كيفية تقديم طبق طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

طريقة التحضير :

1. في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 375 تقريبا حيث نقوم بطهي المكرونة لمدة ثلاثة ارباع من الوقت المخصص لها حيث تصبح غير مطهوة بالكامل ويتم تصفيتها ونتركها الى حين الحاجة اليها لتبرد قليلا.
2. ثم في هذه الأثناء نقوم بوضع اللحم المفروم والثوم والبصل في مقلاة مع قليل من الزيت ونقوم بتقليبهم بشكل جيد حتى تنضج اللحم بشكل قليل ويتم وضع الفلفل الأخضر واللحم المفروم والمكرونة معا.
3. بالإضافة الى خليط الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم مع الريحان والملح والفلفل وكأس الجبن الشيدر و ملعقتين من البقدونس الطازج ويتم وضعهم في طاخن فخار أو خزفي عميق تماما.
4. .بعدها نمزجي ما تبقى من الجبن مع ملعقة كبيرة من القدونس ويتم رشه على سطح الطاجن ويتم إدخالها في الفرن المعد تسخينه مسبقا دون تغطيتها لمدة 35-40 دقيقة تقريبا أو حتى تذوب الجبن وتتحول للون البني المميز وبذلك يصبح لدينا الطبق جاهزا لتقديمه شهية طيبة لكم.