ما هي فوائد حبوب الشيا والطريقة الصحيحة لاستخدامها ؟

تعتبر حبوب الشيا من النباتات التي تعتبر غذاء أساسي لعدة قبائل منذ القدم، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدا للجسم وللبشرة، لذلك سنتعرف سويا في السطور القادمة عن الفوائد المذهلة التي تقدمها لنا حبوب الشيا، وسنتطرق للطريقة الصحيحة لاستخدامها أيضا.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• العناصر الغذائية لحبوب الشيا
• فوائد حبوب الشيا المذهلة
• الطريقة الصحيحة لاستخدام حبوب الشيا

العناصر الغذائية لحبوب الشيا

تحتوي حبوب الشيا على العديد من العناصر الغذائية نذكر منها ما يلي:

• يحتوي على العديد من الألياف الغذاية المهمة جدا للجسم، حيث تساهم هذه الألياف القابلة للذوبان في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، وتعمل على تنظيم معدل السكر في الدم.
• أما الألياف الغير قابلة للذوبان فهي تفيد جدا الجهاز الهضمي, حيث تساهم في الحد من الإمساك, لذلك يفضل أن تتناول المرأة مقدار حوالي 25 غرام منه يوميا، وللرجال يفضل أن يتناولوا مقدار 38 غرام منه يوميا أو يمكن أن نضيف ملعقتين كبيرتين للنظام الغذائي الخاص بنا حتى نستفيد من هذه الحبوب على أكمل وجه.
• يعتبر حبوب الشيا من النباتات التي تحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية التي تفيد الجسم بالكامل.
• فالشيا غنية بحمض اللينولييك وحمض ألفا – اللينولييك، هذه الأحماض تساعد في إنتاج أحماض الأوميغا 3 الدهنية، وجميعهم تفيد الجسم بشكل كبير.
• وتحتوي الشيا على العديد من المعادن والفيتامينات ومنها؛ المنغنيز هذا المعدن أساسي لعملية الأيض وللنمو.
• ويوجد بها أيضا الفسفور الذي يساعد في جعل العظام بصحة جيدة، كما أنه يحافظ على الأنسجة.
• وبه النحاس الذي يفيد جدا صحة القلب، أما الحديد فهو يساعد في تكوين الهيموغلوبين وكريات الدم الحمراء, وبالتالي يساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم بالكامل.
• وبه أيضا الكالسيوم الذي يفيد جدا في صحة العظام والعضلات والأعصاب ويحميها من الهشاشة.

فوائد حبوب الشيا المذهلة

يوجد فوائد عديدة لحبوب الشيا ومن بين هذه الفوائد نذكر منها ما يلي:

• تفيد حبوب الشيا في خفض الوزن الزائد وبالتالي فهي تحارب السمنة.
• فمن الجدير بالذكر أن الشيا تدخل في العديد من برامج الحميات والتخسيس.
• والفضل يرجع إلى الألياف وهرمون التربتوفان التي يحتوي عليه حبوب الشيا والتي تعمل على سد الشهية.
• تعمل الشيا على تقليل الكولسترول الضار في الدم، كما تعمل على زيادة في إفراز الكولسترول النافع, وبالتالي تحافظ على الجسم من مشاكل ارتفاع ضغط الدم.
• وتحمى القلب من الأمراض التي تصيبه ومنها؛ الجلطات وتصلب الأوعية والشرايين.
• تخفض حبوب الشيا من نسبة السكر في الدم؛ وذلك لأنها تعمل على تبطيء عملية الهضم.
• وبالتالي تخفض من سرعة امتصاص السكر في الدم.
• تساهم بذور الشيا على تقوية العظام وتحد من هشاشتها.
• هذا بالإضافة إلى أنها تفيد صحة الأسنان، وتحد من تكسرها وتساقطها وتحافظ عليها من التسوس.
• تقوم حبوب الشيا على زيادة الكفاءة الدماغية والقدرات العقلية.
• وبالتالي فهي تحارب مرض الزهايمر وتزيد من معدلات ذكاء الفرد، حيث تجعل الشخص يستطيع أن يستوعب ويتذكر بشكل أكبر.
• تلعب دورا فعالا في الحد من انتشار الشوارد الحرة التي تؤدي إلى السرطانات.
• تساهم الشيا في تعزيز الأداء الخاص بالجهاز الهضمي، وبالتالي تحد من الإمساك، وتعمل على تطهير الأمعاء من المخلفات وتلينها أيضا.
• تعمل الشيا على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى بكفاءة عالية.
• وبالتالي فهي تعمل على تطهير القولون وتطرد جميع السموم والشوائب من الجسم.
• لذلك ينصح دائما أن ندخل حبوب الشيا في النظام الغذائي الخاص بنا ونتناولها في الصباح حتى يمنحنا مفعول أفضل.
• تفيد الشيا في تعزيز صحة البشرة حيث تعمل على محاربة الشيخوخة المبكرة، وتحد من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة على الجلد.
• كما تعمل على علاج التشققات الجلدية، وتعالج أيضا جفافها، وتمدها بالرطوبة واللمعان والإشراقة التي تريدها جميع السيدات.
• تساهم بذور الشيا في تقوية الأظافر وتحد من تكسرها.
• تحد حبوب الشيا بالاستمرار على تناولها من تساقط الشعر وتعمل على تقوية جذوره، وتمده باللمعان والنعومة وتجعل مظهره صحي، وبالتالي فهو يقاوم تقصف الشعر وخشونته.

الطريقة الصحيحة لاستخدام حبوب الشيا

هناك العديد من الطرق المتعددة التي تجعلنا نستطيع تحضير أطباق غنية ببذور الشيا، ومنها؛ المخبوزات، والحساء، والسلطات، والمشروبات، كما يمكن استخدامه كبديل عن البيض، فمن المعروف أن حبوب الشيا تتمتع بأنها بذرة مقرمشة، ولها سُمك، وتشبه ملمسها الهلام، ويمكن أن نقوم بتخزينها في أكياس الحفظ، وما يميزها أيضا أنها لا تتلف أبداً، وعن الطرق التي نستخدمها بها نذكر ما يلي:

• يمكن أن نقوم بوضع حبوب الشيا مع الماء، فهذه الحبوب لها المقدرة أن ترتبط بجزيئات الماء وتكون منها روابط هيدروجنية.
• وبالتالي تتكون لدينا مادة هلامية يمكن استخدامها في ترطيب البشرة، ولكن يجب التنبيه أن نشرب كميات كافية من الماء بعد تناول حبوب الشيا حتى لا تتسبب في حدوث إمساك.
• يمكن أن نستخدم زيت حبوب الشيا حيث أن لها فوائد عديدة، حيث يعتبر زيت الشيا من أحد المنتجات الطبيعية التي يتم استخدامها منذ القدم حتى يومنا هذا.
• وقد تختلف التركيبات الكيمائية التي تستخدم فيها حبوب الشيا وذلك على حسب الظروف البيئة وطريقة استخلاصه.
• ومن المعروف أن هذا الزيت يتكون من بروتين وكربوهيدرات ودهون وأحماض دهنية غير مشبعة، وبها أيضا حمض اللينولينيك.
• وكل هذه العناصر تعمل على الحد من حدوث أي اضطرابات في القنوات الخاصة بالكالسيوم وقناة الصوديوم.
• وبالتالي تحمي الشخص من ارتفاع الضغط المفاجأ، وتحميه أيضا من ارتفاع نبضات القلب وخطر الإصابة بأمراض القلب.
• ويوجد أيضا في زيت الشيا عدد لا بأس به من مركبات مضادات الأكسدة الطبيعية، ومنها؛ فيتامين هـ، والستيرول النباتي، والكاروتينات، ومتعددات الفينول.
• وهذه المركبات تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ومنها؛ السرطان، والنوبة القلبية، وأمراض السكري بأنواعه، ومرض الزهايمر، ومرض باركنسون.