ما هو عنصر الصوديوم واستخداماته؟ وما أعراض نقص الصوديوم من الجسم؟

ما هو عنصر الصوديوم؟ سنقدم لكم اليوم في مقالنا على موقع مفاهيم تعريف عنصر الصوديوم وأهم استخداماته وحالات نقص الصوديوم في جسم الإنسان ومخاطر عدم احتواء الجسم على عنصر الصوديوم، ففي الواقع الصوديوم هو عبارة عن واحد من العناصر الكيميائية التي لها مجموعة من الاستخدامات والفوائد المتنوعة ويدخل أيضًا في الصناعات الغذائية.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو عنصر الصوديوم؟
• معلومات مهمة عن عنصر الصوديوم
• استخدامات عنصر الصوديوم
• ما هي الحالات التي يجب إضافة عنصر الصوديوم فيها؟
• أعراض نقص الصوديوم من الجسم
• الأعراض المبكرة لنقص الصوديوم
• الأعراض الخطرة لنقص الصوديوم
• المخاطر في حال تناول جرعة زائدة
• الأطعمة التي تحتوي على عنصر الصوديوم
• الجرعة المناسبة لتناول الصوديوم

ما هو عنصر الصوديوم؟

• هو عبارة عن مصر كيميائي يندرج تحت مجموعة العناصر القلوية، ويقع في المجموعة الأولى من الجدول الدوري، يرمز لعنصر الصوديوم في الكيمياء بالرمز Na، ويعتبر من أشهر أنواع العناصر القلوية.
• يعتبر أيضًا عنصر الصوديوم واحد من العناصر الأكثر انتشارًا فهو العنصر رقم 6 من حيث الوفرة على سطح الأرض، حيث تشكل نسبة الصوديوم في الكرة الأرضية حوالي 2.8%، بالإضافة أن الصوديوم يوجد على أكثر من هيئة ولكنه في الغالب نجده في هيئة مركب كيميائي طبيعية.
• يمكن أن نجد عنصر الصوديوم أيضًا على هيئة مركب كلوريد الصوديوم الذي يمثل 80% من أملاح البحار على الكرة الأرضية، ويمكن أن نجده على هيئة مركبات كيميائية أخرى.
• يعمل عنصر الصوديوم مع عنصر البوتاسيوم على الحفاظ على توازن الماء داخل جسم الإنسان، ويعمل أيضًا الصوديوم على الحفاظ على العضلات من التقلص ويحافظ على سرعة ضربات القلب ويساعد في نقل الإشارات العصبية من وإلى المخ، وله أيضًا العديد من الفوائد الأخرى التي سنتعرف عليها في الفقرات التالية.

معلومات مهمة عن عنصر الصوديوم

بعد أن قدمنا لكم في الفقرة السابقة ما هو عنصر الصوديوم، سنقدم لكم الآن بعض المعلومات المهمة عن عنصر الصوديوم وهي:

• الرمز الكيميائي للصوديوم هو Na.
• نقطة انصهار الصوديوم تقدر بحوالي 370.96 كالفن.
• الرقم الذري للصوديوم هو 11.
• نقطة غليان الصوديوم حوالي 1156.1 كالفن.
• الوزن الذري للصوديوم هو 22.989768.
• يشكل الصوديوم من ملح البحار حوالي 80%.
• يظهر الصوديوم في الغالب على هيئة مركبات كيميائية مثل مركب كلوريد الصوديوم.
• كثافة الصوديوم حوالي 0.971 سم متر مكعب.
• في الغالب يمكن أن نجد الصوديوم في المناطق الصخرية الملحية حول العالم.
• يتواجد الصوديوم في دولتي تشيلي والبيرو بشكل كبير لأنها تحتوي على جبال ملحية وصخرية التي تحتوي على نترات الصوديوم.

استخدامات عنصر الصوديوم

ما هو عنصر الصوديوم؟ وما هي أهم استخداماته؟ في الواقع عنصر الصوديوم كما ذكرنا في الأعلى فهو له العديد من الاستخدامات ولكنه في الغالب يتواجد على شكل مركب كيميائي، فمن أهم استخدامات الصوديوم هي:

• يستخدم الصوديوم في صناعة مركب سيانيد الصوديوم، أو كما يطلق عليه بالإنجليزية sodium cyanide .
• يستخدم الصوديوم في صناعة مركب بيروكسيد الصوديوم، وبالإنجليزية odium peroxide.
• يدخل الصوديوم في صناعة مركب إيثيل الرصاص، أي بالإنجليزية tetraethyl lead، وتضاف هذه المادة إلى البنزين.
• يدخل أيضًا الصوديوم في صناعة كبريتات الكيل الصوديوم، وبالإنجليزية يطلق عليها sodium alkyl sulfates، ويعتبر هذا العنصر من أهم العناصر التي تستخدم في صناعة المنظفات.
• يستخدم الصوديوم أيضًا في تصنيع مركب هيدريد الصوديوم .
• يستخدم الصوديوم في صناعة مركب وبروهيدريد الصوديوم.
• يدخل الصوديوم في تصنيع العطور والأصبغة.
• يمكن استعمال الصوديوم في صناعة العديد من أنواع المركبات العضوية.
• من أهم استخدامات الصوديوم هو استعماله في تصنيع المبردات في المفعلات الخاصة بتوليد الطاقة التي تحتوي على السوائل المعدنية.
• يستعمل الصوديوم أيضًا كناقل للحرارة.

ما هي الحالات التي يجب إضافة عنصر الصوديوم فيها؟

في الغالب تحتوي معظم الأطعمة الغذائية على عنصر الصوديوم بكميات كبيرة وكافية لجسم الإنسان، فهي كمية كافية للجسم حيث يستهلك الجسم في العادة في اليوم حوالي من 3 إلى 7 غرامات من الصوديوم وهي كمية مناسبة، لذلك في الغالب الحاجة إلى تزويد الجسم بالصوديوم هي نادرة جدًا، فيمكن فقط إضافة الصوديوم في بعض الحالات التي تستدعي لذلك،ومن هذه الحالات هي:

• إضافة الصوديوم لمنع التعرض لضربة الشمس بسبب أن الشمس تعمل على فقدان كمية كبيرة من الصوديوم في جسم الإنسان بسبب زيادة نسبة التعرق في ذلك الوقت، والعرق هو عبارة عن ماء مالح وهذا الملح هو عبارة عن عنصر الصوديوم.
• إضافة الصوديوم في حالة التعرض للإسهال بشكل مفرط.
• إضافة الصوديوم في حال كان الإنسان يتعرض للتقيؤ، فيمكن أن يشرب كوب به ماء بملح للتقليل من أعراض الغثيان والتقيؤ.

أعراض نقص الصوديوم من الجسم

إذا كان الإنسان يعاني من نقص في عنصر الصوديوم في الجسم، ففي الغالب لن يكون بسبب غذائي لأنها نادرة الحدوث، فكما ذكرنا أن أغلب الأطعمة تحتوي على عنصر الصوديوم، فربما ينبع نقص الصوديوم بسبب أسباب أخرى، ولكن من أهمأعراض نقص الصوديوم في الجسم هي:

الأعراض المبكرة لنقص الصوديوم

• التعرض للتعب والإنهاك الشديد من أبسط مجهود.
• الشعور بالدوخة والدوار والصداع بدون سبب منطقي.
• الشعور دائمًا بالغثيان والرغبة في التقيؤ.
• الشعور بوجود حركات انقباضية في العضلات.

الأعراض الخطرة لنقص الصوديوم

توجد بعض الأعراض التي قد تكون خطيرة إذا أصابت شخص ما بسبب نقص الصوديوم وهي:

• التعرض للتشوش وصعوبة في الرؤية وزغللة في العين.
• الشعور باضطراب في الحركة والدماغ والرؤية وضربات القلب.
• التعرض لبعض الأحيان لحالات الإغماء.
• التعرض لتسارع ضربات القلب.

المخاطر في حال تناول جرعة زائدة

إذا تناول الإنسان كمية كبيرة من الصوديوم سواء من الأطعمة أو الملح أو المكملات الغذائيةفيمكن أن يتعرض إلى:

• يمكن أن يتعرض إلى ارتفاع في ضغط الدم.
• قد يصاب الإنسان إلى زيادة خطرفشل القلب.
• يمكن أن يتعرض الإنسان لخطر احتباس السوائل الذي هو بدوره يعمل على تورم بعض من مناطق الجسم مثل الساقين والوجه، ويؤدي أيضًا إلى الشعور بالدوخة.

الأطعمة التي تحتوي على عنصر الصوديوم

عنصر الصوديوم في الواقع فهو يتواجد في العديد من أنواع الأطعمة، فهو يمكن أن يتواجد كمركب صناعي يتم تصنيعه في المعامل، أو كمركب طبيعي يتواجد في الأطعمة، ومنأنواع الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم هي:

• ملح الطعام.
• الخبز.
• الأغذية المصنعة.
• الحبوب.
• اللحوم.
• الأجبان.
• الأسماك المدخنة.
• البقول.
• الخضراوات.
• الفواكه.
• الزيتون.
• البيض.
• الدجاج.
• الكبد
• الجوز
• الحليب
• الزبدة
• المياه التي خضعت لعملية تليين، وهي عبارة عن ملية يتم خفض نسبة المغنيسيوم والكالسيوم فيها لزيادة نسبة الأملاح المعدنية أي الصوديوم.

الجرعة المناسبة لتناول الصوديوم

يمكن تحديد الجرعة المناسبة لتناول الصوديوم عن طريق طبيعة كل شخص، وفي حالة إذا كان الإنسان يعاني من نقص في الصوديوم فهو في الواقع يحتاج إلى جرعة أكبر من الأشخاص العاديين، فسوف نتعرف الآن علىالجرعة الموصى بها لتناول الصوديوم وهي:

• جرعة الصوديوم للرجال من 1 إلى 6 غرام.
• جرعة الصوديوم للنساء من 1 إلى 6 غرام.

• والمقصود هنا أن البالغين يحتاجون أقل نسبة من الصوديوم هي 1 غرام لأداء وظائف الجسم اليومية، وأقصى نسبة هي 6 غرام وهو ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح.