كيفية تحضير وصفة فطائر الشبت التركية

طريقة التحضير :

1. بداية نغسل الشبت بشكل جيد ونفرمه فرما ناعما و نبدأ بتحضير العجينة فنضع كل من الزبادي والزيت والبيكنغ باودر والملح والبيض والشبت المفروم ثم نضيف الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تماما.
2. ثم نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص من العجينة بحجم حسب الذوق ونضعها في الصينية مع ترك مسافة بينها و نترك العجينة ترتاح قليلا الى حين نحتاجها و ندهنها بصفار البيض جيدا.
3. وفي الاخير نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم نضع فيه الفطائر ونتركها حتى تصبح ذهبية ومميزة و نخرجها من الفرن ونقدمها وبذلك تكون جاهزة للتقديم. شهية طيبة.