طريقة عمل خبز لفة الصوف اللذيذة

طريقة تحضير خبز لفة صوف

1. في البداية نضع في اناء كل من الطحين والسكر والخميرة والملح ونحرك المكونات الجافة مع بعضها ونضيف الحليب الدافئ وكريمة الخفق والزبدة والبيضة معا.
2. ثم نعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة ونغطي العجينة ونتركها ترتاح ثلث ساعة و نرش طحين على سطح مستوٍونعجنها جيدا.
3. بعدها ندهن طبق بالزيت ونضعها فيه ونغطيها ونتركها تختمر ساعة ونقطع العجينة خمس قطع ونضع ورق زبدة في قالب دائري ونضعه إلى حين الحاجة إليه.
4. و نمد كل قطعة بشكل مستطيل ونقطع نصف المستطيل بالسكين على شكل شرائح رفيعة ونضع الحشوة سواء كانت شوكولاته أو زبيب في طرف المستطيل المستوي.
5. ثم نلفه بإحكام مع الحفاظ على شكل الشرائح الرفيعة التي قطعناها ونضع اللفائف في القالب فوق ورق الزبدة ونرصها معا.
6. و نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة وندهن العجينة بمزيج البيض والحليب ونضعها في الفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة تقريبا.
7. وذلك حتى يصبح الخبز ذهبيا ونخرج الخبز من الفرن.