كيفية إعداد المعجنات مثل المطاعم في البيت

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ45 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

تتميز المعجنات مثل المطاعم بأنها وصفة سهلة ولذيذة، حيث ما نعتقد أنها أفضل من تلك التي في البيت، إلا أن السر فقط هو العجينة الناجحة لذا نقدم لكم اليوم في هذه الوصفة طريقة تحضير عجينة المعجنات بطريقة سهلة ومضمونة مثل تلك توجد في المطاعم، فهي عبارة عن طحين وحليب وخميرة وزيت وماء وسكر وملح تعجن بنفس الطريقة المذكورة ثم توضع الحشوة المطلوبة، جربوها الان واستمتعوا بمذاقها الهائل.

المقادير :

ملعقة صغيرة ملح
كأس ونصف من الماء الدافئ
نصف كأس من الحليب بودرة
ثلاث كؤوس مت طحين
ملعقتين صغيرتين من خميرة
ثلاثة ارباع من زيت
ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير :

بداية نضع المكونات الجافة في اناء أي الطحين والحليب البودرة والخميرة والسكر والملح ونحركهم حتى تختلط بشكل كلي ونخلط في اناء آخر كل من الزيت والماء الدافئ و نضيف المزيج فوق المكونات الجافة ونخلطهم حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
ثم تتشكل العجينة ونستمر بالعجن لحوالي خمس دقائق ثم نغطي العجينة بالنايلون ونتركها الى حين الحاجة اليها و لمدة 30 دقيقة حتى تختمر جيدا وبعدها نعجن لدقيقتين ونتركها ربع ساعة تقريبا مغطاة بالنايلون وبذلك تصبح العجينة جاهزة للاستخدام سواء للفطائر أو البيتزا أو أي وصفة نرغب بها. شهية طيبة لكم.