طريقة عمل وصفة لقيمات بالجبن الكيري

طريقة التحضير :

1. في البداية نخلط كل من الطحين والخميرة والحليب والبيكنغ باودر والماء والسكر والملح في إناء، ونحركهم حتى تتشكل العجينة ونفركها بيدنا ثم نغطيها ونتركها ترتاح إلى حين الحاجة إليها، وذلك لبضع ساعات تقريبا وحتى تتخمر ويتضاعف حجمها الأصلي.
2. ثم نمد العجينة ونقطعها على شكل دوائر ونضع فيها جبنة كيري ونجعلها على شكل كرات، ونحمي زيت القلي ونضع فيه اللقيمات المحشية بالجبن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نصفيها من الزيت ونضعها وهي ساخنة في الشيرة الباردة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.