الفوائد الخمس لزيت القرطم

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

زيت القرطم

يطلق عليهأيضا، زيت الشوك أوزيت العصفر ويتم استخراجه من بذور القرطم، وهو نبات يشبه الشوكيبلغ ارتفاع هذه النباتات حوالي 100 سم إلى 120 سم. تحتوي كل زهرة على حوالي 15-25 بذرة، كما يتم استخراج الزيت منها بالضغط البارد.

يحتوي الزيت على نسبة عالية من حمض اللينوليك، حوالي 75-78٪، إضافة إلى غناه بفيتامينات أ و هـ، وكما هو معروف باستخداماته الجيدةعلى البشرة الدهنية والغير ملتهبة جزئياً، بسبب خصائصه اللامعة. وبالتالي، غالبًا ما يستخدم زيت الشوك على الوجه. ولا ننسى أنه ينتمي إلى زيوت التجفيف، وهي الزيوت التي تمتص بسرعة في الجلد ولا تتألق بعد وضعها على الجلد أو الوجه. غالبًا ما يكون تطبيق بضع قطرات كافيًا.

استخداماتزيت القرطم

في الصين، تم استخدام القرطم لمكافحة الألم وعلاج غياب الحيض كمقوي للدم. كما تم استخدامه لتهدئة الجنين أو لإخراج الجنين الميت. إضافة إلى ضرورة إعطائه للنساء الحوامل بانتظام وذلك في قاموس الطب الصيني.

في مصر القديمة تم استخدامه كصبغة، فالعديد من الجدران الهرمية مطلية بالقرطم. فعملوا على توضيفه كصبغة حمراء وصفراء لفترة طويلة جدًا، قبل التحول إلى استخدام الصبغة الاصطناعية في القرن التاسع عشر.

فوائد زيت القرطم

مفيد للذاكرة

يعد زيت الشوك مصدرا غنيا بالأحماض الدهنية غير المشبعة (مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية)، بما في ذلك الدهون الأحادية الغير المشبعة والدهون المتعددة الغير المشبعة. ولا شك أن الجسم في حاجة ماسة إلى هذه "الدهون الجيدة" ليعمل بشكل فعال.

إن الدهون الغذائية، مثل تلك الموجودة في زيت العصفر، تعزز الذاكرة، وفي هذا الصدد وجدت دراسة أجرتها جامعة إلينوي أوربانا-شامبين أن المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و 75 عامًا والذين لديهم مستويات أعلى من أحماض أوميجا 3 الدهنية في الدم لديهم حجم المادة الرمادية أكبر وذكاء أفضل.

يتعلق هذا الأخير بالقدرة على حل مشاكل جديدة وغير معروفة. تم العثور على ذكاء السوائل مرتبطًا بوجود حمض ألفا لينولين الأحماض الدهنية، والذي يوجد أيضًا في القرطم.

تحسين مستوى السكر في الدم

النظام الغذائي الغني بالدهون غير المشبعة يمكن أن يحسن مستويات الجلوكوز في الدم. في عام 2016، وجدت دراسة مع بيانات من 4660 مشاركًا أن استبدال بعض مصادر الكربوهيدرات أو الدهون المشبعة بأحماض دهنية غير مشبعة لها تأثير مفيد على مستويات السكر في الدم، وكذلك مقاومة الأنسولين وإفراز الأنسولين.

مستوى السكر في الدم هو كمية الجلوكوز في الدم. يمكن أن يكون لكل من انخفاض سكر الدم وارتفاعه عواقب غير سارة. إذا كانت منخفضة جدًا، فقد تحدث أعراض مثل الخفقان والأرق والصداع. عندما تكون مرتفعة جدًا، تشمل الأعراض الحكة والنعاس والالتهاب.

تحسين صحة القلب

يعمل هذا الزيت على تخفيض مستويات الكوليسترول، ويزيد من صحة القلب وذلك وفقًا لدراسة أجريت على 73 شخصًا، أدى من خلالها إلى تحسين مستويات الكوليسترول في الدم بعد 4 أشهر. هذه النتائج تدعم الاقتراح القائل بأن الدهون غير المشبعة يمكن أن تخفض الكولسترولأو الكوليسترول الضار في الدم. ارتفاع الكوليسترول هو عامل خطر لأمراض القلب. يمكن لزيت العصفر أن يساهم أيضًا في صحة القلب بطرق أخرى.

يمكن للدهون غير المشبعة في القرطم أن تخفف الدم وتجعل الصفائح الدموية أقل لزوجة، كما يمكن أيضا أن يساعد ذلك في منع تجلط الدم الذي يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتة الدماغية. كما يؤثر القرطم أيضًا على الأوعية الدموية عن طريق إرخاءها وخفض ضغط الدم.

مؤثر مضاد للإلتهابات

قد تحتوي زيوت القرطم أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات. كما جاء وفقا لدراسة أمريكية، فإن الأحماض الدهنية غير المشبعة في زيت العصفر تعمل على تقليل الالتهاب في 35 امرأة زائدة الوزن من النوع الثاني من مرض السكري. وذلك بعد استخدامهم ل 8 غرامات من زيوت القرطم يوميًا لمدة 16 أسبوعًا.

يساعد البشرة الجافة

بالنسبة للبشرة الجافة أو الملتهبة، يمكن أن يساعد القرطم في تليين البشرة. وذلك باحتوائه على على فيتامين E، الذي لا غنى عنه تقريبًا للبشرة.

هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أن فيتامين E يحمي البشرة من الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة تتلف الخلايا في الجسم وتساهم في أمراض وتأثيرات أشعة الشمس. بالإضافة إلى ذلك، يعد فيتامين E مضادًا للأكسدة مهمًا يحمي البشرة ويحسن قدرة البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة. ولاستخدام زيت العصفر على مستوى الجلد، لابد من الحصول على المشورةالطبية مسبقًا.