كيفية عمل طبق مكرونة بالقصدير في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة تقريبا ونسلق المكرونة ونخرجها من الماء قبل أن تنضج وفي هذه الاثناء نعمل على إعداد الصلصة حيث نضع إناء على النار وفيه ملعقتان من الزبدة ثم زيت الزيتون ونتركهم دقائق تقريبا.
2. ثم نضع الخل على الزبدة وزيت الزيتون،ونتركهم دقيقتين تقريبا على النار و نضيف الطماطم، ونقلب المزيج بشكل جيد ونضيف الملح والفلفل وشرائح الفلفل الأحمر، ونتركهم جميعا على النار لعشر دقائق تقريبا.
3. بعدها نعمل على إعداد الجمبري وثمار البحر ونضع الزبدة وزيت الزيتون في إناء آخر على نار متوسطة ونلقي الجمبري في الزبدة وزيت الزيتون ونقلبه حتى يصبح لونه بني ونحضر ورقتين كبيرتين من القصدير الألومنيوم فويل وذلك على حسب الرغبة.
4. في الاخير نجعله على شكل إناء عميق ونضع فيه المكرونة والصلصة ونحكم إغلاقه ونضعه في الفرن الى يطهو جيدا وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة لكم.