ما هو الرجيم الصحيح لمرضى النقرس
ما هو النقرس؟
النقرس هو شكل شائع من التهاب المفاصل، ويحدث بسبب بلورة تدعى حمض اليوريك.
يسبب النقرس الألم والتورم في مفصل واحد أو أكثر، وعادة ما يؤثر على العظام ومفاصل الركبة والكاحل والقدم واليد والمعصم والمرفق.
أغذية مسببة لمرض النقرس
حمض اليوريك هو منتج نفايات موجود في الدم، ويتم إنشاؤه عندما ينهار الجسم المواد الكيميائية تسمى البيورينات، ويذوب معظم حمض اليوريك في الدم، ويمر عبر الكلى ويترك الجسم في البول، فتزيد الأطعمة والمشروبات العالية الغنية بالبروتينات من مستوى حمض اليوريك، وتشمل مـا يلي:
- المأكولات البحرية (وخاصة السلمون والجمبري وجراد البحر والسردين) ،اللحم أحمر، لحوم الأعضاء مثل الكبد الغنية بالدهون والطحال واللية.
- الطعام والمشروبات مع شراب الذرة عالي الفركتوز، والكحول (خاصة البيرة، بما في ذلك البيرة غير الكحولية).
فإذا كنت تعاني من ألم مزمن، يقول الخبراء أن تحول النظام الغذائي مع التركيز على الخضروات يمكن أن يكون له تأثير كبير.
وقد شهد المرضى الذين يتبعون الوجبات الغذائية النباتية أو نظاماً غذائياً صارماً تحولاً كاملاً في أعراض الألم، وكذلك تعمل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والسيطرة على الإجهاد وتناول الأطعمة الصحية كلها معاً للحد من الالتهاب والألم المزمن.
رجيم لمرضى النقرس
لابد من اتباع مرضى النقرس رجيماً لخسارة الوزن، إذ يؤدي زيادة الوزن لزيادة الضغط على المفاصل، وزيادة الوزن تعنى زيادة الدهون التي تتراكم حول المفصل.
وإذا كنت تعاني من النقرس كمرض مزمن، فيقول الخبراء أن تحول النظام الغذائي مع التركيز على الخضروات يمكن أن يكون له تأثير كبير، إذاً:
- تناول 8 إلى 9 حصص من الخضروات كل يوم: اجعل نصيباً للفاكهة بعضًا من تلك الحصص، وتناول الخضروات الصليبية مثل القرنبيط وبراعم بروكسل والملفوف والقرنبيط هي أفضل.
- تقييد تناول منتجات الألبان والحبوب: تناول منتجات الألبان بكميات محدودة، وعند اختيار الحبوب، يجب الابتعاد عن الكربوهيدرات البسيطة مع السكر المكرر، واختيار الحبوب الكاملة، بما في ذلك الشعير، الحنطة السوداء، الشوفان، الكينوا، الأرز البني، الجاودار، والقمح.
- تجنب اللحوم الحمراء:كما يلزم التقليل من تناول اللحوم، وبالأخص اللحوم الحمراء حيث إنها قد تزيد الوزند كما إنها من الأغذية صعبة الهضم، مما يفضل تجنبها أو تناول القليل منها.
- قم بتضمين الأسماك على أنها من "اللحوم" أو تناول الأطباق الرئيسية النباتية، أما الدجاج محايد وهو غير ضار، ولكنه غير مفيد بالمعنى المضاد للالتهابات.
خطوات اتباع رجيم لمرضى النقرس
يحتاج الأشخاص المصابون بالنقرس للعلاج الطبي بواسطة الأدوية، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي خاص بالنقرس بصورة عامة كأسلوب غذائي دائم إلى جانب الدواء للتحكم في الألم وتقليل مستويات حمض اليوريك.
زيادة الوزن من المشاكل التي قد يتعرض لها الإنسان، كما إنها تزيد من شعور مريض النقرس بالألم.
لتجنب الشعور بآلام النقرس وأعراضه، لابد من الحرص على عدم زيادة الوزن، بالإضافة إلى ضرورة اتباع نظام غذائي صحي، مما يساهم بشكل كبير في سرعة العلاج أيضاً.
يلزم إنقاص الوزن من خلال ممارسة الأنشطة الرياضية والتمارين المناسبة لعمرك ووزن جسمك.
يلزم أن يهتم مريض النقرس بمراعاة بعض النقاط الهامة في النظام الغذائي، والتي من أهمها تجنب بعض الأغذية الغنية بالكربوهيدرات والسكريات والدهون، حيث أن تلك الأغذية تعمل على زيادة ظهور أعراض النقرس على المريض، مما يسبب له الكثير من الآلام.
تعتبر الكربوهيدرات من الأغذية التي تشكل خطرا كبيرا على مريض النقرس، حيث أنها تزيد من حدة الألم والالتهاب، ولذلك ينصح بعدم تناولها.
إذا كنت ترغب جدياً في معالجة النقرس والتخلص من أعراضه، عليك اتباع نظاماً غذائياً صحياً بشكل يومي، سيقيك ذلك من ظهور أي أعراض أيا كانت الفئة العمرية التي تنتمي إليها.
وبعد اتباعك النظام الغذائي الصحي الخالي من أي موانع، ستلاحظ جدياً النتائج العلاجية المثالية خلال وقت بسيط، ويمكن متابعة حالتك المرضية من خلال زيارة الطبيب المعالج، وعمل التحاليل والفحوصات الطبية بانتظام.
لا شك أن السبيل الأمثل لتجنب أي مضاعفات هي القيام بالمواظبة على ممارسة الأنشطة الرياضية لما تحققه من فوائد كبيرة للجسم.
أغذية رجيم لمرضى النقرس
ونذكر هنا رجيم سريع وسهل يمكن لمرضى النقرس اتباعه لتحسين حالات النقرس والإقلال من حدة نوبات النقرس
وجبة الإفطار:
لابد من الحرص على وجبة الإفطار وعدم تجاهلها بحجة خسارة الوزن، فهي أساسية لحرق الدهون وتنشيط الجسم، وتعظ وجبة أساسية لا يمكن الاستغناء عنها ويفضل:
- تناول الحبوب الكاملة عند وجبة الإفطار.
- كما يلزم تناول اللبن يوميا بوجبة الصباح أو استبداله بتناول أي نوع من أنواع الفواكه المفيدة للجسم حيث يعمل على ذلك على تقوية الجهاز المناعي ومد الجسم بالتغذية السليمة
- تناول القهوة المنشطة وما تحتويه من مضادات للأكسدة فهي تعمل على تنشيط المخ صباحاً ومفيدة للغاية.
- شرب كميات كافية من الماء للتخلص من السموم والحفاظ على ليونة المفاصل والجسم.
وجبة الغداء:
- شرائح من صدور دجاج، فهي الأقل في الدهون ومن الأفضل أن تكون مشوية.
- بعض الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو الخردل.
- تناول السلطة الخضراء وكثير من الأطباء يوصي بتناول الخضروات مختلفة الألوان يومياً، ووضع ملعقة كبيرة من المكسرات عليها.
- إضافة القليل من الخل البلسمي وزيت الزيتون ويفضل أن يكون زيت الزيتون البكر النقي.
- حليب منزوع الدسم أو قليل الدسم أو شرب الماء.
وجبة خفيفة بعد الظهر:
وتسمى سناكس، وهي وجبات جانبية للحفاظ على المعدة وعدم الإحساس بالجوع، وهي عبارة عن:
- كوب واحد من الفاكهة الطازجة مثل الفراولة.
- شرب المياه باستمرار وذلك لتنقية الجسم من السموم والتخلص من الأملاح وبالتالي خفض وطئ النقرس والتقليل من حدة نوبات النقرس.
وجبة العشاء:
- ثلاث إلى أربع قطع أو شرائح من السلمون المشوي.
- ويكون بجوار شرائح السالمون طبق من الفاصوليا الخضراء، ويفضل أن تكون مشوية لتجنب إضافة أي دهون لها.
- ما يقدر بحوالي نصف كوب إلى كوب من المكرونة التي تعتبر مصدراً للحبوب الكاملة المصنوعة منها مع إضافة زيت الزيتون والخضار كالفليفلة والليمون.
رجيم البحر المتوسط
هناك رجيم شهير يسمى رجيم أكلات البحر المتوسط يوصى به لمرضى النقرس.
هو نظام غذائي يوصى أي شخص تقريبًا باتباعه لتحسين صحته.
ويعتمد على الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية بما يشمل اللحوم ومنتجات الألبان، ولكن بكميات أقل من النظام الغذائي الأمريكي القياسي.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_7512
