى بعمليات الأيض إلى جانب تسميتها بعمليات Metabolism وهذه العملية تتم عن طريق بعض التفاعلات الكيميائية والتي تحدث بدورها في كل خلية من خلايا الجسم البشري.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

محتويات

عمليات التمثيل الغذائي Metabolism

أولاً عملية البناء

ثانياً: عملية الهدم

طرق زيادة التمثيل الغذائي في الجسم

أمراض التمثيل الغذائي

اكتشاف إصابة الطفل بأحد أمراض Metabolism

أسباب الإصابة بأمراض Metabolism

---

عمليات التمثيل الغذائي Metabolism

يوجد نوعين من عمليات Metabolism التي تقوم بهم الخلية ويسبب عدم حدوثهما خلل كبير في جسم الإنسان من نمو وغير ذلك وفيما يلي سوف نذكر بعض التفاصيل عن كل نوع من هذين النوعين على حدى وهما بالترتيب عملية البناء وعملية الهدم

أولاً عملية البناء

إن عملية البناء هي عملية تستخدم فيها العديد من التفاعلات الكيميائية من أجل بناء الجسم فهذه العملية تساعد الجسم على زيادة نموها وتساعده في زيادة القوة الخاصة بالعضلات بالإضافة إلى أنها تساعد الجسم في الحفاظ على عظامه وتمنع هشاشتها وذلك عن طريق إ فراز بعض الهرمونات التي تمنح الجسم العناصر اللازمة للحفاظ على كلاً من العظام والعطلات ومن هذه الهرمونات التي تساعد الجسم على إفرازها هي هرمون النمو وهرمون الأنسولين وهرمون التستوستيرون وهرمون الأستروجين، حيث يقوم كل هرمون من هذه الهرمونات بوظيفه محددة فمثلا:

• هرمون النمو: يحفز جسم الإنسان على النمو بشكل طبيعي ويمنعه من أن يصاب بالقزامة أو القماءة وهو يفرز من الغدة النخامية.
• هرمون الأنسولين: وهو عبارة عن أحد أهم الهرمونات بجسم الإنسان حيث إنه يفرز من البنكرياس وله دور مهم في الحفاظ على معدل السكر في الجسم وجعله طبيعياً.
• هرمون التستوستيرون: هو عبارة عن هرمون يعمل على نمو العضلات وزيادة قوتها بالإضافة إلى أنه يعمل على نمو شعر الجسم وتعد من أهم الوظائف التي يقوم بها هذا الهرمون هو إنتاج الحيوانات المنوية في الرجال.
• هرمون الأستروجين: يعمل هذا الهرمون على تقوية عظام الجسم ويساعد بشكل كبير في إنتاج البويضات في الإناث ويعمل على ظهور علامات الأنوثة للمرأة

ثانياً: عملية الهدم

إن عملية الهدم تساعد الجسم في إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام ببعض العمليات الحيوية وهي تعمل على تحويل البوليمرات الكبيرة مثل السكريات المتعددة والأحماض النووية والبروتينات إلى مونيمرات مثل السكريات الأحادية والنيوكليوتيدات والأحماض الأمينية.

طرق زيادة التمثيل الغذائي في الجسم

يوجد العديد من الأشياء التي تعمل على الازدياد في عملية Metabolism ومن هذه الأشياء ما يلي:

تناول الإفطار صباحاً

إن تناول الإنسان للطعام صباحاً له دور كبير في ازدياد عملية Metabolism فهو يساعد على زيادة حرق السعرات الحرارية وبالتالي يزيد من عملية Metabolism.

النوم جيداً

إن أخذ قسط كافي من النوم مع مراعاة النوم مبكراً يساعد في القيام بعملية Metabolism على أنسب وجه وينصح قبل النوم أن يتناول الإنسان طعاماً خفيفاً ولا يتناول الأطعمة الدسمة حيث إن ذلك مفيد للجسم عند قيامه بعمليات Metabolism.

الابتعاد عن الإجهاد والتوتر

إن الجهاد والتوتر من العوامل الخطيرة التي تمنع القيام بعمليات الأيض بشكل مناسب وذلك لأن التوتر يسبب ازدياد معدل الكورتيزول في الجسم وبالتالي يؤثر على عمليات Metabolism بشكل واضح.

تناول شاي البابونج

يجب تناول شاي البابونج لأنه من المشروبات التي تساعد على تهدئة الأعصاب بشكل ملحوظ وبالتالي تمنع أنواع الاضطرابات والتوتر المختلفة ومن ثم يسهل على الجسم القيام بعمليات Metabolism.

التعرض لأشعة الشمس يومياً

إن التعرض لأشعة الشمس الصباحية له العديد من الفوائد وذلك لأنه يمد جسم الناس بكميات مناسبة من فيتامين د وبالتالي فإن أشعة الشمس تساعد على زيادة قوة العظام والتي تعد أحد الوظائف الهامة التي تقوم بها عمليات Metabolism فنستنتج مما سبق أن أشعة الشمس تساعد في القيام بعمليات الأيض.

ممارسة أنواع معينة من التمارين الرياضية يومياً

إن ممارسة الرياضة بشكل يومي من الأشياء الواجب على الإنسان القيام بها وذلك لما لها من فوائد كثيرة للغاية ومن أهم هذه الفوائد هي أنها تجعل الجسم قادراً على القيام بعمليات Metabolism كما يجب

عدم الإكثار من تناول الكربوهيدرات

إن الكربوهيدرات التي توجد من ضمن تكوين الأطعمة الدسمة تجعل الجسم قادر على الحرق كما يجب أن يكون لذلك يجب على الإنسان أن يقلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ويتناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات والتي بدورة تقوم بزيادة معدل الحرق فيساعد في القيام بعمليات الأيض بالإضافة إلى العديد من الطرق التي تزيد من العمليات الخاصة بMetabolism في الجسم مثل تناول الدهون الصحية وتناول التفاح أولاً وشرب كميات من الماء مع مراعاة تناول كميات كبيرة من الخضراوات

أمراض التمثيل الغذائي

إن أمراض Metabolism هي أحد أخطر الأمراض التي قد يصاب بها الأطفال ولكن مع ذلك فهي نادرة الحدوث حيث من الممكن أن يصاب بها طفل واحد من بين 2500 طفل, وهي تحدث نتيجة وجود تغيير في الجينات التي توجد في الطفل لذلك فإن أمراض Metabolism يعتبرها الكثيرون من الأمراض الوراثية التي تصيب الإنسان.

يوجد الكثير من أمراض Metabolism حيث يصل عددها إلى المئات وفيما يلي سنذكر بعضاً من أسماء الأمراض التي تعد من أمراض Metabolism:

مرض الفينيل كيتون.

مرض تيروزين الدم.

بيلة هوموسستينية.

داء البول القيقبي.

فرض السكر اللاكيتوني.

داء بيلة سيستينية.

مرض هارتناب.

أمراض الأحماض العضوية مثل أحماض الدم الميثيلي وأحماض الدم البروبيونيكي.

داء الجلاكتوزيميا.

مرض عدم تحمل الفركتوز الوراثي.

أمراض تخزين الجلايكوجين.

اضطرابات الارتباط بالغليكوزيل بالإضافة إلى العديد من الأمراض الأخرى.

اكتشاف إصابة الطفل بأحد أمراض Metabolism

نظراً إلى وجود العديد من أمراض Metabolism لذلك يوجد أعراض كثيرة يمكن بها أن يكتشف الفرد أن طفله مصاب بمرض من هذه الأمراض أم لا ومن هذه الأعراض ما يلي:

شعور الطفل بالخمول والتعرض في أحيان كثيرة إلى الغيبوبة

إصابة الطفل فيبعض الأحيان بنوبات من التشنج والصرع

حدوث ضعف في الشهية

الشعور بالقيء والشعور بآلام حادة في البطن

الإصابة بفقدان الوزن

حدوث تأخر في نمو الطفل مقارنة بأقرانه من الأطفال الأخرى

الشعور بصعوبة في التنفس أو ملاحظة أن الطفل يتنفس بشكل سريع وعميق

الإصابة بالالتهابات البكتيرية أو الفيروسية

حدوث تغير في لون بشرة الجسم

ملاحظة تغير في رائحة الجسم سواء إذا كان هذا التغير في رائحة البول أو رائحة العرق أو رائحة التنفس

حدوث ارتخاء في العضلات

أسباب الإصابة بأمراض Metabolism

إن الأسباب التي تؤدي إلى إصابة الطفل بأمراض Metabolism متعددة وكثيرة ويعد من أهم هذه الأسباب وأبرزها هي توقف بعض الأعضاء مثل البنكرياس والكبد عن القيام بوظائفها الحيوية, والوراثة حيث إن الوراثة تعد من أهم الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بهذه الأمراض.