كيفية تقديم طبق الكانيلوني بالدجاج

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع الطحين في اناء ونضيف الملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل ونحرك المكونات مع بعضها البعض ونضيف البيض ثم نصب الحليب بالتدريج مع التحريك حتى نحصل على عجينة قوامها ليس سميكا ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق تقريبا.
2. ثم في مقلاة نضع الزيت ونضيف الدجاج والفلفل ونقلبهم حتى يكتسب الدجاج لونا مميزا ومختلفا ونضيف الخردل وصلصة الباربكيو ونحرك ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل الملون ونقلب المكونات مع بعضها البعض تماما.
3. بعدها نضيف الملح ونحرك المكونات حتى تنضج وتصبح الحشوة جاهزة وفي مقلاة على النار ندهنها بالزيت نبدأ بوضع كمية قليلة من العجينة ونوزعها بالتساوي ونجعلها تنضج وتكتسب لونا ذهبيا مميزا ومختلفا على الوجهين.
4. نكرر العملية حتى نحصل على الكانلوني متساوية الحجم وفي نفس المقلاة نضع الزبدة والطحين ونقلبهم مع بعض ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك ومكعب الماجي ورشة ملح والجبنة ونحرك حتى نحصل على القوام المطلوب تماما.
5. و في طبق بايركس نضع كمية قليلة من البشاميل ونوزعها بشكل كلي ونأخذ الكانلوني ونبدأ بالحشي بمقدار ملعقتي طعام لكل واحدة ونلفهم ونصفهم ونرصهم في الطبق ونصب باقي كمية البشاميل فوق الكانلوني ثم نرش طبقة من الجبنة وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة ربع ساعة وبذلك يصبح الكانلوني جاهزا للتقديم. شهية طيبة.