طريقة عمل طبق لسان العصفور باللحمة المفرومة

طريقة التحضير :

1. في البداية نرش ملح في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه لمدة 3-5 دقائق تقريبا حتى ينضج اللحم مع التحريك من حين لآخر و نخفف النار ونضيف البصل ونحرك لمدة خمس دقائق تقريبا حتى يصبح طريا تماما.
2. وليس بنيا ونضع المكونات في طبق الى حين الحاجة اليه ونتخلص من الدهون الزائدة في المقلاة ثم نضيف الثوم والطماطم مع العصير والمرق والأوريغانو والفلفل ونحرك و نترك المزيج حتى يغلي بشكل جيد.
3. وبعدها نضيف باستا لسان العصفور و نخفف النار ونغطي المقلاة ثم نترك الباستا على نار هادئة الى متوسطة ولمدة 10-12 دقيقة تقريبا حتى تنضج بشكل تام.
4. و في هذه الأثناء نتخلص من ماء السبانخ قدر الإمكان ثم نضيفه فوق الباستا ونحرك حتى يسخن و نضع الباستا في طبق التقديم ونزين بجبن البارميزان وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة لكم.