كيفية عمل طبق النودلز بالخضار على الطريقة الصينية

طريقة التحضير :

1. نبدأ أولا بغسل الخضار وتقطيعها شرائح طولية أو مكعبات حسب الرغبة ونغلي ماء في قدر عميق ونضع النودلز فيه ونحرك لخمس دقائق تقريبا حتى تنضج ثم نصفيها ونضعها الى حين الحاجة اليها.
2. ثم نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف كل من الجزر والفلفل الأخضر والأحمر والثوم المفروم ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح طرية ونضيف البروكولي والزنجبيل ونحرك لدقيقتين على الاقل.
3. بعدها نضيف الصويا صوص ونحرك لدقيقتين أو ثلاث ونضع النودلز فوق الخضار ونحرك حتى تمتزج المكونات والنكهات مع بعضها البعض ونضع النودلز بالخضار في طبق التقديم ونرشه بالفلفل الأسود وبذلك يكون الطبق جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.