فوائد شوربة الشوفان للرجيم وتخسيس الجسم

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ما هو الشوفان؟

يعد الشوفان من الحبوب المستخدمة من قبل الكثيرين في دول أميركا وأوروبا وقد انتشر بكثرة مؤخرا في بعض البلدان العربية نظرا لفوائده العديدة ولذلك أصبح يدخل في العديد من وجبات الطعام وأثناء صنع الحلويات كما أنه بات يدخل في صناعة الأغذية الخاصة بالأطفال ويعد الشوفان من أهم الأغذية للأفراد الباحثين عن الصحة والرشاقة، ولذلك يلجأ الأفراد الذين يبحثون عن الوزن المثالي إلى استخدام الشوفان وإضافته إلى نظامهم الغذائي وذلك من أجل مساعدتهم على خسارة الوزن.

فوائد شوربة الشوفان للرجيم

يعد تناول الشوفان هو أفضل الخيارات التي يمكن اللجوء إليها من اجل خسارة الوزن وذلك يرجع إلى احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية وكميات كبيرة من الألياف بالإضافة إلى احتوائه على المواد المضادة للأكسدة والتي لها دورا هاما في أنها تساعد الجسم في مهاجمته للعديد من الأمراض والتي منها:

• تساعد في تحسين صحة القلب.
• تحمي الجسم من التعرض للإصابة بمرض السكري.
• تحمي الجسم من تعرضه للإصابة بضغط الدم المرتفع.
• يقي الجسم من الإصابة من الإصابة بمرض السرطان.

كما أن الشوفان يلعب دورا بارزا في تعزيز صحة الشعر بالإضافة إلى تعزيز صحة البشرة ومن أبرز فوائد شوربة الشوفان للجسم أنها تساعد في خسارة الوزن نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف كما أن تناول الشوفان كمكمل غذائي يساهم بدور كبير في تقليل خطر الإصابة بمرض السمنة كما أنه يساعد في توزيع الدهون في منطقة البطن وذلك أن من فوائد شوربة الشوفان للرجيم أنها تساعد في الآتي:

• تساهم في تأخير الوقت الذي تستغرقه المعدة في هضم الطعام وتفريغه وذلك لأن الشوفان يحتوي على مادة بيتا جلوكان التي تزيد من الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
• تعمل مادة بيتا جلوكان التي توجد في دقيق الشوفان على إطلاق الببتيد الذي هو عبارة عن هرمون يتم إنتاجه في الأمعاء والتي وظيفته هي استجابة الجسم لتناول الطعام مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة طويلة كما أنه يساعد في تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد خلال وجباته وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.

فوائد الشوفان للتخسيس

• يعد الشوفان من الأطعمة التي تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية فحوالي ثلث كوب من الشوفان يمد الجسم ب 102 سعرا حراريا فقط، كما انه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون الغير مشبعة والتي هي مفيدة لصحة الجسم مما يجعله غذاء مناسبا يتم إضافتها للنظام الغذائي الذي يتبع من أجل خسارة الوزن.
• يعد الشوفان من الأطعمة التي تتميز بكفاءتها في شعور الفرد بالشبع لفترة طويلة وذلك لأنه يحتوي علي نسبة عالية من الألياف التي تساعد في شعور الفرد بالشبع كما أن نوعية هذه الألياف من النوع القابل للذوبان، والتي يطلق عليها بيتا جلوكان وبالتالي تستغرق المعدة وقتا طويلا لهضمها فتشعر الفرد بالشعور بالامتلاء فترة طويلة كما أن ألياف بيتا جلوكان تعزز من إفراز الهرمونات المعوية التي تساعد في تزويد الشعور بالشبع، بالإضافة إلى أنها تساعد في تنظيم معدل السكر في الدم مما يقلل من كميات الطعام التي يتم تناولها يوميا وبالتالي يعد الشوفان مفيدة لخسارة الوزن.
• يساعد الشوفان في التقليل من نسبة الإصابة بالإمساك، وبالتالي يساعد الجهاز الهضمي في تخلصه من السموم بطريقة صحيحة مما يساهم بدور بارز في فقدان الوزن بشكل جيد.
• يحسن الشوفان من عملية الأيض التي تمد الجسم بالطاقة وذلك بفضل احتوائه على فيتامين ب.

فوائد شوربة الشوفان للرجيم

هناك العديد من الأسباب التي تمكن شوربة الشوفان من تخفيف الوزن والوصول إلى الوزن المثالي بصورة جيدة وهذه الأسباب تتضح في:

• شوربة الشوفان تساعد في إكساب الأفراد الذين يتناولونها الإحساس بالشبع وذلك لان الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف مما يجعل الشخص غير قادر على انه يتناول أطعمة أخرى، حيث إنها تساعد في الحد من الشهية مما يؤدي إلى نقص كمية الغذاء والسعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم من خلال الطعام الزائد، وبالتالي فعند قيام الفرد بأي مجهود بدني سوف يتم الطاقة من كمية الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي فقدان الوزن بشكل صحي.
• يساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي مما يجعله أكثر قوة وبالتالي تزداد قدرته على الحد من امتصاص المواد الدهنية التي تزيد من خطر التعرض للإصابة بمرض السمنة بل انه يتمكن من التخلص من هذه الدهون بطريقة طبيعية مع الفضلات أثناء عملية الإخراج.
• تساعد شوربة الشوفان في تخليص الجسم من الفضلات والسموم والمياه المحتبسة في الأطراف، بالإضافة إلى أنها تقوم بدور بارز في تنشيط الكبد والكلى مما يؤدي إلى إدرار البول بشكل طبيعي مما يؤدي إلى خسارة الوزن.

طرق تحضير شوربة الشوفان

المكونات:

• بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب واحد من دقيق الشوفان.
• لتر واحد من الماء النقي.
• اثنين كوب من الجمبري الذي سبق تقشيره وتنظيفه.
• أربع فصوص كبار من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من توابل الزنجبيل الطازج والمفروم.
• حبة من الفلفل الأحمر المفروم.
• عود من الكراث.
• عصير ليمونة كبيرة.
• رشة ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• في إناء على النار يتم تشويح البصل والثوم والكرات والفلفل الأحمر مع زيت الزيتون.
• ثم يضاف الماء الساخن والجمبري إلى الخليط السابق ويترك على النار لمدة خمس دقائق ثم يتم أضاف كوب الشوفان.
• ثم تضاف باقي المكونات ويترك على النار لمدة ربع ساعة.
• وبعد ذلك يصبح طبق شوربة الشوفان جاهزا وعند تناوله يتم إضافة عصير الليمون.

أنواع الشوفان

هناك عدة أنواع من حبوب الشوفان والتي تم تصنيفها وفقا للمعالجة التي خضعت لها ومن ابرز أنواعه ما لي:

• الشوفان الفوري: حيث انه يتم فيه تعريض حبوب الشوفان للبخار ثم يتم تقشيرها لإنتاج الشوفان بشكل سريع وفوري.
• لفائف الشوفان: وهذا النوع يتم تعريض حبوب الشوفان للبخار ثم يتم لفها على شكل رقائق سميكة وذلك من اجل إنتاج لفائف الشوفان.
• الشوفان الاسكتلندي: وهذا النوع هو عبارة عن طحن الحبوب بشكل كامل.
• الشوفان الايرلندي: وهذا النوع يتم تقطيع الحبوب لإنتاج هذا النوع.
• حبوب أو جريش الشوفان: وهذا النوع هو عبارة عن حبوب الشوفان الكاملة دون إخضاعها لأي نوع من المعالجة أو طحن.

وختاما يعد الشوفان من الحبوب الكاملة التي لها فوائد هامة للتخسيس ونود أن تكون عزيزي القارئ قد تعرفت على فوائد شوربة الشوفان للرجيم.