الياغورت الطبيعي فوائده وطريقه تحضيره

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• الياغورت الطبيعي وأنواعه
• الياغورت الطبيعي وفوائده
• الياغورت الطبيعي وفوائده للجسم
• طريقة تحضير الياغورت في المنزل

الياغورت الطبيعي وأنواعه

• ينقسم الياغورت إلى العديد من الأنواع المختلفة والتي كما أوضحنا من الممكن أن تدخل هذه الأنواع في صناعة الأطعمة الأخرى، بالإضافة إلى ذلك الطعم اللذيذ والمميز الخاص بالياغورت:
• النوع الأول والأكثر شيوعاً بين جميع الأنواع الأخرى هو نوع الياغورت المجمد، ويعتبر هذا النوع مميز وجيد جداً، بالإضافة إلى ذلك فهو رائع وبديل للمنتجات وصحي.
• يحتوي الياغورت المجمد على كمية كبيرة من السكر، وعلى الرغم من كبر هذه الكمية من السكر إلا أنه يدخل في العديد من الأطعمة الأخرى، وينصح بتناوله بشكل مستمر للحصول على فوائد الياغورت.
• النوع الثاني هو الياغورت الكفير وهذا النوع يكون سائل، بالإضافة إلى ذلك فهو من أسهل أنواع الياغورت في الإعداد، ومن الممكن أن يتم شرب هذا الياغورت أو من الممكن أن يتم تناوله.
• يحتوي الياغورت الكفير على كمية مناسبة جداً من حمض البروبيوتيك، ويجب أن يتم نقع هذا الياغورت في الماء ويتم تركه لمدة لا تقل عن 12 ساعة، ولا تزيد عن 24 ساعة.
• النوع الثالث وقبل الأخير من الياغورت هو الياغورت الخالي من الدسم، وهذا الياغورت هو الأفضل بين جميع الأنواع الأخرى، لأنه صحي وخالي من الدسم والدهون المتواجدة في الأنواع الأخرى.
• يتم صناعه هذا الياغورت من الحليب الخالي من الدسم، ولذلك ينصح بتناول هذا النوع من الياغورت من قبل الأطباء لجميع الأطفال الذين يعانون من مشكلة نقص في الفيتامينات والمشاكل المختلفة.
• النوع الرابع والأخير هو الياغورت اليوناني، وهذا الياغورت يختلف بشكل كلي عن اللبن العادي بسبب القوام الكثيف الذي يميز الياغورت مقارنة باللبن العادي.
• نسبة الكالسيوم والبروتين في الياغورت اليوناني كبيرة جداً وأكثر من اللبن العادي، لأن اللبن العادي يتم تصفيته في الكثير من الأحيان، مما يعمل على نقص جزء كبير من الكالسيوم الخاص باللبن.

الياغورت الطبيعي وفوائده

بعد التعرف على أنواع الياغورت وأماكن تواجد هذه الأنواع، سنتعرف الآن على فوائد الياغورت على جسم الإنسان لأن كثير من الناس لا يعلموا فوائد الياغورت:

• يحتوي الياغورت على نسبة مميزة من البروتينات والكربوهيدرات التي تحتاجها الجسم، بالإضافة إلى النسبة الأمثل من الماء المتواجد بداخل الياغورت، وهذه النسب تختلف بكل تأكيد من نوع إلى آخر.
• كما يحتوي الياغورت على نسبة رائعة من الدهون التي يحتاجها الجسم، سواء كانت هذه الدهون مشبعة أو كانت هذه الدهون غير مشبعة، بالإضافة إلى الدهون أحادية التشبع ومتعددة التشبع.
• من أكثر الفوائد الخاصة بالياغورت التي يحتاجها الجسم باستمرار هي الحديد والكالسيوم المتواجدة به، بالإضافة إلى الزنك ومعادن صحية أخرى تعمل على حماية الجسم من الأمراض المختلفة.
• يحتوي الياغورت على نسبة مميزة من فيتامين بالإضافة إلى فيتامين ب، وهذه الفيتامينات هامة جداً لنمو الجسم والتخلص من مشاكل هشاشة العظام، بالإضافة إلى الأمراض الأخرى المتواجدة في الدم.
• يحتوي الياغورت على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على التفاعل مع أعضاء الجسم، بالإضافة إلى وجود نسبة مميزة من الأوميجا 3 والأوميجا 6.

الياغورت الطبيعي وفوائده للجسم

توجد الكثير من الفوائد المميزة والرائعة الخاصة بالياغورت للجسم، وهو الأمر الذي سنقوم بتوضيحه بشكل كامل لجميع الأشخاص الذين يعانون من المشاكل المختلفة، وفي هذه الحالة ينصح بتناول الياغورت:

• من أهم الفوائد الخاصة بالياغورت أنه يحافظ على صحة وسلامة العظام، بالإضافة إلى تقويتها وهذا الأمر يعود إلى نسبة الكالسيوم، والبروتينات الكبيرة المتواجدة بداخل الياغورت.
• يعمل الياغورت في التخلص من مشكلة هشاشة العظام، هذه المشكلة تواجه معظم الأطفال بسبب الإفراط بتناول المياه الغازية، ولذلك ينصح بتناول الياغورت للتخلص من هشاشة العظام.
• من مميزات الياغورت الواضحة حماية الجهاز المناعي والتعزيز من كفاءته، ويعتبر الجهاز المناعي هو المسؤول الأول والأهم عن سلامة وصحة الإنسان، والتخلص من الأمراض المزمنة.
• يعمل على محاربة مضادات الأكسدة المتواجدة في الجسم والتي تكون هي السبب الأول والرئيسي لظهور الخلايا السرطانية، ولذلك يعتبر الياغوت من العوامل الرئيسية لحماية الجسم من السرطان.
• يساعد الياغورت في تنظيم حركة الأمعاء الداخلية، بالإضافة للتعزيز من كفاءة الجهاز الهضمي مما يعمل على التقليل من المشاكل التي تواجه القولون العصبي.
• البكتيريا المتواجدة في الياغورت تعمل على علاج مشاكل الإسهال، ولذلك ينصح بتناول الياغورت من قبل الأطباء لجميع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو مشاكل في الهضم.
• أكدت الدراسات العلمية التي تمت على الياغوت أنه يحتوي على نسبة مميزة من فيتامين د، هذا الفيتامين يعمل على تعزيز صحة البشرة بالإضافة للتخلص من مشاكل خشونة الركبة بشكل نهائي.
• يعمل الياغورت في التخلص من مشاكل نقص الدم أو الأنيميا التي يعاني منها معظم الناس بسبب نقص الغذاء، هذا الأمر يعود بسبب العناصر الغذائية المختلفة المتواجدة بداخل الياغورت.

طريقة تحضير الياغورت في المنزل

بعد التعرف على أنواع الياغورت المختلفة بالإضافة إلى الفوائد الخاصة بالياغورت على الجسم، سنقوم الآن بالتعرف على طريقة تحضير الياغورت في المنزل للقيام به بشكل صحيح:

• طريقة تحضير الياغورت في المنزل سهلة وبسيطة وتتم بمقادير معينة ولكنها متواجدة في جميع المنازل بشكل مستمر، ولذلك فالطريقة متعارف عليها من قبل جميع الأشخاص.
• في البداية مع المكونات الخاصة بالياغورت حتي يتم صناعة بشكل سليم يجب أن يتم الحصول على نصف لتر من الحليب الساخن، وتكون الكمية أيضا على حسب الرغبة لمن يقوم بهذه الوصفة.
• ثم يتم تحضير نصف لتر من الحليب البارد ويتم وضعه مع الفانيليا، ويفضل أن تكون هذه الفانيليا بنكهة الياغورت بالإضافة إلى نسبة مناسبة من الحليب البودرة، وتكون النسبة أيضا على حسب الكمية.
• بعد التعرف على المكونات السهلة والبسيطة، طريقة التحضير أيضا سهلة وبسيطة حيث يتم وضع الفانيليا الخاصة بالياغورت مع الكمية التي تم تحضيرها من الحليب البودرة.
• بعد ذلك يجب أن يتم تحريك هذا الخليط معاً بشكل مستمر حتى يمتزج، بعد ذلك يتم إضافة نصف لتر الحليب الساخن ويتم التقليب بشكل مستمر أيضا.
• يتم تغطيه المكونات معاً ووضع الإناء في مكان دافئ، وتترك المكونات لمدة يوم كامل في هذا المكان حتى يتم الحصول على أفضل قوام خاص بالياغورت.
• في اليوم الثاني يتم وضع الحليب البارد إلى المكونات السابقة وخلط المكونات معاً مرة أخرى، وترك الخليط في الثلاجة لمدة مناسبة حتي يمتزج الحليب البارد مع المكونات.
• في النهاية يتم تحضير كؤوس لتناول الياغورت بعد الخروج من الثلاجة، والحصول على أفضل قوام خاص بهذه الوجبة الرائعة والمختلفة.