فوائد السيلينيوم

وتتمثل فوائد السيلينيوم في الحفاظ على سلامة وظائف الغدة الدرقية والجهاز المناعي، لكن الجسم لا يستطيع صنعه، ويجب الحصول عليه من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي عليها، مثل الحبوب والمكسرات البرازيلية وبذور عباد الشمس والمأكولات البحرية.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

محتويات

فوائد السيلينيوم

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

الآثار الجانبية لزيادة السيلينيوم

---

فوائد السيلينيوم

تتعدد فوائد السيلينيوم على صحة الإنسان وتتمثل فوائده في:

حماية الخلية

يستخدم الجسم السيلينيوم لصنع إنزيمات تسمى بروتينات السيلينيوم هناك حوالي 25 نوعًا منها، مثل الجلوتاثيون بيروكسيديز، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، وهي جزيئات تمنع تلف الخلايا وتحمي الخلايا من تحويل المواد الكيميائية مثل بيروكسيد الهيدروجين إلى منتجات غير ضارة.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

وفقًا لبعض الدراسات، يزيد نقص السيلينيوم من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا تم الإبلاغ عن أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من السيلينيوم حوالي 159 ميكروغرامًا من السيلينيوم يوميًا معرضون لخطر أقل من الأشخاص الذين يتناولون حوالي 86 ميكروغرامًا من السيلينيوم.

يقلل من سوء امتصاص للعناصر الغذائية

إذا كنت تعاني من امتصاص غير طبيعي للعناصر الغذائية من الجهاز الهضمي، فهذا يعني أنك تعاني من نقص السيلينيوم توجد هذه الحالة بشكل شائع عند الأطفال المصابين بنقص السيلينيوم تساعد مكملات السيلينيوم أيضًا على تحسين الهضم وتقليل مشاكل الامتصاص.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

اعتلال عضلة القلب من أخطر الأمراض التي تؤدي إلى تدهور عضلة القلب عندما تكون مستويات السيلينيوم منخفضة، فهذا يؤدي إلى نقص مضادات الأكسدة في القلب والعضلات، وهو أحد العوامل التي تؤثر على تطور مشكلة عضلة القلب.

علاج أعراض الضغط

تشمل أعراض الضغط داخل الجمجمة الصداع واضطرابات الكلام والغثيان والدوخة والإرهاق وفقًا للبحث، يمكن علاج هذه الأعراض عن طريق زيادة تناول السيلينيوم.

تعزيز المناعة

أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يساعد في تحفيز الأجسام المضادة، والتي تعد من أهم مكونات الجهاز المناعي التي تحاول تدمير الأجسام البكتيرية والفيروسية الغريبة.

تخفيف الالتهاب

يحمي السيلينيوم من الاسترخاء والتوتر، وقد ثبت أنه يقلل الإجهاد التأكسدي الذي يحدث غالبًا حول المفاصل والعظام.

تعزيز الخصوبة

يحسن السيلينيوم من حركة الحيوانات المنوية ويزيد من تدفق الدم في الجسم هذه العمليات الرئيسية هي المسؤولة عن زيادة الخصوبة وفرص الحمل، وقد تظهر خصائص لتقليل مخاطر الإجهاض.

مكافحة الشيخوخة

يعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة ويحفز إنتاج المزيد من مضادات الأكسدة لذلك فهو يساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم ترتبط هذه الجذور بعملية الشيخوخة وهي سبب رئيسي للتجاعيد.

العناية بالشعر

على الرغم من أن الأبحاث لا تزال جارية حول هذه النقطة، إلا أنه يعتقد أن السيلينيوم يمكن أن يقلل من تساقط الشعر والجفاف الشديد لفروة الرأس، مما يؤدي إلى قشرة الرأس.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

من الضروري الحصول على كمية كافية من فوائد السيلينيوم من خلال النظام الغذائي لأن السيلينيوم كما ذكرنا يساعد في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية قد يجد البعض صعوبة في الحصول على مستويات متوازنة من السيلينيوم، ولكن فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم لزيادة مستوياتها:

التونة

بالإضافة إلى البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، تحتوي التونة على نسبة جيدة من السيلينيوم وبالتالي فهي تلعب دورًا في نظام غذائي صحي ومتوازن بسبب مخاوف الزئبق، يوصى بتناول التونة عدة مرات في الأسبوع ومع ذلك، يتفق معظم الخبراء على أنه يجب تضمينه في نظامك الغذائي لجميع هذه الفوائد مائة جرام من التونة تعطي الجسم حوالي 42. 6 ميكروجرام من السيلينيوم و184 سعرة حرارية.

بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس غنية أيضًا بالسيلينيوم والدهون الصحية، والتي يحتاجها الجسم للبقاء في حالة جيدة على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون، إلا أنه مقسم إلى دهون مشبعة ودهون أحادية غير مشبعة يحتوي فقط على حوالي 4٪ دهون مشبعة بدلاً من ذلك، يمكنك اختيار بذور عباد الشمس المحمصة لتقليل كمية الدهون المشبعة حوالي 100 جرام من بذور عباد الشمس تحتوي على 78 ميكروجرام من السيلينيوم و584 سعرة حرارية.

الدجاج

الدجاج من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي، وهو جزء من نظام غذائي صحي يمكنك اختيار صدور الدجاج لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وقليل السعرات الحرارية والدهون خاصة عند تناولها بدون جلد حوالي 27٪ من لحم صدور الدجاج عبارة عن بروتين نقي يحتوي ما يقرب من 100 جرام من صدور الدجاج المصنوعة من لحم السيلينيوم على 24. 5 ميكروغرام من السيلينيوم و195 سعرة حرارية.

البيض

البيض غذاء صحي، لكن طريقة طهيه تؤثر على قيمته الغذائية من الأفضل تناول البيض المسلوق للحصول على كمية كبيرة من السيلينيوم لأنه مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية 100 جرام من البيض تحتوي على 30. 8 ميكروجرام سيلينيوم و156 سعرة حرارية.

سمك السلمون

السلمون هو أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وجيدة الدهون الصحية يوصي العديد من الخبراء بتناول سمك السلمون عدة مرات في الأسبوع لحماية الجسم من السرطان وأمراض القلب كما أنه يحتوي على كمية جيدة من السيلينيوم والسعرات الحرارية الجيدة وعندما تمزج السلمون مع العدس أو الفطر، تحصل على حصة مضاعفة من هذه العناصر تقديم حوالي مائة جرام من السلمون يحتوي على 38. 9 ميكروجرام من السيلينيوم وحوالي 139 سعرة حرارية.

الجبن

على الرغم من أن الجبن غني بالدهون والصوديوم، إلا أنه مصدر كبير للكالسيوم والبروتين إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للسيلينيوم ولا تفضل اللحوم، يمكنك اللجوء إلى الحليب لأن هذه إحدى الطرق لتلبية احتياجاتك من السيلينيوم 100 جرام من الجبن تحتوي على 18. 9 ميكروجرام سيلينيوم، 529 سعرة حرارية.

الشوفان

غالبًا ما يساعدك الشوفان في الحفاظ على صحة القلب لأنه يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. كما أنها مصنفة جيدًا بين الأطعمة الغنية بالسيلينيوم هذه طريقة رائعة لبدء اليوم لأنها تزود الجسم بمتطلبات الألياف اليومية 100 جرام من الشوفان تحتوي على 62 ميكروجرام من السيلينيوم و384 سعرة حرارية.

الآثار الجانبية لزيادة السيلينيوم

يعتبر عنصر السيلينيوم الزائد خطيراً لأن نقصه خطير، فلا تفرط فيه، ولا تتناول مكملات السيلينيوم إلا إذا كان النظام الغذائي لا يحتوي عليه تشمل أعراض زيادة السيلينيوم أو تسمم السيلينيوم ما يلي:

رائحة فم كريهة.

عسر الهضم.

الحرارة.

مشاكل الكلى في الكلى.

تعب.

التهيج.

صعوبة في التركيز.

التليف الكبدي.

وذمة رئوية.

كيف يؤثر السيلينيوم علي صحة الغدة الدرقية

إذا كان لديك مستويات منخفضة من السيلينيوم، فإن الغدة الدرقية تحول الهرمونات إلى الخلايا المستخدمة ومع ذلك، عندما يتم الحصول على كميات كافية من السيلينيوم، فإنه يكون قادرًا على تكوين جزيئات تستخدم لهرمونات الغدة الدرقية.

أعراض نقص السلينيوم:

● آلام في العضلات وشعور بالضعف.

● تلون الشعر أو الجلد.

● بقع بيضاء على الأظافر.

محاذير استخدام السيلينيوم

بالرغم من فوائد السيلينيوم قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة إلى تناول السيلينيوم أو المكملات الغذائية، ولكنه غير مناسب لمن يعانون من حالات طبية أخرى التالي هو تفسير:

المُصابون بأمراض المناعة الذاتية

في حين أن تناول السيلينيوم قد يحسن أنشطة الجهاز المناعي، مما قد يؤثر سلبًا على الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد والذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي يُنصح بتجنب مكملات السيلينيوم.

مرضى غسيل الكلى

يمكن لمرضى غسيل الكلى تقليل مستويات السيلينيوم في الدم، واستخدام محلول غسيل الكلى الذي يحتوي على السيلينيوم أو تناول مكملات السيلينيوم هو وسيلة جيدة للتعويض عن النقص ورفع مستويات السيلينيوم في الدم.

المصابون بقصور الدرقية

يمكن أن يؤدي تناول السيلينيوم إلى تفاقم الغدة الدرقية خاصة لمن يعانون من نقص اليود كما ذكرنا سابقاً لذلك ينصح بتناول اليود والسيلينيوم معا بعد استشارة أخصائي.