طريقة عمل خبز البطبوط المغربي

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ15 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

يعتبر خبز البطبوط المغربي نوع من الخبز الشهير في المطبخ المغربي حيث تعد الاطباق المغربية من اكثر الاطباق شهرة في المغرب العربي ووصل صيتها الى الخليج والعالم، فاذا كنت من محبي الاكل المغربي والوصفات المغربية المجربة ننصحك بالتعرف الى وصفة خبز البطبوط المغربي، وذلك بعد اتباعكم للخطوات الاساسية في تحضيره، وهو يحضر بشكل كبير في رمضان وفي وجبة الفطور بشكل كثير.

المقادير :

ملعقة صغيرة من الملح
كأسين من دقيق ابيض
نصف كأس من ماء دافئ
ملعقة طعام من زيت الذرة
ملعقة طعام من خميرة مذابة بقليل من الماء والسكر

طريقة التحضير :

في البداية نضع الدقيق في إناء عميق ونضيف كل من الزيت والخميرة والملح و نضيف الماء بشكل تدريجي ونعجنهم مع بعضهم البعض بشكل جيد وذلك حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر وتصبح جاهزة للاستخدام و نقوم بتقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح قليلا و نفردها براحة اليد بسماكة 1 سم ونتركها ترتاح بعد فردها تماما.
في الاخير نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع قطع العجين ونقلبها على الوجهين حتى تمتلأ بالهواء وتنضج وتتشكل للدينا قطع خبز منفوخة وطرية لذيذة وشهية الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.