آخر تحديث: 09/11/2021
طريقة عمل وصفة قرص الطابي الاماراتي
- سهلة
- وقت التحضير -
- وقت الطبخ 3 دقائق
- عدد الوجبات -
تعتبر وصفة قرص الطابي الاماراتي من الاكلات الشعبية الاماراتية المعروفة، والتي يستخدم فيها الدقيق والبيض والهيل المطحون لصنع عجينة، حيث يتم تحميرها على سطح ساخن للحصول على هذا الطبق الامارتي المشهور، إليك الطريقة البسيطة من اجل تحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع.
مقادير وصفة قرص الطابي الإماراتي
-
ملعقة طعام من هيل مطحون.
-
ملعقة صغيرة من زعفران.
-
ملعقتين كبيرتين من ماء ورد.
-
بيضتين مخفوقتين.
-
علبتين من حليب ابوقوس.
-
زيت.
-
أربع كؤوس من دقيق.
-
أربع كؤوس من ماء دافئ.
-
نصف كأس من سكر.
-
ملعقة طعام من بيكنغ باودر.
مقادير التزين :
-
نصف كأس من سكر ناعم.
-
ملعقة ونصف كبيرة من هيل مطحون.
-
ملعقة ونصف كبيرة من قرفة.
طريقة تحضير وصفة قرص الطابي الإماراتي
-
في البداية ينخل السكر مع الهيل مع الدقيق مع البيكنغ باودر والزعفران.
-
ثم في اناء اخر نخلط الحليب والبيض ماء الورد ويقلب جيدا.
-
و نضيف الماء بالتدريج ونقلب اثناء الإضافة لنحصل على خليط سائل تماما.
-
ثم نحضر مقلاة تيفال وندهنها بالزيت ونضعها على نار متوسطة.
-
ونصب كمية من الخليط السائل ليتكون لدينا طبقة رقيقة دائرية.
-
و عندما يتحمر الوجه يقلب على الوجه الاخر حتى يتحمر جيدا.
-
بعدها نستمر بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية كلها.
-
و في اناء اخر نكون قد خلطنا مقادير خليط الزينة معا.
اخيرا ... ترش الزينة على وجه كل قطعة وهي ساخنة وتقدم وهي دافئة. وبصحة وعافية وهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_13432
تم النسخ
لم يتم النسخ
