طريقة عمل سترومبولي ايطالي

طريقة التحضير :

1. في البداية نفرم اللحم البقري ونسخن مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة ونضع اللحم البقري مع الزيت حتى ينضج نحضر العجين ونمده على سطح العمل بواسطة اليد و بعد رش السطح قليلا بالطحين نضع شرائح السلامي الناضجة على العجين تماما.
2. ثم فوقها مباشرة نضع شرائح الجبن الأمريكي ونرش مبشور جبنة الموزاريلا ونضع اللحم البقري المفروم ونمده على كامل مساحة العجين ونرش الملح والفلفل نقوم بوصل طرفي العجين بشكل أسطواني ولنحكم الإغلاق على المكونات نضع العجين في صينية فرن مدهون جيدا.
3. أو تكون مجهزة بورق الزبدة ونخفق بياض البيض بشكل قليل وندهن المخفوق على السطح بالفرشاة نخبز بالفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت قليلا وذلك لحوالي 17 الى 20 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج العجين ويتحول السطح للون البني المميز.
4. وبذلك يصبح جاهزا للتقديم دافئا و إلى جانب صلصة الطماطم أو البيتزا أو صلصة المارينارا حسب الرغبة يمكن تغيير اللحوم والجبن لتناسب جميع الأذواق والى جانب المشروب المفضل طبعا. شهية طيبة لكم.