كيفية عمل طبق المكرونة بالسجق والجبنة

طريقة التحضير :

1. في البداية نسلق المعكرونة بماء مغلي مملح حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها الى حين الحاجة إليه ونضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل تماما.
2. ثم نضيف الفلفل الملون المقطع ونقلب حتى يذبل بشكل جيد ونضيف السجق ومعجون الفلفل الحار والطماطم والملح والنعنع اليابس ونحرك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
3. بعدها نترك المكونات على نار هادئة لبضعة دقائق تقريبا ونضيف المعكرونة ونحرك حتى تمتزج ببقية المكونات والصوص الأحمر ونضيف برش الجبن ونقلب على نار هادئة حتى تذوب الجبنة بشكل جيد.
4. في الاخير نضع المعكرونة بالجبنة والسجق بالصوص الأحمر في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة لتقديمها. شهية طيبة لكم.