طريقة عمل طبق رول الدجاج بالجبن

سهلة
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 105 دقيقة
عدد الوجبات -

طبق رول الدجاج بالجبن بطريقة سهلة وسريعة بدون عجين على الطريقة الروسية، تشبه في عملية إعدادها طريقة تحضير المرتديلا ولكنها تحتوي على الجبنة مع قليل من التوابل، وإن كل مانحتاجه هنا هو جبنة الموزاريلا والدجاج والتوابل من أجل إعداد رول دجاج بالجبن اللذيذ، باتباعكم لهذه الخطوات البسيطة جدا ستحصلون على طبق رائع.

مقادير رول دجاج بالجبنة

نصف كيلوغرام من جبنة موزاريلا مبشورة.
كيلوغرام من فخذ الدجاج بدون عظم.
ثلاثة أرباع الكيلو من صدر دجاج بدون عظم.
الملح حسب الرغبة.
الفلفل الأسود حسب الرغبة.
أربع حبات من بيضات.
ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
أربع ملاعق طعام من المايونيز.

طريقة تحضير رول دجاج بالجبنة

في البداية نخفق البيض والمايونيز جيدا ونضيف جبنة الموزاريلا المبشورة.
ثم ننقل الخليط لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة من الأسفل والجوانب بقياس(10×15) انش تقريبا.
و ننقل الصينية لتخبز بالفرن 15 دقيقة على حرارة 350 درجة ونترك شريحة الجبنة الساخنة لتبرد في تلك الأثناء.
بعدها نقوم بدق شرائح الدجاج لتصبح بسماكة ربع انش مع رشة من الملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل حسب الرغبة.
و نخرج طبقة الجبنة من الصينية ونحافظ عليها كما هي بشكلها المستطيل ونضعها فوق ورق الزبدة على سطح العمل.
ونضع فوقها شرائح الدجاج ونلف شريحة الجبنة على الدجاج مثل الرول نلف ورق الزبدة على رول الجبنة.
بعده نغلق الجوانب بإحكام ونلف الرول أيضا بطبقتين من ورق الألمنيوم.
و نضع القطعة بالفرن لتخبز على حرارة 350 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.