طريقة عمل فطيرة سبانخ بالجبنة

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت 175 درجة مئوية ونسخن زيت الزيتون في مقلاة وهي على نار متوسطة الحرارة و يُضاف لها البصل ويُطهى حتى يصبح شفافا تماما لحوالي 5 دقائق تقريبا ونجمع البصل والسبانخ ونقوم بتغطية المقلاة تماما.
2. ثم إيقاف الحرارة وتوضع الى حين الحاجة اليها ونمد العجينة في إناء مناسب ونضغطها لتناسب شكل الفطيرة ونجعلها مجوفة من الوسط وحوافها مقلمة ومرتفعة ونخفق البيض في إناء كبير حتى يصبح رقيق ولونه فاتح بشكل قليل.
3. بعدها نضيف الثوم والزعتر والريحان والجبن مع خليط السبانخ ويقلب حتى يمتزج بشكل جيد وذلك حسب الذوق ونضع الملح والفلفل نصب خليط السبانخ في وسط العجينة السابقة الإعداد نخبزها في الفرن ليصبح لونها بنيا ذهبيا مميزا. شهية طيبة لكم.