كيفية عمل كعك القدس بالسمسم في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نذيب الخميرة والسكر في القليل من الماء الدافئ ونتركها حتى تظهر فقاعات نضع الدقيق في اناء و نضيف الملح والخميرة والزيت ونعجن ونضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تماما.
2. ثم نقطعها الى كرات ونرش عليها الدقيق ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعتين تقريبا في مكان دافئ بعد ان تتخمر نأخذ كل كرة على حدى ونصنع ثقب في وسط كل كرة بواسطة الاصبع ونمدها لتصبح على شكل حلقات.
3. في الاخير ندحرج حلقات العجين فوق السمسم ونضعها في صينية الفرن ونخبزها على درجة 200 مؤية لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة لكم.