تعرف على أبرز فوائد السبيرولينا

تحتوي السبيرولينا على مضادات الأكسدة، والأحماض الأمينية الأساسية، والكلوروفيل، والفيكوسيانوبيلين، وهي مشهورة على نطاق واسع من قبل مستخدمي نظم الغذاء النباتية.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو سبيرولينا؟
• خصائص سبيرولينا
• ما هي فوائد السبيرولينا ؟
• كيفية استخدام سبيرولينا؟
  • من الذين لا ينبغي أن يستخدموا السبيرولينا؟

ما هو سبيرولينا؟

• نوع من الأعشاب البحرية يمكن أن تنمو في المياه العذبة والمالحة، وهو من عائلة الكائنات الحية الدقيقة وحيدة الخلية (البكتيريا الزرقاء) تسمى الطحالب الخضراء المزرقة.
• لها لون أزرق مخضر مكثف ونكهة خفيفة، ولا تحتوي خلاياها على جدران ليفية صلبة ويمكن هضمها بسهولة، لأنها غنية بالكلوروفيل وتحصل على طاقتها من الشمس مثل النبات.
• إنها واحدة من أقدم المخلوقات على وجه الأرض وقد استخدمها الأزتيك في أمريكا الوسطى في العصور القديمة، بسبب فوائد السبيرولينا المتعددة.
• هذا النوع من الطحالب، أصبح شائعًا مرة أخرى بعد اقتراح ناسا بإمكانية زراعته في الفضاء لاستخدام رواد الفضاء له، لأنه يعتبر أحد أغنى مصادر الغذاء.
• من السهل أن تنمو السبيرولينا ولكنها تزدهر فقط في البحيرات القلوية ذات درجة الحموضة العالية والبرك الخارجية الكبيرة في ظل ظروف خاضعة للرقابة.
• مناخ اليونان واليابان والهند والولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا مثالي لزراعة هذه الطحالب.

خصائص سبيرولينا

ملعقة كبيرة (7 جرام) من مسحوق سبيرولينا المجفف تحتوي على الآتي:-

• فيتامين ب 1 (ثيامين): 11٪ من الجرعة اليومية الموصى بها.
• فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 15٪ من الجرعة اليومية الموصى بها.
• فيتامين ب 3 (النياسين): 4٪ من الجرعة اليومية الموصى بها.
• النحاس: 21٪ من الجرعة اليومية الموصى بها.
• الحديد: 11٪ من الجرعة اليومية الموصى بها (2 جرام).
• 20 سعرة حرارية و1.7 غرام كربوهيدرات قابلة للهضم.
• كميات صغيرة من الدهون، بما في ذلك أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 وأوميغا 9 الدهنية.
• 02 غرام من البروتين.
• 8 ملغ من الكالسيوم.
• 14mg المغنيسيوم.
• 8 ملغ من الفوسفور.
• 95 ملغ من البوتاسيوم.
• 73 ملغ من الصوديوم.
• يحتوي على 0.7 ملغ من فيتامين سي.
• تحتوي أيضًا على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك تقريبًا، مثل كميات صغيرة من B6 (البيريدوكسين) وB9 (حمض الفوليك) والفيتامينات D وA وE والكروم والسيلينيوم والزنك.
• تعتبر جودة البروتين في سبيرولينا ممتازة، ومعدل استخدام البروتين الصافي 50-61٪.
• يحتوي الحديد الموجود في السبيرولينا على شكل عالي الامتصاص، حتى بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون اللحوم.
• كمية الكالسيوم في سبيرولينا أكثر من 26 مرة من الكالسيوم في الحليب.
• تحتوي سبيرولينا على حمض جاما لينولينيك (GLA)، الذي له خصائص مضادة للالتهابات، ويصعب العثور على GLA في مصدر غذائي ويجب أن ينتجها الجسم، وسبيرولينا أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على GLA طبيعي.
• نظرًا لأن فيتامين ب 12 الذي يحتوي عليه لا يمكن امتصاصه جيدًا في الجسم، لا يمكن اعتبار السبيرولينا مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12.

ما هي فوائد السبيرولينا ؟

من أهم الفوائد التي يمكن أن يقدمها السبيرولينا الأتي:

• مصدر قوي لمضادات الأكسدة بسبب المكون النشط الرئيسي فيكوسيانين.
• Phycocyanin هو المادة التي تعطي سبيرولينا لونها الأزرق والأخضر.
• وتحارب هذه المادة الجذور الحرة ويمكن أن تخلق تأثيرات مضادة للأكسدة وللالتهابات.
• يمكن لجرعة عالية من سبيرولينا أن تخفض ضغط الدم المرتفع، وهو عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة.
• أظهرت الدراسات أن الجرعة اليومية 4.5 جرام فعالة في خفض مستويات ضغط الدم الطبيعية.
• تشير الدراسات إلى أنه من ضمن فوائد السبيرولينا خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار LDL بينما ترفع الكوليسترول الحميد "الجيد".
• تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب نظرًا لتأثيرها في خفض الكوليسترول ومضادات الالتهابات والأكسدة.
• تقلل من أعراض التهاب الأنف التحسسي وهي علاج بديل شائع لأعراض حساسية الأنف، 2 غرام تؤخذ يوميا.
• لوحظ أنها تقلل بشكل كبير من الأعراض مثل سيلان الأنف والعطس واحتقان الأنف والحكة لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الأنف التحسسي.
• يمكن أن يعزى التأثير المضاد للحساسية للسبيرولينا إلى تقوية جهاز المناعة من خلال استكمال النقص الغذائي للجسم.
• تشير الدراسات إلى أن السبيرولينا فعالة إلى حد ما، خاصةً ضد نوع من الآفات السرطانية في الفم تسمى OSMF (التليف تحت المخاطي الفموي).
• تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يمكن أن يمنع تكوين السرطان ويقلل من حجم الورم.
• تساعد في استقرار نسبة السكر في الدم، وفي بعض الحالات هناك دراسات تظهر أنه بنفس فعالية دواء السكري.
• لاحظت الدراسات التي أجريت على الحيوانات انخفاض نسبة السكر في الدم، وارتفاع مستويات الأنسولين، وتحسن علامات إنزيمات الكبد.
• كانت هناك أيضًا دراسات تظهر أنه لا يخفض نسبة السكر في الدم فحسب، بل يخفض أيضًا نسبة HbA1c، وهي علامة طويلة المدى لمستويات السكر في الدم.
• يمكن الاستفادة من التأثير المضاد للأكسدة للسبيرولينا في مرضى السكري من النوع 1.
• السبيرولينا غذاء ذو ​​قيمة غذائية عالية منخفضة السعرات الحرارية، وتزيد من كمية السعرات الحرارية التي يتم حرقها عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• يمكن أن تمنحك إضافة السبيرولينا إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن من استهلاك السعرات الحرارية غير الضرورية دون فقدان التغذية.
• يمكن أن تزيد من قوة العضلات والقدرة على التحمل كما يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في السبيرولينا في تقليل الضرر التأكسدي وإرهاق العضلات الناجم عن التمرين.
• تشير الدراسات إلى أنها تطيل أوقات التعب بشكل كبير عن طريق زيادة القدرة على التحمل.
• تظهر بعض الدراسات أن السبيرولينا قد تساعد في الحفاظ على البكتيريا الصحية في أمعائك أثناء الشيخوخة.
• نظرًا لأن سبيرولينا لا تحتوي على الكثير من الألياف، فمن المهم تضمينها في نظامك الغذائي إلى جانب الأطعمة الغنية بالألياف.
• تنظف الدم من المواد السامة لأن الكلوروفيل في محتواها يساعد على إزالة المواد السامة من الدم وتقوية جهاز المناعة.
• يقول الباحثون، الذين وجدوا أن السبيرولينا لها خصائص يمكنها مقاومة المواد السامة مثل الزرنيخ والفلورايد والحديد والرصاص والزئبق التي تدخل الجسم، أنه يمكن استخدام السبيرولينا مع الزنك بالإضافة إلى العلاج السريري في حالات التسمم بالمعادن الثقيلة.
• أظهرت دراسة أن مكملات سبيرولينا يمكن أن تزيد من محتوى الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء وتحسن وظيفة المناعة.
• تدعم الصحة العقلية حيث أثبت الباحثون الذين يعتبرون السبيرولينا كمصدر للتربتوفان أن له دورًا محتملاً في علاج اضطرابات المزاج، كما أن التربتوفان هو حمض أميني يدعم إنتاج السيروتونين.

كيفية استخدام سبيرولينا؟

• يمكنك أن تستهلك السبيرولينا في شكل مسحوق مباشرة بمساعدة ملعقة، أو يمكنك أحيانًا إضافتها إلى مشروبات من نوع العصير وخلطها في السلطات والحساء وعصائر الفاكهة والخضروات التي تعدها.
• يمكنك ابتلاع شكل قرص سبيرولينا بالماء، خاصة إذا كنت تستخدمه لإنقاص الوزن، ويمكنك تناوله قبل كل وجبة بحوالي عشرين دقيقة، وبعد كل وجبة لزيادة الوزن.
• لا توجد بيانات علمية كافية حتى الآن للتوصية بجرعة سبيرولينا، وقد تختلف الجرعة اليومية من سبيرولينا التي تناسبك اعتمادًا على عوامل مثل عمرك وجنسك وتاريخك الطبي.

من الذين لا ينبغي أن يستخدموا السبيرولينا؟

• أولئك الذين لديهم حساسية من المأكولات البحرية والأعشاب البحرية والنباتات البحرية الأخرى.
• مرضى الغدة الدرقية.
• أولئك الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية.
• مرضى النقرس.
• أولئك الذين يعانون من حصوات الكلى.
• مرضى بيلة الفينيل كيتون (PKU).
• الذين يستخدمون أي دواء مضاد للتخثر.
• قد لا تكون السبيرولينا مناسبة للنساء الحوامل أو المرضعات.