كيفية إعداد طبق مكرونة ألفريدو بالصوص الأبيض

طريقة التحضير :

1. في البداية تسلق المكرونة في ماء السلق على نار متوسطة حتى تنضج و في هذه الأثناء يجهز صوص الألفريدو حيث أنه في مقلاة على النار تذاب الزبدة مع الثوم المفروم ويشوح حتى يتغير لونه قليلا ويصبح مختلفا تماما.
2. ثم تضاف كريمة الطهي وتقلب حتى الغليان ويضاف اليهم الجبن البارميزان ويقلب بالمضرب السلك حتى يذوب الجبن بشكل كلي وتصفى المكرونة دون غسيل وتوضع مباشرة في صوص الألفريدو حتى يمتزجا معا.
3. وفي الاخير يزين الطبق بالبقدونس المفروم -و تقدم مع شرائح من الخبز بالثوم وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه للعائلة أو الأصدقاء على حد سواء. شهية طيبة لكم.